![辣椒炒肉的做法是什麼]( "辣椒炒肉的做法是什麼")
- 辣椒炒肉的做法是什麼，一起來看看小編今天的分享吧。1、處理食材首先我們準備必要的食材，我們準備一些青紅辣椒、五花肉，大蒜、蔥花。也有朋友不愛吃五花肉，可以用裡脊肉代替，但是炒出來肯定沒有五花肉炒出來香。先把辣椒洗乾淨，去掉辣椒籽，切成條狀，把五花肉切薄片，大蒜切小瓣，蔥...
- 28725
![辣椒炒肉是哪個菜系]( "辣椒炒肉是哪個菜系")
- 辣椒炒肉是哪個菜系，一起來看看小編今天的分享吧。辣椒炒肉，是以辣椒、豬肉作為主要食材，以豆豉、大蒜子、醬油、油鹽、味精、生薑等作為輔料製作而成的一道菜餚，口味香辣。“辣椒炒肉”本來是湘菜系的一道家常小炒名菜，又名“小炒肉”。若是以最早的四大菜系地理分佈來看，湘菜...
- 31643
![爆炒肉如何炒辣椒才辣]( "爆炒肉如何炒辣椒才辣")
- 1、準備250克後腿肉、150克湖南辣椒、生薑、大蒜、食用油、食鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖、雞精各適量。2、做辣椒炒肉，肉的選擇很關鍵，不要用五花肉、前腿肉，比較油膩，而要用比較瘦的後腿肉，炒出來更嫩更香。後腿肉洗淨，切成3毫米的薄片，加入適量生抽、老抽、蠔油、白鬍...
- 18107
![牛肉炒辣椒的做法與步驟 牛肉炒辣椒怎麼炒]( "牛肉炒辣椒的做法與步驟 牛肉炒辣椒怎麼炒")
- 1、食材：青椒、牛肉、蠔油、料酒、鹽、蔥、姜、蒜。2、牛肉洗乾淨後切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油醃製幾分鐘。3、青椒洗乾淨後切片；小辣椒切成小圓圈；香蔥只取蔥白部分洗乾淨後切約3釐米長；蒜頭一瓣拍扁；姜去皮切片備用。4、大火熱鍋，倒入適量的油，7成熱倒入小辣...
- 13971
![辣椒炒肉的方法]( "辣椒炒肉的方法")
- 1、五花肉半斤洗淨。2、將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會兒。3、準備好辣椒並洗淨。4、將尖椒和青蒜切段。5、起油鍋，下五花肉煸香並出出油。6、炒好的五花肉盛起待用。7、將辣椒，青蒜入鍋煸炒。8、等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。9、加入鹽、雞精調味，就可以...
- 17905
![爆炒肉怎麼炒辣椒才辣 爆炒肉如何炒辣椒才辣]( "爆炒肉怎麼炒辣椒才辣 爆炒肉如何炒辣椒才辣")
- 1、準備250克後腿肉、150克湖南辣椒、生薑、大蒜、食用油、食鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖、雞精各適量。2、做辣椒炒肉，肉的選擇很關鍵，不要用五花肉、前腿肉，比較油膩，而要用比較瘦的後腿肉，炒出來更嫩更香。後腿肉洗淨，切成3毫米的薄片，加入適量生抽、老抽、蠔油、白鬍...
- 9041
![辣椒炒肉怎麼做]( "辣椒炒肉怎麼做")
- 1、主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。2、調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。3、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好；新鮮的辣椒洗淨切成小片。4、先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。5、重新起鍋，將辣椒幹炒...
- 17480
![辣椒炒肉的方法 如何做辣椒炒肉]( "辣椒炒肉的方法 如何做辣椒炒肉")
- 1、五花肉半斤洗淨。2、將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會兒。3、準備好辣椒並洗淨。4、將尖椒和青蒜切段。5、起油鍋，下五花肉煸香並出出油。6、炒好的五花肉盛起待用。7、將辣椒，青蒜入鍋煸炒。8、等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。9、加入鹽、雞精調味，就可以...
