洋芋怎麼做好吃又簡單

1、食材：芋頭400g、藍莓醬適量、白砂糖適量。

2、芋頭去皮後刮成絲，香腸切絲，芋頭絲中加入適量的鹽和花生油，用手混合均勻，加入粘米粉。

3、讓芋頭絲均勻沾上粘米粉，放入香腸，混合均勻，

4、碗中刷上一層油，芋頭絲倒進碗裡壓實，放入鍋中蒸15分鐘左右。

5、蒸好後取出放涼切塊，鍋中放油，放芋頭餅煎至兩面金黃即可。