![清蒸開屏鱸魚的做法]( "清蒸開屏鱸魚的做法")
- 1、用料：鱸魚1條、薑絲少許、大蔥白1段、大紅辣椒半根、生抽2勺、料酒1勺、白糖1勺、花椒少許粒、芝麻油少許。2、鱸魚去鱗，去腮，洗淨。3、先把魚頭切斷。4、然後從魚背上切，注意魚肚子不要切斷，最後切斷魚尾。5、把切好的擺放在盤子上，給魚身上撒點鹽，給魚全部搓勻，倒點料酒，生薑...
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![清蒸雞腿的家常做法是什麼]( "清蒸雞腿的家常做法是什麼")
- 1、將雞腿肉洗乾淨以後，斬成小段，沖洗乾淨血水備用；小蔥切段，姜和蒜剁成茸備用，喜歡帶一些辣味的，可以把一根小米椒剁碎備用。2、雞肉焯水，水中加入三勺料酒，將雞塊冷水下鍋，這樣可以更好的析出血水，讓雞肉更加爽滑可口，水煮開以後，雞肉變色後撈出控水備用。3、焯過水的雞肉放在碗中，...
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![石斑魚清蒸怎麼做 石斑魚清蒸的做法]( "石斑魚清蒸怎麼做 石斑魚清蒸的做法")
- 1、材料：活石斑魚1條（約重700克）、蔥絲20克、薑絲20克、精鹽5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、將石斑魚放在砧板上拍暈，放在70℃的熱水中略燙、取出，清水過冷後，打清魚鱗。3、於肛門處開一刀，將鰓根割斷，用竹筷從口往鰓部插至肚內，將魚鰓和內臟一起挾出，洗淨，用鹽將...
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![做清蒸鱸魚的妙招]( "做清蒸鱸魚的妙招")
- 1、材料：鱸魚一條，香蔥四根，姜一塊，辣椒一隻，蒸魚豉油適量。2、鱸魚去鱗，洗乾淨，在魚背起兩刀，因為鱸魚背比較厚，難熟，然後用乾淨的布或者廚房紙擦乾血水。3、在盤子中排入兩根折斷的香蔥，這是為了使鱸魚底部有空間，能均勻受熱。4、鋪上鱸魚，鱸魚腹中塞入幾片薑片，和一根折斷的香蔥去腥...
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![清蒸童子雞的做法]( "清蒸童子雞的做法")
- 1、食材：童子雞一隻、香菇適量、白酒適量、鹽適量、蔥適量、薑片適量、枸杞適量。2、香菇、枸杞泡發備用。3、雞身撒鹽，來次全身塗抹均勻，倒入白酒。4、繼續塗抹均勻。5、醃製半小時。6、鍋底鋪上香蔥、薑片。7、放入醃製好的雞，淋上白酒再放入香菇，水開入蒸鍋，大火蒸30分鐘。8...
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![清蒸大閘蟹是什麼地方的菜 清蒸大閘蟹做法介紹]( "清蒸大閘蟹是什麼地方的菜 清蒸大閘蟹做法介紹")
- 1、清蒸大閘蟹菜系：江浙菜，上海菜。2、清蒸大閘蟹，是江南地區傳統的地方名菜，此菜螃蟹原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，營養豐富。屬於清蒸海鮮類菜系，以其味道醇厚，營養豐富而聞名。盛產地於江蘇省興化市安豐鎮。3、清蒸大閘蟹的做法：將大閘蟹蟹身及蟹腿用刷子仔細刷乾淨；每隻用草繩將...
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![清蒸鱸魚最家常 清蒸鱸魚最家常做法介紹]( "清蒸鱸魚最家常 清蒸鱸魚最家常做法介紹")
- 1、材料：鱸魚一條、生薑幾片、大蔥兩根、蒸魚豉油適量、紅椒3個。2、先把鱸魚的魚鰭剪去，沿著龍骨給它斬開，但不要斬斷，再把魚往下壓一下，再在魚身上打上花刀。3、再把生薑和大蔥切絲，一起放入裝有清水的盆中，把改好到的魚放進去，可以起到去腥的作用。再切點紅椒絲和大蔥絲，放入盆...
