如何分茶餅

1、很多茶葉買回來是壓制成餅狀的，泡茶時需要一點點分開。購買的茶葉中一般會附帶分離茶葉的茶針，沒有的話可以用螺絲刀，我們可以從中間用針一點點的戳破，然後向兩邊延伸，直至茶餅分開，這樣做可以更好的保留完整的茶葉。

2、如果要整個分開茶餅，可以先將茶餅在蒸鍋中慢慢蒸一下，等待茶葉變得溼潤後就會慢慢散開，再將茶葉分散放在太陽下晒乾，這樣就能很好的分開茶餅了，一定要注意及時乾燥，不然茶葉容易長黴從而變味。

3、茶葉做成餅狀主要是為了方便運輸，可以大大節約運輸成本。我們在用茶針分茶餅的時候，一定不能動作太大，不然很容易把茶葉撬得太碎，不僅浪費茶葉，還會破壞其形狀。