毛尖簡單介紹
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1、毛尖是綠茶或者黃茶中的一個品種,原材料是茶樹上長出的幼芽,將其連著最近的一片葉子一起摘下,經過篩選、攤放、生鍋、熟鍋、並反覆烘乾攤涼三次後,才能製成毛尖茶,其茶湯碧綠、口感香濃。
2、毛尖的品種較多,按地區可以分為信陽毛尖、白馬毛尖、聖地毛尖、茅坪毛尖以及江華毛尖等品種,其中信陽毛尖產自河南信陽,白馬毛尖產自白馬山支脈,聖地毛尖產自廣西,茅坪毛尖產自湘西。
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毛尖
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