- 11501
![辣椒炒肉絲怎麼炒 家常菜辣椒炒肉絲的做法]( "辣椒炒肉絲怎麼炒 家常菜辣椒炒肉絲的做法")
- 1、食材：豬瘦肉300g，青辣椒7個，小蔥2根，蒜2瓣，姜2片，生抽1勺，蠔油1勺。2、7個辣椒切斜刀，注意一定要薄一點，2根小蔥改刀切段，2瓣蒜切片。3、豬瘦肉選用後腿肉好些，油分重點，炒出來比較順滑油香。切絲後在肉裡面加2勺耗油一點老抽一點糖一點水加澱粉，用手用力抓一下，使肉質鬆散。然後加...
- 20465
![爆炒肉怎麼炒辣椒才辣]( "爆炒肉怎麼炒辣椒才辣")
- 1、準備250克後腿肉、150克湖南辣椒、生薑、大蒜、食用油、食鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖、雞精各適量。2、做辣椒炒肉，肉的選擇很關鍵，不要用五花肉、前腿肉，比較油膩，而要用比較瘦的後腿肉，炒出來更嫩更香。後腿肉洗淨，切成3毫米的薄片，加入適量生抽、老抽、蠔油、白鬍...
- 29702
![小炒辣椒炒肉怎麼好吃 小炒辣椒炒肉如何好吃]( "小炒辣椒炒肉怎麼好吃 小炒辣椒炒肉如何好吃")
- 1、食材：辣椒，五花肉，廋肉，鹽2克，蒸魚豉油2克，油5克，生抽。2、辣椒洗淨後切斜片，豬肉洗淨切薄片。3、起油鍋，放入肉片，快速翻炒變色後盛出。4、再起油鍋，炒香辣椒後倒入肉片。5、淋上些許生抽和蒸魚豉油後翻炒均勻。6、加鹽調味即可。...
- 22019
![辣椒炒肉做法]( "辣椒炒肉做法")
- 1、食材準備：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。2、調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。3、製作步驟：將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好；新鮮的辣椒洗淨切成小片。先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。重新起鍋...
- 4094
![辣椒炒肉家常做法 辣椒炒肉怎麼做好吃]( "辣椒炒肉家常做法 辣椒炒肉怎麼做好吃")
- 1、食材：青椒200克、五花肉500克、小米辣20克、大蒜15克、料酒10克、豆豉15克、老抽10克、生抽10克。2、切好青椒，小米辣，大蒜。大蒜不用切很小，拍一下再切幾刀即可。3、五花肉切片。4、把鍋燒熱，不用放油，直接放入五花肉煸炒，把五花肉炒制微微焦黃然後盛在一個盤子裡。5、不用...
- 7810
![牛肉炒辣椒怎麼炒]( "牛肉炒辣椒怎麼炒")
- 1、食材：青椒、牛肉、蠔油、料酒、鹽、蔥、姜、蒜。2、牛肉洗乾淨後切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油醃製幾分鐘。3、青椒洗乾淨後切片；小辣椒切成小圓圈；香蔥只取蔥白部分洗乾淨後切約3釐米長；蒜頭一瓣拍扁；姜去皮切片備用。4、大火熱鍋，倒入適量的油，7成熱倒入小辣...
- 5340
![怎麼做辣椒炒肉]( "怎麼做辣椒炒肉")
- 1、材料：五花肉50克、前腿肉100克、螺絲椒100克、大蒜25克、豆豉適量、鹽適量、醬油適量。2、先備料，螺絲辣椒斜切片，將大蒜頭拍碎。將五花肉、豬前腿肉切薄片，肉片和辣椒的用量大約在3:2。3、將前腿肉加醬油，鹽醃製5分鐘。4、起鍋熱油，用小火慢慢煸出油分，再下前腿肉炒至肉上色...
- 19978
![如何做辣椒炒肉 辣椒炒肉的日常做法]( "如何做辣椒炒肉 辣椒炒肉的日常做法")
- 1、主料：五花肉250g、尖椒200g。2、輔料：生抽適量、料酒適量、鹽適量、青蒜1個、雞精適量。3、五花肉半斤洗淨切片，用生抽和料酒將肉醃製一會兒。4、準備好辣椒和青蒜，將尖椒和青蒜切段。5、起油鍋，下五花肉煸香並出出油，待五花肉八成熟時盛起待用。6、將辣椒、青蒜入鍋煸炒，等...
