精選10款華夫餅乾品牌產品
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十大熱門華夫餅乾品牌產品排行榜都有什麼,一起來看看小編的分享吧!
1、盼盼軟華夫餅
2、華美華夫餅乾
3、百草味華夫餅
4、回頭客原味華夫餅乾
5、丹夫華夫餅
6、愛鄉親華夫餅乾
7、雅客華夫軟餅
8、谷優無糖威化餅乾
9、茱蒂絲華夫餅乾
10、趣麥坊華夫甜薄脆雞蛋煎餅
拓展小知識:華夫餅乾的介紹
華夫餅乾(Waffle、Wafer),又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用配有專用烤盤(waffle iron)的烤爐製成。
華夫餅乾屬於點心菜 譜,主要原料是雞蛋和牛奶,蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
華夫餅乾與華夫餅是兩個概念。華夫餅乾也叫威化版餅乾 (wafer biscuit ),它之所以被稱為華夫餅乾,是因為它的表面帶有華夫餅特有的菱形或方形格。
在中國,華夫餅乾又名威化餅、維夫餅。產於廣東湛江。採用新鮮、純正、支鏈澱粉多、粘性大的糯米為主料;所用油脂,經鹼煉、脫味、脫色、氫化後成為膩滑、無異味、潔白;白砂糖磨細成微細粉沫;新增劑純度要高。其製作,先將糯米洗淨、浸泡、晾乾、椿粉,與充分溶解的碳酸氫鈉、碳酸氫銨等混合液,按一定比例製為粉團,投模夾內,焙烤成餅片。另將凝固的食用油脂連續攪拌,至膩滑為上好,加白糖粉拌勻,塗餅片上,進行粘全,最後鋸成各種規格的小塊,才成為成品。威化餅色澤鮮豔,層次明顯,滋味純香甜美,口感膨鬆嫩滑,儲存期長,含有多種維生素、蛋白質、脂肪、營養豐富,含熱量較高。
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