如何挑選好的橙子 橙子怎樣挑選質量好的

1、選擇中等個頭、接近圓形的果形。通常人們在挑選橙子的時候，會有一個誤區，認為個頭越大的越好，其實個頭偏大的橙子，在它底部的梗處會有很多厚皮，容易失去水分，而且吃起來口感欠佳。所以在挑選橙子的時候，儘量選擇中等大小的橙子。尤其以縱徑略大、接近圓形的果形最佳，尤其是果形整齊、端正的臍橙。其中大小以70mm-85mm為宜，果實越大靠近果梗處越容易失水從而損害臍橙的口感。

2、選擇果皮微薄、光滑，分量較重。我們在挑選橙子的時候，要儘量挑選果皮微薄、皮面光滑、色澤好的臍橙，並且用手掂起來分量較重的是首選。果皮密集度高、均勻，並且帶有硬度的橙子，則說明含水量較多，如果外皮較厚，那麼裡面果肉的汁水就不會很充足。

3、選擇圓圈型的果臍。橙子的肚臍處，俗稱果臍。它的形狀通常有兩種，一種是尖尖的，另一種則是在果臍出呈現一個圓圈型，我們也可以通過果臍的形狀來判斷橙子的公母。一般來說選擇帶有圓圈型的橙子，口感會好一些，味道也更清甜。