豆類的儲存方法 豆類怎麼儲存不會長蟲
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1、可以在存放前將豆類倒入網籃中,連籃一起放入沸水中,攪拌半分鐘,使豆子表面的蟲子和蟲卵被殺死,然後立即倒入冷水中,再將豆子放在陽光下暴晒乾透,裝入罐中。在表面放幾瓣大蒜。經過這樣處理的豆子,發芽力和食用均不受到影響,存放時間卻大大延長。注意一定要密封好,防止飛蛾飛入罐中,導致生蟲。
2、由於豆類中含有澱粉、蛋白質等成分,也是各種蟲子的食物來源,如果儲存不善會長蟲。
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