怎麼判斷葡萄的新鮮期 如何判斷葡萄是新鮮的

1、果粉。葡萄表面白白的粉末就是葡萄自身生成的果粉。果粉是由碳水化合物組成的，是為了保護果實而生成的。吃的時候不必洗掉果粉，只需稍沖水即可把葡萄帶皮吃掉。

2、果梗。果梗翠綠是葡萄新鮮的表現。撥開葡萄果粒後即可在其中心看到果梗。最上端的果梗是判斷葡萄是否成熟的依據，不過如果最上端的果梗呈棕色屬正常情形。

3、果刷。果刷是葡萄蒂頭延伸到果肉裡的部分，想要判斷果刷的情形，應從葡萄串上拔下一顆果實，再檢查果刷是否還在果梗上。如果還在，代表這串葡萄很新鮮。因此看到脫離果梗的葡萄時，應先檢查果刷部分，如果果刷不見了，可判斷其是因不新鮮才自然落下的。而如果果刷還在，則是因外力導致的果實分離。