- 5104
![辣椒炒肉的製作方法 辣椒炒肉怎麼做]( "辣椒炒肉的製作方法 辣椒炒肉怎麼做")
- 1、主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。2、調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。3、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好；新鮮的辣椒洗淨切成小片。4、先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。5、重新起鍋，將辣椒幹炒...
- 17241
![辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉怎麼炒]( "辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉怎麼炒")
- 1、主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。2、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好；新鮮的辣椒洗淨切成小片。3、先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。4、重新起鍋，將辣椒幹炒，至...
- 31761
![辣椒炒肉怎麼炒]( "辣椒炒肉怎麼炒")
- 1、主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。2、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好；新鮮的辣椒洗淨切成小片。3、先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。4、重新起鍋，將辣椒幹炒，至...
- 29043
![怎樣做辣椒炒肉]( "怎樣做辣椒炒肉")
- 1、豬裡脊切片，放生抽、料酒、澱粉拌勻，醃製10分鐘；2、杭椒切段，小米椒切段，姜、蒜切片；3、鍋裡倒油，油溫燒至6成熱，放肉片炒至變色，盛出；4、鍋留底油，爆香姜蒜片、豆豉，放入杭椒、小米椒翻炒20秒，放入肉片炒勻，加入生抽、老抽、鹽、雞精翻炒均勻即可。...
- 24937
![辣椒炒肉絲怎麼炒]( "辣椒炒肉絲怎麼炒")
- 1、食材：豬瘦肉300g，青辣椒7個，小蔥2根，蒜2瓣，姜2片，生抽1勺，蠔油1勺。2、7個辣椒切斜刀，注意一定要薄一點，2根小蔥改刀切段，2瓣蒜切片。3、豬瘦肉選用後腿肉好些，油分重點，炒出來比較順滑油香。切絲後在肉裡面加2勺耗油一點老抽一點糖一點水加澱粉，用手用力抓一下，使肉質鬆散。然後加...
- 15939
![辣椒炒牛肉怎麼做好吃 辣椒炒牛肉做法]( "辣椒炒牛肉怎麼做好吃 辣椒炒牛肉做法")
- 1、牛腿肉，幹辣椒，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，土豆粉，鹽，花椒麵，雞精。2、牛肉洗淨切薄片，加入少許土豆粉、料酒、色拉油(豆油什麼的也行)用手抓勻，醃製備用。3、幹辣椒用水泡一會兒，撰幹。4、先炒幹辣椒，變色後盛出，再向鍋中倒入少許油，待油開後放入醃好的牛肉，大火迅速炒散，加入蔥花、薑絲、蒜片...
- 14385
![辣椒炒牛肉做法]( "辣椒炒牛肉做法")
- 1、牛腿肉，幹辣椒，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，土豆粉，鹽，花椒麵，雞精。2、牛肉洗淨切薄片，加入少許土豆粉、料酒、色拉油(豆油什麼的也行)用手抓勻，醃製備用。3、幹辣椒用水泡一會兒，撰幹。4、先炒幹辣椒，變色後盛出，再向鍋中倒入少許油，待油開後放入醃好的牛肉，大火迅速炒散，加入蔥花、薑絲、蒜片...
- 9415
![辣椒炒肉]( "辣椒炒肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料尖椒：300克;豬肉：1塊;甜麵醬：適量;生抽：適量;澱粉：適量;食鹽：適量;橄欖油：適量;蒜：適量;姜：適量;辣椒炒肉的做法豬肉切絲放入橄欖油，抓勻倒入生抽，抓入其中放入甜麵醬，略醃漬放入鹽，煸炒出鍋裝盤即可...
- 18969
![辣椒炒羊肉做法介紹 怎麼做辣椒炒羊肉]( "辣椒炒羊肉做法介紹 怎麼做辣椒炒羊肉")
- 1、羊裡脊肉150克，雞蛋3個，辣椒片100克，胡蘿蔔片30克，植物油50克，蔥末、薑末、蒜片各5克，精鹽、味精、雞粉各1/2小匙，牛奶100克，溼澱粉適量，香油1小匙。2、將羊肉去除筋膜，洗淨切片，先用牛奶浸泡，再加入澱粉及1/2個蛋清上漿；雞蛋磕入碗中，攪散備用。3、油熱，放入羊肉片滑熟，撈出瀝乾油分...
- 7038
生活全書館
