![凍帶魚段怎麼做好吃又簡單]( "凍帶魚段怎麼做好吃又簡單")
- 一、糖醋帶魚。1、準備食材：帶魚1條、生薑3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄醬半勺、澱粉3g。帶魚清洗乾淨，特別是魚肚裡的黑膜一定要去除乾淨，不然吃起來苦味，拌上料酒生抽及生薑醃製10分鐘。2、將醋、糖、蕃茄醬、少許水及澱粉拌成醬汁備用。3、平底...
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![帶魚怎麼醃製 帶魚的醃製方法]( "帶魚怎麼醃製 帶魚的醃製方法")
- 1、醃製：將處理好的帶魚洗淨，切成4-5釐米的長段，然後加入少量的料酒、生抽、食鹽、檸檬汁、薑絲、蔥段等進行醃製，一般醃製20-30分鐘，讓魚肉入味即可。2、晾乾：然後挑出薑絲、蔥段，將帶魚段放入竹匾，在通風處晾乾，方便後續烹飪。3、帶魚：又名刀魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭魚、...
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![草魚怎麼醃製 草魚怎麼醃製好吃]( "草魚怎麼醃製 草魚怎麼醃製好吃")
- 1、將草魚連刀剖開,去掉內臟和魚鰓,在背部改上花刀方便入味,表面均勻地抹上白酒。2、接著在一個盆中放入辣椒粉,胡椒粉,花椒粉,雞精,鹽,薑末攪拌均勻。3、將調好的料粉均勻地抹在草魚上面,放置醃製二十四小時後掛在陰涼通風處風乾即可。...
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![怎樣醃製帶魚 帶魚醃製方法]( "怎樣醃製帶魚 帶魚醃製方法")
- 1、用料：鮮帶魚3只，鹽10克。2、買回新鮮帶魚去除掉魚內臟清洗乾淨，然後按照自己喜好剪段。3、用玻璃碗來醃製較衛生，安全。先在碗底撒點鹽。4、放去帶魚段，再放一層鹽，重複這樣做，直至把魚放完，最後在上面再撒層鹽。5、放好後，蓋上碗蓋，放入冰箱，第二天就能拿出來煎，然後配白粥吃啦。...
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![帶魚醃製方法 帶魚怎麼醃製]( "帶魚醃製方法 帶魚怎麼醃製")
- 1、將處理完成的帶魚洗淨，切成4-5釐米的長段，然後加入少量的料酒、生抽、食鹽、檸檬汁、薑絲、蔥段等進行醃製，醃製20-30分鐘，讓魚肉入味即可。2、然後挑出薑絲、蔥段，將帶魚段放入竹匾，在通風處晾乾，方便後續烹飪。...
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![魚好吃的醃製方法 魚怎麼醃製好吃]( "魚好吃的醃製方法 魚怎麼醃製好吃")
- 1、先將魚處理乾淨後，在魚身多切幾個口子。2、在切好的魚身上撒上鹽，鹽要抹勻了。倒入料酒，少量白醋，這些都是去腥的。然後再放入適量的生抽提鮮，老抽也可以放一點點。最後放上白糖，白糖是為了保持魚肉更嫩、更鮮美，所以白糖是一定要放的。3、撒上切好的蒜末和蔥白拌勻就可以了，...
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![怎樣醃製帶魚]( "怎樣醃製帶魚")
- 1、用料：鮮帶魚3只，鹽10克。2、買回新鮮帶魚去除掉魚內臟清洗乾淨，然後按照自己喜好剪段。3、用玻璃碗來醃製較衛生，安全。先在碗底撒點鹽。4、放去帶魚段，再放一層鹽，重複這樣做，直至把魚放完，最後在上面再撒層鹽。5、放好後，蓋上碗蓋，放入冰箱，第二天就能拿出來煎，然後配白粥吃啦。...
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![帶魚怎麼醃製不腥味道好]( "帶魚怎麼醃製不腥味道好")
- 1、帶魚雖然好吃，但是總帶有比較重的腥味。所以說要想烹製出美味又好吃的帶魚美食，去腥是非常關鍵的！帶魚的烹製方法有很多，但是不管哪種做法，都要先提前醃製一下，目的是將帶魚的腥味去除，而且還能入味，這樣所做出來的帶魚不僅味道鮮美還沒有腥味。2、炸帶魚詳細操作流程：食材準備...
