如何挑選好的蜜餞 怎樣選購質量好的蜜餞呢

1、優質蜜餞的形態、厚薄以及長短要基本保持一致；另外，優質蜜餞表面所附著的糖霜要均勻，無破損；而且優質蜜餞的表面乾溼程度要保持基本一致。

2、優質蜜餞的色澤自然均勻，沒有使用合成色素的跡象存在。

3、優質蜜餞應有其相應本品的特殊香味，聞起來無其他雜質異味。

4、優質蜜餞顆粒飽滿，嚐起來肉質細膩，且甜而不膩，其糖分分佈滲透均勻。

5、因為蜜餞類食品含糖量較高，故不宜多食，特別是糖尿病患者要慎食。另外，有的產品含鹽量較高，有的則含有大量的防腐劑、甜味劑和色素新增劑等，兒童食用時要注意有所選擇，且不可過量。