酸菜包子蒸多久才能熟 酸菜包子蒸多長時間才能熟

1、酸菜肉包子蒸12-18分鐘。

2、如果是在餡料炒熟的情況下，包子一般上鍋蒸十二分鐘左右即可，但是，如果包子的餡料事先沒有炒熟，那麼就需要多蒸一會，大約需要蒸十八分鐘左右。

3、“包子”一詞最早出現自宋代，此前主要被稱為”饅頭“。傳為諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為“蒸餅”。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之“蠻頭”，明代郎瑛在《七修類稿》記：“饅頭本名蠻頭，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之蠻頭，今訛而為饅頭也。”宋代出現“包子”之名後，“饅頭”之稱一直並行不衰。直到清代，“包子”和“饅頭”的稱謂才漸漸分化。而吳語區等地仍保留古稱，將含餡者喚作“饅頭”，如“生煎饅頭”、“蟹粉饅頭”等等。