薄荷怎麼做菜

1、薄荷炒雞蛋——清香。夏天薄荷不僅可以泡茶喝、做精油，還可以炒雞蛋吃，滿嘴清香，特別開胃！特色：清熱祛火

2、做法材料：新鮮薄荷葉（不用太多）、2個雞蛋、鹽、糖。

3、洗淨薄荷葉，瀝乾後切碎，打好雞蛋，把碎薄荷加進去，再加少許鹽和糖，攪拌均勻。

4、在打好的蛋液里加入少許水，這樣炒出來的雞蛋會更嫩。

5、將油鍋燒熱，倒入蛋液，迅速翻炒，至金黃色成熟即可。一盤美味的薄荷炒雞蛋就出爐了！

6、在做的過程中可以根據各人喜好，放一些辣椒、醬油或胡椒提味