烏龜蛋做法

1、主料：烏龜500克。輔料：黃芪30克,薏米15克,杜仲10克。調料：姜5克,鹽3克,味精1克。

2、將黃芪、薏苡仁洗淨，涼幹水後略炒；

3、杜仲洗淨；

4、烏龜用開水燙，去龜殼，腸臟，洗淨，斬件；

5、把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量；

6、武火煮沸後，文火煮1小時，放代鹽調味即可。