炒薄殼怎麼做

1、主料：海瓜子適量。

2、調料：色拉油適量、食鹽少許、姜1小塊、小蔥2根。

3、做法：薄殼清洗乾淨，瀝乾水份，蔥切粒，姜切絲。

4、起油鍋，爆香蔥姜，下入薄殼大火翻炒。

5、烹入料酒，加一點點鹽調味兒，薄殼張口馬上關火。