![清蒸鱖魚怎麼做]( "清蒸鱖魚怎麼做")
- 1、用料2、備好待用3、上鍋4、取出1.用料：鱖魚一條，蔥花適量，鹽適量，姜適量，李錦記蒸魚豉油適量，魚露適量，白砂糖少許2.備好待用：去除魚鱗和魚鰓，用水把魚身洗淨，晾乾，刀45度在魚身兩面打斜刀，基本每面3刀，取2個大半勺鹽，均勻撒在魚深兩面，並用手塗抹均勻，洗淨蔥葉，將姜塊切片，取一蒸魚盆，塗...
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![清蒸青蟹的烹飪方法 清蒸青蟹怎麼做]( "清蒸青蟹的烹飪方法 清蒸青蟹怎麼做")
- 1、主料：500g青蟹。配料：適量蔥、適量姜、適量料酒。2、用筷子紮在大青蟹兩眼旁邊，過五分鐘左右青蟹基本出於昏迷狀態，在解開繩子，用牙刷把青蟹清洗乾淨。3、蒸鍋里加清水，少許料酒，生薑片，燒開。4、盤裡放蔥與薑片。5、鍋水開了就可以放入螃蟹蒸；大火10分鐘左右就蒸好了。...
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![清蒸開屏鱸魚的做法]( "清蒸開屏鱸魚的做法")
- 1、用料：鱸魚1條、薑絲少許、大蔥白1段、大紅辣椒半根、生抽2勺、料酒1勺、白糖1勺、花椒少許粒、芝麻油少許。2、鱸魚去鱗，去腮，洗淨。3、先把魚頭切斷。4、然後從魚背上切，注意魚肚子不要切斷，最後切斷魚尾。5、把切好的擺放在盤子上，給魚身上撒點鹽，給魚全部搓勻，倒點料酒，生薑...
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![清蒸蝦的做法蒸多少分鐘]( "清蒸蝦的做法蒸多少分鐘")
- 1、清蒸蝦需要蒸5分鐘。2、材料：鮮蝦350g、料酒1湯匙、大蒜適量、生抽1勺、生薑1塊、小米辣2個、青椒半個、蒸魚豉油1勺、醋適量。3、買回來的鮮蝦放水裡沖洗乾淨。4、將蝦線去除乾淨，用左手抓住蝦背，右手捏住蝦頭一擠，然後慢慢地將蝦線拽出來。5、蝦線處理乾淨並剪去蝦鬚，蝦...
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![怎麼做清蒸基圍蝦]( "怎麼做清蒸基圍蝦")
- 1、原料：基圍蝦500克。蔥末、薑末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。2、基圍蝦剝出蝦仁，去除沙線，洗淨。3、蝦仁用料酒、鹽、蔥末、薑末拌勻，醃20分鐘入味。4、蒜末加醬油、香油製成調味汁備用。5、將基圍蝦仁放入大盤內，上蒸籠蒸15分鐘，上桌前撒上香菜段，淋上調味汁...
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![清蒸排骨]( "清蒸排骨")
- 1、排骨洗淨，取中間部位放入碗中，調入鹽和醬油，加入玉米澱粉用手抓勻，靜置30分鐘左右入味。2、芋頭去皮洗淨切小塊，蒜頭拍鬆。3、將芋頭鋪入盤底。4、再將醃好的排骨倒入盤中，放入蒜頭。5、加入豆豉。6、鍋中加入清水，大火燒開，放入排骨。7、加蓋大火蒸20分鐘即可關火。8、出鍋即...
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![什麼魚清蒸好吃又不很貴]( "什麼魚清蒸好吃又不很貴")
- 首選鯧魚，肉厚剌少、味道鮮美、營養豐富；做法：1、準備好材料；2、魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味；3、把魚放入碗中，加入蔥、姜，鹽和一湯勺料酒，抓勻醃製15分鐘左右；4、在盤底鋪上一層蔥、姜，再放上醃製好的魚；5、鍋裡水燒開，放入魚蒸6到8分鐘左右，關火後再虛蒸2分鐘；6...
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![清蒸娃娃菜的簡單做法]( "清蒸娃娃菜的簡單做法")
- 1、食材：娃娃菜100克，蒜末4粒，肉末適量，生抽3茶匙，鹽1小勺，糖1茶匙，海鮮汁1茶匙。2、娃娃菜切去根部，一片片碼在盤子裡。水開後放入鍋內蒸三分鐘。3、另起一鍋，小火放少許油，肉末炒散，放入蒜末炒出香味，一定要小火，不然蒜末該炒糊了。放入生抽，鹽，糖，海鮮汁，可以放點水澱粉。4、再蒸5分鐘，...