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![臘魚如何醃製好吃 臘魚怎麼醃製好吃]( "臘魚如何醃製好吃 臘魚怎麼醃製好吃")
- 1、材料：魚10斤鹽150克白酒1兩醬油、花椒胡椒粉等適量。2、魚開膛切去內臟，去魚頭和魚尾，洗淨，然後用乾淨的毛巾或廚房用紙將魚身上的水擦乾。在魚身上切幾刀，以便入味。然後在魚周身抹上一層白酒，為了消毒和增香。3、每10斤魚肉加3兩鹽和適量花椒、醬油、胡椒或辣椒粉擦拭均勻...
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![如何醃製帶魚 醃製帶魚的方法]( "如何醃製帶魚 醃製帶魚的方法")
- 1、準備材料：帶魚、蔥、姜、料酒、白胡椒粉、糖、鹽、花椒、生抽、麵粉。2、醃製：蔥段，薑絲適量，花椒半把，幹辣椒絲半把，生抽20克，料酒20克，鹽4克，糖10克，白胡椒粉10克。3、抓勻，蓋好保鮮膜，冰箱冷藏一晚最好，醃製至少三四個小時哈。4、電餅鐺（不粘鍋）放油，油不需要太多哈，把蔥姜，辣椒，花椒...
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![怎樣醃製鹹魚 醃製鹹魚最好的方法]( "怎樣醃製鹹魚 醃製鹹魚最好的方法")
- 1、大青魚一條，適量的鹽和料酒以及生薑與大料。2、大青魚可以用來醃製鹹魚，而且醃製時最好選擇大青魚的中間部分，這樣醃好的鹹魚才會肉質肥厚，口感誘人。在取消大青魚的中斷以後，從中間把它劈開，再準備適量的鹽和料酒以及生薑與大料。3、把準備好的食用鹽均勻塗抹在大青魚的表...
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![淹魚怎麼醃製最好吃 淹魚醃製的方法]( "淹魚怎麼醃製最好吃 淹魚醃製的方法")
- 1、步驟：醃魚適量、幹椒適量、大蒜子、生薑、醋、醬油適量、鹽、味精、白糖、胡椒粉少許。2、醃魚用冷水浸泡一晚，去掉過多的鹹味，浸泡好的魚塊洗淨裝盤備用。多切點大蒜子和生薑，準備幹椒備用。3、鍋內放油燒熱，放入魚塊煎炸至兩面金黃，洗鍋重新放油燒熱，加入大蒜子、生薑炒出...
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![醃製醃醬魚方法 醃醬魚的醃製方法]( "醃製醃醬魚方法 醃醬魚的醃製方法")
- 1、魚10斤，鹽150g，白酒1兩，醬油適量，花椒適量，胡椒粉適量。2、魚開膛去除內臟、去頭尾，洗淨，再用乾淨毛巾或廚房用紙將魚身上的水擦乾。為便於入味，在魚身上劃上幾刀。然後在魚周身抹上白酒，為的是殺菌、增香3、每10斤魚加3兩鹽與適量花椒、醬油、胡椒或辣椒粉周身抹勻醃製。4、醃...
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![帶魚的醃製方法]( "帶魚的醃製方法")
- 1、醃製：將處理好的帶魚洗淨，切成4-5釐米的長段，然後加入少量的料酒、生抽、食鹽、檸檬汁、薑絲、蔥段等進行醃製，一般醃製20-30分鐘，讓魚肉入味即可。2、晾乾：然後挑出薑絲、蔥段，將帶魚段放入竹匾，在通風處晾乾，方便後續烹飪。3、帶魚：又名刀魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭魚、...
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![魚怎麼醃製入味]( "魚怎麼醃製入味")
- 1、首先為了使魚充分入味要把魚剖成兩半,從背入刀連頭分為兩半,肚皮連著不要分開,注意千萬不可洗魚,加水更不行，會在醃製過程中變味的。只能用乾淨的布擦一下，再放入蔥頭，薑片，花雕，胡椒粉，辣鮮露，味精，雞粉，鹽，生抽，十三香，樹椒段醃製1小時左右就可以了。2、要在魚身上多劃幾刀，浸入...
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![醃魚酸怎麼醃製最好吃 醃魚酸如何醃製最好吃]( "醃魚酸怎麼醃製最好吃 醃魚酸如何醃製最好吃")
- 1、食材：鯽魚四條、辣椒麵、糯米飯一斤、醪糟半斤、青花椒適量、姜未大點的一塊、高度白酒適量、一次性手套、土陶壇一個，鹽。2、準備一個土陶壇，可以上水密封的。3、準備好所需食材。魚可以去鱗，傳統做法是不去。先從魚尾再到魚背下刀，掏去內臟，黑膜去掉，不洗。頭部剖開不斷，處...
