清蒸金鯧魚做法步驟 金鯧魚的做法清蒸

1、食材：金鯧魚1條，蔥適量，鹽適量，姜適量，料酒適量，味極鮮適量，油適量。

2、先把魚洗淨、切蔥、姜備用。

3、在魚的反正面劃幾下。

4、放入料酒，然後在魚的反正面均勻的抹上鹽，醃製10分鐘。

5、肚子裡放兩片姜，表面也要放兩片姜。

6、鍋中添水燒開，把魚放入，大火蒸10~15分鐘。

7、出鍋後把水倒掉，然後放入味極鮮，擺上蔥，最後澆上熱油即可。