![清炒山藥的做法 山藥怎麼做菜好吃]( "清炒山藥的做法 山藥怎麼做菜好吃")
- 1、用料：山藥1根、木耳8朵、胡蘿蔔半根、蔥花20g、薑絲20g、鹽2g、原汁醬油10g。2、炒鍋燒開水，木耳、胡蘿蔔汆水2分鐘。3、山藥汆水2分鐘。4、炒鍋入油，放入蔥花、姜炒香。5、放入汆水的山藥、木耳、胡蘿蔔，加入醬油炒勻即可。...
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![鮮核桃菠菜塔怎麼做 核桃做菜怎麼做好吃]( "鮮核桃菠菜塔怎麼做 核桃做菜怎麼做好吃")
- 1、準備好新鮮核桃。2、剝去核桃的外殼，用牙籤去掉鮮核桃仁的外衣（這一步需要好的耐心）。3、菠菜清洗乾淨控幹水分。4、鍋中水開後放鹽或者橄欖油，焯水1分鐘。5、撈出浸入涼水中，最好是涼開水或者直飲水。6、取出攥幹水分，切成小節。7、將鮮核桃和菠菜放入一個大碗。8、大蒜剁...
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![怎麼做菜菇扒豬蹄 菜菇扒豬蹄]( "怎麼做菜菇扒豬蹄 菜菇扒豬蹄")
- 1、材料：料酒、生抽、老抽、糖、八角、香葉、陳皮、鹽。2、扒料：蠔油兩湯勺、白糖一茶勺、料酒一茶勺、生抽一湯勺鹽少許、胡椒粉適量、料酒一茶勺、蔥薑蒜末、高湯大半碗（沒有可用清水+高湯粉、麻油適量。3、將豬蹄拔去細毛，洗淨，用刀在中間劃口，用加了料酒和薑片的水飛過；將蔥...
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![鍋巴怎麼做菜好吃]( "鍋巴怎麼做菜好吃")
- 一、鍋巴菜1、準備材料：鍋巴、豬肉、豆腐乾、辣椒、蠔油、生抽、雞精、鹽、澱粉。2、豆腐乾、辣椒、豬肉切丁，用雞蛋清、澱粉醃製一下。3、鍋巴放到油鍋裡煎脆，豬肉倒進鍋裡翻炒，加料酒、生抽、蠔油、雞精、鹽、澱粉、水調成調料備用。4、豆腐乾、辣椒翻炒後倒入之前的調料，再...
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![艾蒿能做菜吃嗎]( "艾蒿能做菜吃嗎")
- 艾蒿能做菜吃。艾蒿是菊科、蒿屬植物，多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。而且艾蒿營養豐富，性溫無毒，所以可做艾葉粥，艾葉茶，艾葉湯等食物。艾蒿分佈於蒙古、朝鮮、俄羅斯（遠東地區）和中國；分佈廣，在中國除極乾旱與高寒地區外，幾乎遍及中國。日本有栽培。生於低海拔至中海拔...
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![做菜的時候需要哪些食材 做菜需要什麼調料]( "做菜的時候需要哪些食材 做菜需要什麼調料")
- 1、食材：做菜的調料有蔥、姜、蒜、醋、醬油等。2、蔥：別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草，為多年生草本植物，基本分類為，大蔥和小蔥，在東亞國家以及各處華人地區中，蔥常作為一種很普遍的香料調味品。3、姜：姜科姜屬植物，也稱“生薑”；開有黃綠色花並有刺激性香...
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![做菜一定要精確到克嗎]( "做菜一定要精確到克嗎")
- 1、做菜不一定要精確到克；做菜時，菜譜上所標註的分量，只是一個參考量值而已，不要按照標出的量下調料或調味品，有時書上還會標註一些調料的用量為少許或適量，所以不必按照書上的用量標準。2、可依據平時的口味放調料與調味品。如果初學做菜，可以先少放一些，以免味道過重，慢慢地經驗...