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![清蒸螃蟹的做法 做螃蟹簡單的方法]( "清蒸螃蟹的做法 做螃蟹簡單的方法")
- 1、材料：螃蟹若干只，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。2、將螃蟹刷洗乾淨。3、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將螃蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。4、老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗淨切碎。5、將生抽、香醋、香油、蔥薑蒜末放入碗中，混合均...
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![關於清蒸龍利魚的做法步驟]( "關於清蒸龍利魚的做法步驟")
- 1、食材：龍利魚柳400克、香蔥2根、姜10克、鹽1克、美極鮮味汁1勺、料酒適量、白胡椒粉少許、糖1克、玉米油20克、美人椒1個。2、龍利魚柳解凍，用廚房紙巾吸乾水份。3、薄薄的撒上1克鹽（兩面共1克），少許白胡椒粉。4、料酒適量。5、放上薑片，醃製15分鐘。香蔥蔥白切段，蔥綠切細絲...
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![鮑魚清蒸多長時間]( "鮑魚清蒸多長時間")
- 鮑魚清蒸5~15分鐘即可。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚在清蒸時，最好將其切好花刀裝在盤子裡，將蔥薑蒜切好放在鮑魚上，蒸鍋大火燒開後放...
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![清蒸金鯧魚做法步驟 金鯧魚的做法清蒸]( "清蒸金鯧魚做法步驟 金鯧魚的做法清蒸")
- 1、食材：金鯧魚1條，蔥適量，鹽適量，姜適量，料酒適量，味極鮮適量，油適量。2、先把魚洗淨、切蔥、姜備用。3、在魚的反正面劃幾下。4、放入料酒，然後在魚的反正面均勻的抹上鹽，醃製10分鐘。5、肚子裡放兩片姜，表面也要放兩片姜。6、鍋中添水燒開，把魚放入，大火蒸10~15分鐘。7、出鍋後把...
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![清蒸金倉魚的做法]( "清蒸金倉魚的做法")
- 1、食材：金倉魚350g、油適量、生抽適量、姜蒜適量。2、新鮮倉魚一條，收拾乾淨，在魚身兩側各劃三刀，使肉好入味；3、盤子裡墊入兩塊厚姜塊；4、切好薑絲擺在魚身上；5、淋一些料酒在魚身上，可以去腥味兒；6、水開後上鍋蒸8分鐘，關火虛蒸2分鐘，端出倒掉盤中的水，撤掉薑片；7、出鍋後，淋上蒸魚...
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![清蒸石斑魚的烹飪方法]( "清蒸石斑魚的烹飪方法")
- 1、主料：石斑魚400克。調料：食鹽1/2茶匙、小蔥1個、蒸魚豉油1湯匙、植物油2湯匙。2、石斑魚買好請商家處理乾淨，然後在背脊2邊各劃一刀，不要劃段，用少許鹽抹勻醃製5分鐘左右。3、香蔥切斷，姜切薄片墊在盤底，擺上醃製好的石斑魚，魚身也放上些香蔥段、薑片。4、入燒開的熱水鍋中，蒸5...
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![清蒸螃蟹蒸多久]( "清蒸螃蟹蒸多久")
- 很多人都喜歡吃海鮮，所以桌上的食物中總少不了海鮮，螃蟹是人們比較常見的海鮮，大多數人都是在外面的餐廳或者飯館吃，那麼如果自己在家蒸螃蟹，應該要如果做呢？首先，要將蒸螃蟹清洗乾淨，可以給螃蟹來個鹽水浴，將螃蟹放入鹽水中泡半小時，這樣，可以讓螃蟹吐出體內的一些髒物，而且這樣處理...
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![怎麼做清蒸大蟹]( "怎麼做清蒸大蟹")
- 1、食材：螃蟹若干、蒸鍋1個、水適量。2、準備螃蟹若干，蒸鍋放水，燒開。3、然後放上篦子，將螃蟹放在篦子上，蓋上鍋蓋，蒸10-15分鐘。4、時間到了，將鍋蓋掀開，取出螃蟹，清蒸螃蟹就做好了。...
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![怎麼做家常清蒸蒜蓉大蝦]( "怎麼做家常清蒸蒜蓉大蝦")
- 1、準備大蝦，香菜，料酒，蒜蓉，芝麻，大蝦開背，放入碗中。2、加入鹽，雞精，料酒，醃製，醃製好的大蝦放入盤中，撒入薑絲。3、將大蝦放入蒸鍋，大火蒸十分鐘，取出放上蒜蓉，香菜，鍋中燒油澆在蝦上，美味的清蒸蒜蓉大蝦就做好啦。...
