枇杷梗是什麼意思
- 家常美食
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1、枇杷梗又叫落花梗,油京果,漢族特色小吃,該製品造型別致,形似枇杷的梗子。其特點是色澤金黃,外面粘以白糖粉,有的也粘以芝麻,內質多孔,入口鬆脆。
2、菜品特色:
⑴形態:粗細均勻,長短一致,無方頭,無粘連,無斷裂,無明顯彎曲。
⑵色澤:淺黃色或金黃色,均勻一致。
⑶組織:網路狀,形如絲瓜瓤,中心不滲油,無大空洞,無雜質。
⑷口味:鬆脆爽口,清甜純正,無異味。
標籤:
枇杷
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