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![帶魚的醃製方法 帶魚怎麼醃製好吃]( "帶魚的醃製方法 帶魚怎麼醃製好吃")
- 1、先將處理完成的帶魚洗淨，切成4-5釐米的長段，然後加入少量的料酒、生抽、食鹽、檸檬汁、薑絲、蔥段等進行醃製，醃製20-30分鐘，讓魚肉入味即可。2、然後挑出薑絲、蔥段，將帶魚段放入竹匾，在通風處晾乾，方便後續烹飪。...
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![醃製魚的方法介紹 醃魚的醃製方法]( "醃製魚的方法介紹 醃魚的醃製方法")
- 1、將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗淨，把魚肚內的黑膜清理掉，待水分涼幹後塗上白酒或料酒；一小時後用小排刷或手在魚身內外均勻地塗抹炒熟的椒鹽（每斤魚10-15克）；將塗抹好的魚放置於容器中醃製3-5天（氣溫高時醃製3天）；將醃製好的魚用繩索或鐵鉤竄牢固，掛在通風的陽處吹3天后改在通...
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![製作炸魚醃製多久入味]( "製作炸魚醃製多久入味")
- 1、醃魚的方法非常的簡單,把買回的新鮮魚清洗乾淨,魚血、魚肚裡的黑膜全都洗淨,然後放到大一點的容器中加入料酒、生薑絲(片)、鹽、蔥、花椒醃製30分鐘左右即可。2、就是魚醃製後，沾幹水分直接投入油鍋旺火炸熟的方法。3、小魚或魚塊比較小，炸的時間要短，炸到八分熟時取出，然...
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![醃鱸魚的醃製方法 鱸魚醃製方法]( "醃鱸魚的醃製方法 鱸魚醃製方法")
- 1、醃製的魚都是從海上捕撈的魚，有的是深海魚，捕撈的魚通過整理後將魚分開灑上食用鹽涼晒。2、捕撈後的鱸魚通過去掉魚鰓和內臟後用食用鹽醃製後，就用吊鉤懸掛涼晒。3、醃製後的魚涼晒成幹後就容易儲存，在吃的時候就將醃製的魚用水泡就可以了。...
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![帶魚怎麼醃製]( "帶魚怎麼醃製")
- 1、將處理完成的帶魚洗淨，切成4-5釐米的長段，然後加入少量的料酒、生抽、食鹽、檸檬汁、薑絲、蔥段等進行醃製，醃製20-30分鐘，讓魚肉入味即可。2、然後挑出薑絲、蔥段，將帶魚段放入竹匾，在通風處晾乾，方便後續烹飪。...
- 18656
![炸魚時魚如何醃製入味]( "炸魚時魚如何醃製入味")
- 1、準備材料：魚、生薑、蒜、花椒粒、八角、鹽、胡椒粉、幹辣椒、生抽、水。把魚殺好，洗淨。盆裡放適量生薑、蒜、花椒、八角、幹辣椒、鹽。2、加一碗開水，再加適量生抽、醬油和少許胡椒粉，待水涼了後，再加適量涼水能淹住魚即可。...
- 18569
![帶魚醃製方法]( "帶魚醃製方法")
- 1、將處理完成的帶魚洗淨，切成4-5釐米的長段，然後加入少量的料酒、生抽、食鹽、檸檬汁、薑絲、蔥段等進行醃製，醃製20-30分鐘，讓魚肉入味即可。2、然後挑出薑絲、蔥段，將帶魚段放入竹匾，在通風處晾乾，方便後續烹飪。...
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![醃製帶魚的方法]( "醃製帶魚的方法")
- 1、準備材料：帶魚、蔥、姜、料酒、白胡椒粉、糖、鹽、花椒、生抽、麵粉。2、醃製：蔥段，薑絲適量，花椒半把，幹辣椒絲半把，生抽20克，料酒20克，鹽4克，糖10克，白胡椒粉10克。3、抓勻，蓋好保鮮膜，冰箱冷藏一晚最好，醃製至少三四個小時哈。4、電餅鐺（不粘鍋）放油，油不需要太多哈，把蔥姜，辣椒，花椒...
- 25000
![如何醃製帶魚]( "如何醃製帶魚")
- 1、準備材料：帶魚、蔥、姜、料酒、白胡椒粉、糖、鹽、花椒、生抽、麵粉。2、醃製：蔥段，薑絲適量，花椒半把，幹辣椒絲半把，生抽20克，料酒20克，鹽4克，糖10克，白胡椒粉10克。3、抓勻，蓋好保鮮膜，冰箱冷藏一晚最好，醃製至少三四個小時哈。4、電餅鐺（不粘鍋）放油，油不需要太多哈，把蔥姜，辣椒，花椒...
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