燒烤食材怎麼準備

1、肉類。

羊肉：羊肉是燒烤的明星，最好的燒烤是將羊腿肉切成小塊，插入釺糠，脂肪又薄又多香，但不要塗抹油！

豬肉：必須煮熟，直到它完全煮熟。它應該是羅紋的、腰圍、豬肚是新鮮的，略帶肉質，所以烤肉不會太乾。

牛肉：你可以選擇牛肋骨，嫩而堅韌;牛肉肩肉是最有益的嫩肉，牛肉不宜烤到熟食，它會破壞肉的嫩度。

雞肉：任何部分都是燒烤的好材料。如果你在燒烤前蘸檸檬水，然後撒上一些澱粉，肉會更嫩。還有半加工雞翅、雞柳、雞排也是烤架上的明星。

醃肉：午餐肉、香腸、醃肉、培根，攜帶方便，別有一番風味。

2、水產海鮮。

水產海鮮也是燒烤的另一個主要力量，但它比肉類更難操作。關鍵是購買新鮮的海鮮和調味料。魚和海鮮，如活魚、蝦、大閘蟹、扇貝、魷魚、魷魚等。魷魚是我最喜歡的，推薦炸雞！

3、蔬菜和水果。

土豆、玉米、甜土豆、山藥、饅頭、綠色蔬菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋蔥、生菜（生菜碗）青椒是一種最受歡迎的燒烤蔬菜，在戶外燒烤爐中很受歡迎。香蕉、蘋果、核桃和堅果等水果也適合在野外燒烤，特別是烤香蕉。它已成為戶外燒烤的招牌菜。