跳跳蛙

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

田雞：500克; 洋蔥: 30克;鮮花椒: 20克; 姜：30克;蒜：50克;朝天椒：50克;胡椒粉：10克;木瓜：粉10克;郫縣豆瓣醬：30克;色拉油：50克;

跳跳蛙的做法

把蛙切好用潘木瓜粉和少許水和好10分鐘後把油燒開（油該多一點）把蛙倒下去爆一下，很快基本下鍋5秒可以起來

剩50克油在鍋中，依次加入豆瓣，花椒，朝天椒，蒜，姜，暴香後倒入蛙

依個人口味加鹽和味精。鹽別多了哦！！！嘿嘿，回答完了