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![蜜桃清蒸就需要大概在30分鐘左右對嗎]( "蜜桃清蒸就需要大概在30分鐘左右對嗎")
- 1、蜜桃，它就是一種桃子，我們常見的就是一種水蜜桃，口感方面也很不錯兒黃酮的話顏色比較偏黃色，口感上也確實很好，用來製作一些黃桃罐頭會比較受人喜歡一些，基本上清蒸就需要大概在30分鐘左右。2、最好是將它表皮部分給他去掉，然後將果肉部分可以截切成塊狀，這樣口感會比較好吃一...
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![清蒸螃蟹的技巧 清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單]( "清蒸螃蟹的技巧 清蒸螃蟹怎麼做好吃又簡單")
- 1、螃蟹1000克、黃酒15克、薑末30克蒜末30克醬油20克、白糖、味精各少許、麻油15克、香醋50克。2、做法：將螃蟹用清水流淨，放在盛器裡；將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用。3、將螃蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成...
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![清蒸魚頭怎麼做好吃又簡單]( "清蒸魚頭怎麼做好吃又簡單")
- 1、材料：大魚頭半個，姜，油，麻油，香草豉油，蔥。2、蔥刨絲、姜切碎。3、大魚頭洗乾淨晾乾水隔水大火清蒸8分鐘。4、倒掉蒸魚魚水，撒大量蔥絲和薑絲鋪面。5、適量的油和麻油加熱，倒在魚上、澆適量的豉油即可。...
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![花螺清蒸要多久時間]( "花螺清蒸要多久時間")
- 1、一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。2、材料：花螺1000g、姜20g。3、買回來的花螺先浸在清水裡，再用清水過幾遍，然後瀝乾水備用。4、薑切片。5、把花螺放進碟子，鋪上薑片，大火蒸十...
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![做清蒸三文魚的方法]( "做清蒸三文魚的方法")
- 1、一塊三文魚，再準備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲；2、取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一些薑絲；3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上，上鍋蒸約6-7...
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![寶寶吃的清蒸蝦做法]( "寶寶吃的清蒸蝦做法")
- 1、把蝦清洗一下，再放在滾水中過一下水，這樣做主要是把蝦煮死好處理。2、然後再來剪掉它的須，和用刀在後背上劃一刀再用牙籤把蝦線挑出來。處理完後放在盤子擺好。3、準備一些配料。一點大蔥葉切成絲，生薑也切成絲，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。4、把大蔥和生薑絲鋪在蝦上面，再把...
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![清蒸黃花魚如何做]( "清蒸黃花魚如何做")
- 1、食材準備黃花魚1條，蒸魚豉油(生抽)生薑，蔥。2、做法步驟（1）魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡。（2）將魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟，7－10分鐘（具體時間看魚的重量而定）。（3）魚蒸好後把薑片揀去，魚盤裡的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上，小碗裡的蒸魚豉油倒到魚上。（4）將鍋燒...
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![魚清蒸如何做好吃]( "魚清蒸如何做好吃")
- 1、材料：?魚一條、蒸魚豉油適量、植物油適量、料酒適量、鹽適量、蔥段薑片適量、蔥絲薑絲適量。2、用刀在魚的兩面都切三刀，以便入味，把魚均勻地抹一層鹽，加入適量料酒，放置一些薑片醃製10分鐘。3、將醃好的魚裝長盤，放入電蒸鍋當中，加入適量清水，選擇功能鍵魚肉鍵，等待約15分鐘。...
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![清蒸金倉魚的做法分享 清蒸金倉魚的做法]( "清蒸金倉魚的做法分享 清蒸金倉魚的做法")
- 1、食材：金倉魚350g、油適量、生抽適量、姜蒜適量。2、新鮮倉魚一條，收拾乾淨，在魚身兩側各劃三刀，使肉好入味；3、盤子裡墊入兩塊厚姜塊；4、切好薑絲擺在魚身上；5、淋一些料酒在魚身上，可以去腥味兒；6、水開後上鍋蒸8分鐘，關火虛蒸2分鐘，端出倒掉盤中的水，撤掉薑片；7、出鍋後，淋上蒸魚...
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