清蒸豬肚簡單又營養的做法

1、食材：豬肚一個、麵粉、大蒜、醬油、香油。

2、清洗豬肚，先把豬肚用清水洗幾遍，然後加兩勺麵粉，再用乾麵粉來回搓洗，麵粉的吸附功能會把豬肚表面的髒東西全部吸下來，最後用清水沖洗掉麵粉，豬肚就洗的非常乾淨了，光滑無臭味。

3、鍋中加適量水，把豬肚放入蒸鍋中，大火蒸熟，大約蒸半個小時吧，時間根據豬肚大小而定。半個小時後開啟鍋蓋用筷子戳一下，能輕鬆戳透就是蒸熟了，這可是最簡單的豬肚做法了，營養保留最完整口感也最純正。

4、一個大豬肚蒸熟後就縮小了一大圈，趁熱切成條狀，可以直接吃也可以辣炒，胃不好的建議直接吃，畢竟辣炒還是挺刺激腸胃的，切好的豬肚條裝盤備用。

5、取適量大蒜搗成蒜泥，倒入碗中，加適量醬油、蠔油、香油攪拌均勻即可。

6、一大碗豬肚配上小碗蒜泥，比吃肉還要過癮，豬肚蘸著蒜泥，清香不油膩，香脆可口，豬肚的香和大蒜的辣，讓人吃一口就上癮。