如何改善買來的糖霜的品質

目錄方法1：改善糖霜的味道1、用糖漿改善糖霜的味道。2、加入奶油乳酪，讓糖霜的味道更香濃。3、用香精改善糖霜的味道。4、混入植物性鮮奶油，降低糖霜的甜度。5、用果汁給糖霜調味。方法2：改善糖霜的質地1、加入1湯匙糖粉，讓糖霜更濃稠。2、加入1/2茶匙牛奶稀釋糖霜。3、打發糖霜，使其變得更輕盈，更蓬鬆。方法3：改變糖霜的顏色1、把糖霜倒入大碗中。2、把食用色素新增到糖霜裡。3、如有需要，調整糖霜的顏色。如果你圖方便和便宜，可以去商店買現成的糖霜，但是這種糖霜的味道、質地和顏色可能會讓你失望。這篇文章介紹了幾種簡單的方法，能讓你改良出品質更好的糖霜！這些方法包括加入調味糖漿、白糖粉或者食用色素等等。只要做些簡單的改變，買來的糖霜就能很快為你的烘焙作品錦上添花。

方法1：改善糖霜的味道

1、用糖漿改善糖霜的味道。用橡皮刮刀或勺子將一罐糖霜舀到大碗裡。在碗里加入1茶匙焦糖味、樹莓味、薄荷味、櫻桃味、黃油山核桃味或者芒果味的調味糖霜。用電動或者手動打蛋器將糖漿和糖霜混合均勻。嚐嚐味道，如果還是覺得淡，就再適量新增糖漿。

2、加入奶油乳酪，讓糖霜的味道更香濃。把一大罐糖霜和230g奶油乳酪倒進大碗裡。用電動或者手動打蛋器將兩種原料攪拌均勻。混入了奶油乳酪的糖霜吃起來更香滑。

3、用香精改善糖霜的味道。用橡皮刮刀將一罐糖霜全部轉移到大碗裡。在碗里加入1/2茶匙香草、巧克力、橘子等味道的香精，接著充分攪拌。嚐嚐味道，如果覺得不夠濃，你可以再加入1/2茶匙香精。

4、混入植物性鮮奶油，降低糖霜的甜度。將一筒230g的植物性奶油倒入大碗裡，再加入一罐糖霜。把兩種原料用電動或手動打蛋器充分攪拌。除了能夠降低甜度，植物性鮮奶油還能讓糖霜變得更輕盈，更蓬鬆。

5、用果汁給糖霜調味。把一罐糖霜用橡皮刮刀或勺子舀到大碗裡。在碗里加入2湯匙果汁，比如現擠的檸檬汁或青檸汁。用電動或手動打蛋器把糖霜攪勻。嚐嚐味道，如果覺得果汁的味道不夠濃，就再加1到2湯匙。

方法2：改善糖霜的質地

1、加入1湯匙糖粉，讓糖霜更濃稠。用橡皮刮刀把糖霜從原來的容器中轉移到大碗裡。把1湯匙糖粉舀到碗裡，用電動或手動打蛋器攪和均勻。如果你覺得糖霜還不夠濃稠，就再加入1/2湯匙糖粉。

2、加入1/2茶匙牛奶稀釋糖霜。把糖霜用勺子或橡皮刮刀轉移到大碗裡。取1/2茶匙牛奶倒入碗裡。用手動或電動打蛋器把牛奶和糖霜攪勻。如果糖霜還是很濃稠，就再加入1/2茶匙牛奶。你也可以用水替代牛奶。

3、打發糖霜，使其變得更輕盈，更蓬鬆。把糖霜倒入大碗裡，用手動或電動打蛋器開始攪拌糖霜，直到糖霜的體積增大到原來的兩倍。糖霜體積變為原來兩倍後就不要再繼續攪拌了，否則糖霜會結塊。

方法3：改變糖霜的顏色

1、把糖霜倒入大碗中。用橡皮刮刀或勺子把白色的糖霜轉移到碗裡。你最好留一小部分糖霜在原來的容器中，萬一色素加得太多，你還可以用這剩餘的糖霜來補救。

2、把食用色素新增到糖霜裡。純天然的食用色素比人造食用色素好。你可以加入一種或者幾種顏色。記住，100滴食用色素的體積相當於1茶匙。如要製作粉色的糖霜，就加入11滴紅色色素和3滴黃色色素。

如要製作紫色糖霜，就加入5滴藍色色素和5滴紅色色素。

如要製作薄荷綠色的糖霜，就加入3滴藍色色素和3滴綠色色素。

3、如有需要，調整糖霜的顏色。如果糖霜顏色太深，就混入一些原來的白色糖霜。如果糖霜的顏色太淡，就再加入1到2滴食用色素。接著徹底攪勻。你可以不斷調整顏色的濃淡，直到調出令你滿意的顏色為止。