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![鮮美清蒸青蟹]( "鮮美清蒸青蟹")
- 1、材料：新鮮青蟹2只、大蔥2根、姜2片。2、青蟹提前用筷子插嘴裡穿透，直至斷氣後刷子清洗乾淨，生薑大蔥切片備用。3、鍋中加水460ml左右，放一個蒸架，螃蟹背面朝下襬在蒸架上，加上蔥薑片大火煮沸，換小火蒸十分鐘後即可出鍋。...
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![清蒸泥猛魚怎麼做 清蒸泥猛魚的做法]( "清蒸泥猛魚怎麼做 清蒸泥猛魚的做法")
- 1、食材：泥猛魚、香蔥、生薑、蒸魚醬油、油。2、泥猛魚清理乾淨，涼幹水份。3、生薑一半切片，一半切絲，香蔥切絲。4、鍋中加水煮開，放入擺好盤的泥猛魚，猛火蒸約8分鐘。5、關火(不要開蓋)燜兩分鐘出鍋，倒掉盤裡蒸出來的魚汁，挑出薑片，再加入薑絲，蔥絲。6、澆上滾油，倒入蒸魚醬油即可...
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![清蒸螃蟹應該怎樣做 清蒸螃蟹怎樣做]( "清蒸螃蟹應該怎樣做 清蒸螃蟹怎樣做")
- 1、蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鮮味，將蟹蒸熟又不過頭。蒸螃蟹過程中最容易出現的問題是蒸太久，導致肉不鮮甜，或者是蒸的時間太少，有寄生蟲。螃蟹的蒸制時間不能一概而論，因為一整隻螃蟹和切塊的螃蟹，需要的時間是完全不同的。2、整隻活螃蟹需要先將水燒開，然後用大火蒸5分鐘左...
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![清蒸蒜蓉金針菇的做法及步驟]( "清蒸蒜蓉金針菇的做法及步驟")
- 1、食材：金針菇400克、大蒜籽四瓣、小米辣一個、醬油一勺、芝麻油小半勺、香菜二根。2、先把金針菇切掉老莖後再洗乾淨控水備用。3、把大蒜籽去皮剁碎，小米辣切成圈。4、把金針菇擺在盤子裡，再把蒜末撒上上面。5、燒一大碗水，水滾後把金針菇放在上面隔水蒸五分鐘左右。6、時...
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![魚清蒸如何做好吃]( "魚清蒸如何做好吃")
- 1、材料：?魚一條、蒸魚豉油適量、植物油適量、料酒適量、鹽適量、蔥段薑片適量、蔥絲薑絲適量。2、用刀在魚的兩面都切三刀，以便入味，把魚均勻地抹一層鹽，加入適量料酒，放置一些薑片醃製10分鐘。3、將醃好的魚裝長盤，放入電蒸鍋當中，加入適量清水，選擇功能鍵魚肉鍵，等待約15分鐘。...
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![清蒸金針菇的做法步驟 清蒸金針菇的做法]( "清蒸金針菇的做法步驟 清蒸金針菇的做法")
- 1、食材：金針菇300g，小米椒5個，大蒜2瓣，蔥末10g，油10g，花生油10g，水半碗，生抽一勺，鹽6g，白糖一勺，耗油一勺。2、金針菇鹽水浸泡洗淨。3、瀝乾水分，撕成小條。4、放入碗中。5、大蒜、小米椒，蔥切末。6、大蒜末，辣椒末，撒上金針菇上面。7、熱油燒開，放入金針菇隔水蒸5-8分鐘。8、生抽，耗油，白...
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![清蒸開屏鱸魚怎麼做 清蒸開屏鱸魚的做法]( "清蒸開屏鱸魚怎麼做 清蒸開屏鱸魚的做法")
- 1、用料：鱸魚1條、薑絲少許、大蔥白1段、大紅辣椒半根、生抽2勺、料酒1勺、白糖1勺、花椒少許粒、芝麻油少許。2、鱸魚去鱗，去腮，洗淨。3、先把魚頭切斷。4、然後從魚背上切，注意魚肚子不要切斷，最後切斷魚尾。5、把切好的擺放在盤子上，給魚身上撒點鹽，給魚全部搓勻，倒點料酒，生薑...
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![鯽魚怎麼清蒸]( "鯽魚怎麼清蒸")
- 將魚洗淨，放盤裡放幾片姜魚身上，放蒸鍋上大火蒸8分鐘，姜和蔥切成絲，將蒸好的魚取出，去掉薑片，倒掉蒸出的汁，然後放上切好的薑絲和蔥絲，將食用油放鍋內燒滾，然後將滾油淋在鯽魚上，再淋上蒸魚醬油即可。鯽魚俗名鯽瓜子，常見於歐亞地區，為常見淡水魚，屬於輻鰭魚亞綱鯉形目鯉科鯽屬。鯽魚...