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![做夢夢到忙著做菜招待客人]( "做夢夢到忙著做菜招待客人")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![微波爐做菜怎樣做 微波爐做菜怎麼做]( "微波爐做菜怎樣做 微波爐做菜怎麼做")
- 1、微波爐做嫩豆腐原料：嫩豆腐一大塊、一些絞好的肉餡、青辣椒2個、蔥半根、晒乾的紅辣椒一隻、粉芡適量、鹹鹽適量、老抽適量。2、將嫩豆腐用刀切成一、二公分左右大小的丁，整齊放入微波爐用的玻璃盤子裡。在微波爐里加熱3分鐘，端出待用。3、將青辣椒切成碎碎的小丁備用，蔥...
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![夢到忙著做菜招待客人是什麼意思 夢見忙著做菜招待客人]( "夢到忙著做菜招待客人是什麼意思 夢見忙著做菜招待客人")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![菠菜做菜盒子需要焯水嗎]( "菠菜做菜盒子需要焯水嗎")
- 1、做菠菜盒子，菠菜要焯水。2、準備一把菠菜清洗乾淨，鍋中放水燒開，放入菠菜焯水6秒鐘即可撈出。3、菠菜中富含草酸,更是綠葉菜中草酸量最高的，200克菠菜大約就含1500毫克草酸。而草酸在體內會與遊離的鈣離子結合生成草酸鈣結晶,不僅澀口影響口感,也容易產生泌尿繫結石,影響...
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![銀耳怎麼做菜最好吃]( "銀耳怎麼做菜最好吃")
- 1、食材：銀耳(三到四小塊)，雞蛋(一個)，芹菜(適量)，鹽少量，生抽少量，辣椒少量，蒜適量。2、裝一碗涼水，把三到四小塊銀耳放入涼水中浸泡。3、在泡發銀耳的同時把蒜、蔥、辣椒以及芹菜切好備用。4、拿一個小碗，打一個雞蛋，用筷子把雞蛋打散。5、大概兩三分鐘過後，銀耳已經充分泡發，這時...
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![黃花菜的做法 黃花怎麼做菜吃啊]( "黃花菜的做法 黃花怎麼做菜吃啊")
- 1、主料：黃花菜2把、瘦肉30克、蔥20克、花椒少許、食鹽0.5克、生抽5克、雞精少許、白糖少許。2、輔料：紅椒少許。3、黃花菜洗淨，泡發。4、鍋燒開水。5、放黃花菜焯燙。6、開鍋即可。7、過冷水，撰幹水分。8、肉切絲，蔥切絲，紅椒切絲。9、熱鍋冷油，油熱放食鹽和花椒。10、放肉絲。...
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![做菜水放多了怎麼收汁]( "做菜水放多了怎麼收汁")
- 1、蒸發收汁。鍋在爐火上持續加熱，醬汁中的水份會因高溫自然揮發成氣體，讓鍋底的湯汁收幹。是最基本的收汁方式，各式菜系的料理都通用。做法：在食材已煮熟、起鍋的前夕，開啟鍋蓋並轉大火，儘量把水份煮幹、讓醬汁濃縮，在食材燒焦之前就必須關火。2、糖收汁利用加糖增加溶液的濃度...
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![蛇皮如何做菜]( "蛇皮如何做菜")
- 菜膽蛇皮。主料：蛇皮200克，菜膽150克，菜脯50克，韭菜花20克，紅辣椒1個。配料：蒜末、薑末、精鹽、味精、清湯、溼澱粉、花生油各適量。做法如下：將蛇皮去淨鱗片，用清水洗淨，放入高壓鍋裡煮熟，撈出切段；菜脯、韭菜花分別切段，紅辣椒切片；炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至五六成熟；放入蒜末、姜...
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![紅葡萄酒可以直接當料酒做菜嗎]( "紅葡萄酒可以直接當料酒做菜嗎")
- 西餐中經常會有使用紅葡萄酒烹飪的菜品。料酒中起作用的是乙醇，紅葡萄酒中也有乙醇成分。在烹飪食物時，乙醇能迅速滲透到原料的內部，對其他調味品的隨之滲透也有引導作用，使菜餚滋味濃香，並能除去腥臭和異味。用葡萄酒代替料酒，還可以為菜品新增葡萄的清香。但是在使用葡萄酒烹...
