銀耳羹的做法 銀耳羹如何做

1、材料：銀耳1朵，紅棗1小把，蓮子1小把，枸杞10克，冰糖適量，水適量。

2、做法：（1）銀耳泡開、洗淨，浸泡兩小時以上；

（2）紅棗刷洗乾淨，泡水備用。蓮子和枸杞沖洗乾淨，後兩者都不用浸泡；

（3）銀耳放入高壓鍋中，上汽後30分鐘，關火自然排氣；

（4）加入紅棗，蓋上蓋子，上汽後10分鐘，關火，自然排氣後開啟放入蓮子，再次上汽後10分鐘，關火，自然排氣；

（5）開啟後放入冰糖、枸杞，不用蓋蓋，小火煮至冰糖溶化關火即可。