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![寶寶吃的清蒸蝦做法]( "寶寶吃的清蒸蝦做法")
- 1、把蝦清洗一下，再放在滾水中過一下水，這樣做主要是把蝦煮死好處理。2、然後再來剪掉它的須，和用刀在後背上劃一刀再用牙籤把蝦線挑出來。處理完後放在盤子擺好。3、準備一些配料。一點大蔥葉切成絲，生薑也切成絲，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。4、把大蔥和生薑絲鋪在蝦上面，再把...
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![羅非魚清蒸的做法]( "羅非魚清蒸的做法")
- 1、材料：羅非魚一條、姜、蔥、鹽、料酒、醬油少許。2、蔥切粒，姜切絲。3、羅非魚去腸肚去魚鰓洗淨後，在它的兩面輕輕的畫上十字刀，用鹽、料酒、薑絲醃製入味。4、醃入味的羅非魚放入鍋中，大火蒸10分鐘左右，起鍋以後淋上醬油。5、另一隻鍋放少許油，將蔥粒和薑絲炒香。6、炒香的蔥...
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![清蒸邊魚的家常做法]( "清蒸邊魚的家常做法")
- 1、新鮮梭邊魚，收拾乾淨。2、蔥、姜、白酒混合後，揉搓出味。3、把蔥、姜、酒水來魚身上揉搓一會兒，醃10分鐘左右。4、蔥切細絲。5、把切好的蔥絲用清水泡上。6、把醃好的魚沖洗乾淨，裝盤上籠，魚身上放幾片生薑。燒開大火蒸12分鐘。7、蒸好後撿掉薑片，把蒸出來的湯汁倒掉。8、炒...
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![清蒸臘肉竅門]( "清蒸臘肉竅門")
- 1、食材：臘肉適量、幹桔皮適量。2、將臘肉拿出來洗淨。這次吃的是醬肉，用醬醃製的豬肉。洗肉時最好用熱水，更易洗乾淨。3、準備幾枚幹桔皮。家鄉煮臘肉時總會放幹桔皮，提味。4、醬肉切成大塊，放入幹桔皮，加入適量水煮。5、多煮幾塊，熟後裝入保鮮袋，放入冰箱，隨取隨吃。6、想吃時，取...
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![煮好的冷凍梭子蟹空心可以吃嗎 冷凍梭子蟹清蒸完變空心能吃嗎]( "煮好的冷凍梭子蟹空心可以吃嗎 冷凍梭子蟹清蒸完變空心能吃嗎")
- 1、能吃，但沒有吃的必要了。2、梭子蟹作為一種海蟹，通常肉質是比較肥美的，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、膽固醇、氨基酸以及多種礦物質化合物，深受人們的喜愛和歡迎。3、將其進行冷凍之後，在冷凍室的低溫條件下很容易導致梭子蟹被凍壞，時間一長其中的營養成分就容易融...
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![怎樣做清蒸豬頭殼 清蒸豬頭殼方法介紹]( "怎樣做清蒸豬頭殼 清蒸豬頭殼方法介紹")
- 1、用料：豬頭殼600克、沙姜粉適量、鹽適量、醬油適量、耗油適量、生粉適量、花生油適量、陳皮適量、豆鼓蒜適量。2、豬頭殼洗乾淨過一下水晾乾水分，放入沙姜粉，鹽，醬油，耗油，生粉花生油醃製。3、放入豆鼓蒜爆香下鍋炒一下。4、放上鍋裡蒸25—30分鐘左右即可。...
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![清蒸偏口魚的做法 大偏口魚怎麼做好吃]( "清蒸偏口魚的做法 大偏口魚怎麼做好吃")
- 1、主要食材：偏口魚，輔料：薑片、醬油、蒜、香菜、油。2、偏口魚去鱗去內臟洗淨，加鹽、料酒、蔥段、薑片醃10分鐘；3、蒸8分鐘後取出，澆上醬油，鋪上蔥薑蒜；4、最後燒開熱油以後，澆到蔥薑絲上，再撒上香菜葉就可以啦。...
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![怎麼做清蒸蘿蔔丸子]( "怎麼做清蒸蘿蔔丸子")
- 1、食材：薯粉適量，白蘿蔔適量，花生米適量，鹽適量。2、白蘿蔔洗淨，刨成絲，加適量鹽醃製10分鐘，用手把水分擠幹。3、加薯粉，白蘿蔔和薯粉量1:1.攪拌均勻。4、取一勺子白蘿蔔加入2顆花生米，搓成丸子形狀。5、上鍋蒸15分鐘。...
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![清蒸蝦爬子怎麼弄 清蒸蝦爬子]( "清蒸蝦爬子怎麼弄 清蒸蝦爬子")
- 1、戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗乾淨，刷洗終點是蝦爬子的腹部和頭部（一定要戴手套，不然手容易劃傷哦）。2、刷洗後，用清水沖洗兩遍，控淨水備用。3、撒1調羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面（也可以不放鹽，但是放鹽後味道更好哦）。4、放入蒸鍋，水開上汽後蒸5-10分鐘即可（5分鐘比較鮮嫩，10...
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