雪片茶屬於什麼茶

1、雪片茶屬於鳳凰單叢茶。

2、所謂雪片指的是冬天採摘製作的茶葉，在南方的冬天，因為天氣尚暖，茶樹尚能零星發芽，緩慢長出新的葉子，內含物質合成豐富，但產量遠不如春茶，茶農把冬天採摘的鮮葉製成茶品，一般常見於潮州的鳳凰單叢，並因此得名雪片茶。