熬粥用什麼水呢 家常美食 關注:2.42W次 1、熬粥開水下鍋。2、其實,開水熬粥是中國人自古流傳下來的做法,小米淘洗後待水開放入,會隨著滾開的水浮起,不至於粘鍋。3、冷水熬粥有3個明顯缺點,容易糊鍋,需要有專人不斷用勺子攪拌;熬製時間較長,小米粥中豐富的B族維生素和葉黃素損失較多;香味物質遭到破壞,味道也會差一些。 標籤: 熬粥 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/oxvwry.html