放心油條

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麵粉：250克; 酵母(幹): 5克; 食鹽：2克;花生油：適量;水：150克;

放心油條的做法

將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，餳二十分鐘（圖1）

將麵糰抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麵糰呈柔軟滑潤的狀態（圖2）

將揉好的麵糰放到溫暖處發酵至兩倍大（圖2）

將麵糰擀成0.5釐米厚的片，餳十五分鐘（圖2）

切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長（圖3、圖4、圖5）

油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可（圖6）