怎麼判斷茶葉是否香濃

1、辨別茶葉的香氣，主要靠嗅覺來完成。通過浸泡茶葉，使其內含的芳香物質得到揮發，刺激鼻腔嗅覺神經進行區分。有“幹嗅茶香”和“溼嗅葉底”兩種方法。

2、幹普洱茶嗅茶香，其方法是雙手（或單手）握住茶葉，靠近鼻腔細細嗅別，如遇香氣較淡而無法嗅到茶香時，可把茶葉放在水蒸氣上邊，使茶葉受熱後，香氣便蒸發出來，既可嗅香。

3、溼嗅葉底。就是趁熱對第一次浸泡後的茶葉葉底進行嗅香。由於浸泡後的茶葉在熱作用下，其內含的香氣物質能充分的揮發出來，一些不良氣味也能隨熱氣揮發出來，所以，趁熱溼嗅葉底，最容易辨別出茶葉的香氣。