小豬萌萌噠湯圓的做法 萌萌噠湯圓的做法

1、用料：糯米粉200克，熱水60克，冷水95克左右，色素幾滴，餡料200克左右。

2、糯米粉200克，先加熱水60克，邊加邊用筷子攪拌，再加冷水95克，冷水不要一次加完，看麵糰的狀態，最後成為柔軟的麵糰。

3、揪出一小塊，滴幾滴色素，揉均勻，做小豬的耳朵嘴巴。做好的麵糰覆蓋保鮮膜，以免水分流失表皮幹掉。

4、開始包，取15克白色麵糰，按扁，包入餡料10克左右。

5、全部白色麵糰包好之後，做小豬的耳朵嘴巴。一點點粉色麵糰，小心的捏出形狀，牙籤插出鼻孔，黑芝麻做眼睛。

6、全部包好了，開煮。鍋裡面多放一些水，湯圓熟了後會變大一些。水開之後下湯圓，煮到浮起來有明顯變大的時候，就熟啦。小豬眼睛煮熟了可能會掉，所以也可以煮好之後再裝飾黑芝麻。