冷凍草莓怎樣做

1、新鮮草莓去蒂，用清水清洗兩遍，然後再用清水浸泡一會兒，把表面的農藥等給泡掉，清洗過後的草莓放在大碗裡，表面撒上適量白糖，依個人口味選擇糖的量，放入蒸鍋裡蒸，大火上汽之後，觀察草莓上面的白糖快要徹底融化的時候，揭開鍋蓋用湯匙攪拌幾下，讓草莓均勻受熱，這時湯汁也會隨之出來，再蓋上鍋蓋蒸個3、5分鐘，草莓漂浮在湯汁上面就可以了，蒸好的草莓放在一邊晾涼，徹底涼透之後就可以裝進保鮮盒裡，放到冰箱裡冷凍，把成品冰凍草莓從保鮮盒裡拿出來，放在密封袋裡，然後放在冰箱裡繼續冷凍，可以隨吃隨取，也可以留到冬天的時候再拿出來吃，也可以加熱了變成罐頭吃，也可以再加工變成草莓果醬，一種草莓三種吃法。

2、選出幾個無爛點，比較大個的草莓，將草莓用清水洗淨去蒂，多清洗兩遍，取一個容器，倒上水，放上兩勺白糖，攪勻，將清洗乾淨的草莓放入糖水中，浸泡5分鐘，撈出草莓，瀝去水分，擺到容器裡，放入冰箱冷凍，冷凍好多的草莓，儲存時間比較長，天熱吃幾個透心涼。

3、將洗淨的草莓放入糖水中，浸泡5分鐘，撈出草莓，瀝去水分將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍，如有速凍更好。