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![怎麼用番茄醬做菜 番茄醬做菜怎麼用]( "怎麼用番茄醬做菜 番茄醬做菜怎麼用")
- 1、主料豬裡脊肉200克，輔料雞蛋50克，調料番茄醬50克,小麥麵粉20克,大蒜5克,植物油70克,鹽3克,雞精1克,白砂糖5克。2、將雞蛋去殼入碗打散，加入鹽、雞精，白糖等味料拌勻；將蒜去皮剁成茸備用。3、將豬脊肉切成半釐米厚的長方形扁塊，並用刀背拍鬆，蘸滿蛋漿，沾上面粉。4、炒鍋放植物...
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![做菜怎樣調汁]( "做菜怎樣調汁")
- 1、需要材料：糖、醋、味極鮮、料酒、水。2、首先準備材料：糖、醋、味極鮮、料酒、水。3、先倒一匙料酒。4、再倒兩匙醬油或者老抽，若要顏色深，用老抽比較好。5、然後再加入三匙紅糖，紅糖容易提色，也可以是白糖。6、之後加醋，四匙就好。7、最後是水，要加入五湯匙。8、攪和均勻，糖醋...
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![海棠果怎麼做菜]( "海棠果怎麼做菜")
- 1、準備村料：海棠果500g、輔料：水適量、紅酒適量、冰糖適量、2、海棠果用清水洗淨切塊。3、起火放入鍋內，加入紅酒。4、在加入紅酒3倍的水，剛好沒過海棠果一般即可。5、加入適量冰糖。6、大火燒開後蓋上蓋子。7、轉小火煮15分鐘即可。8、冷藏以後更美味。...
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![做菜收汁要蓋鍋蓋嗎 收汁要蓋鍋蓋嗎]( "做菜收汁要蓋鍋蓋嗎 收汁要蓋鍋蓋嗎")
- 1、做菜收汁的時候，可以不用蓋鍋蓋。食材煮熟以後，起鍋前，很多人都會將菜汁收一下，這樣讓食物更入味，一般來說，收汁不需要蓋上鍋蓋。2、將鍋放在爐火上持續加熱，醬汁中的水份便會因高溫自然揮發成氣體，之後讓鍋底的湯汁收幹，這是最基本的，在各種菜上都通用。3、收汁是烹調的一個手...
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![柚子皮做菜的做法大全]( "柚子皮做菜的做法大全")
- 1、柚子皮炒肉食材：柚子皮（只留白色部分）100g，豬肉120g，鹽少許，生抽，料酒少許，蒜，姜，小米椒。做法教程：把家裡的柚子皮剝下來，柚子皮只取白色部分切成塊，柚子皮用清水泡10分鐘。撈出瀝乾水分。豬肉切成絲，倒入料酒，生抽，胡椒粉，澱粉攪拌均勻醃製。柚子皮可能有少許生澀味，在鍋中倒入適量清...
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![使用啤酒做菜裡面還有沒有酒精了]( "使用啤酒做菜裡面還有沒有酒精了")
- 1、啤酒做菜後沒有酒精，溫度升高後，酒精會出現揮發情況，最後只剩下水分。啤酒以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀製而成。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。2、啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料...
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![方法很簡單 微波爐怎麼做菜]( "方法很簡單 微波爐怎麼做菜")
- 1、微波爐雞翅：微波爐烤製出來的東西顏色純正，味道鮮美。雞翅如果換做用傳統模式做的話，會花費不少時間，像什麼蒸煮炸就會需要不少時間。但是有了微波爐之後，雞翅你只需要洗乾淨，切開幾條縫，撒上調味料和醬料充分入味兒，還可以加入些許啤酒，帶有酒香的美食最受歡迎。然後放進微波...
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![周公解夢夢見忙著做菜招待客人]( "周公解夢夢見忙著做菜招待客人")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![做夢夢到忙著做菜招待客人是什麼預兆]( "做夢夢到忙著做菜招待客人是什麼預兆")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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