青大蒜怎麼儲存時間長還新鮮

1、冷藏儲存：將青大蒜放在保鮮袋中，裝入冰箱冷藏室即可。青大蒜的保鮮期為1-2周左右。

2、晾乾儲存：將青大蒜晾乾後，放在通風乾燥的地方儲存。這種儲存方法可以保持青大蒜的新鮮度和口感，但是要注意不要接觸水分。

3、鹽漬儲存：將青大蒜剁成小塊，加入適量的鹽，攪拌均勻後放在密封容器中儲存。這種儲存方法可以延長青大蒜的保鮮期，還可以增加青大蒜的風味。

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1、冷藏儲存：將青大蒜放在保鮮袋中，裝入冰箱冷藏室即可。青大蒜的保鮮期為1-2周左右。

2、晾乾儲存：將青大蒜晾乾後，放在通風乾燥的地方儲存。這種儲存方法可以保持青大蒜的新鮮度和口感，但是要注意不要接觸水分。

3、鹽漬儲存：將青大蒜剁成小塊，加入適量的鹽，攪拌均勻後放在密封容器中儲存。這種儲存方法可以延長青大蒜的保鮮期，還可以增加青大蒜的風味。

新鮮蒜怎樣長期存放呢（新鮮蒜怎麼儲存才能保持新鮮）

1、把大蒜切碎，然後用油炒一炒，可以放在瓶子里長期儲存，這種方法每次使用的時候也非常方便。製作成的蒜油使用範圍非常廣泛，可以炒菜，可以拌麵。

2、把大蒜剝去外皮，然後用色拉油沒過大蒜放在油裡面，可以隔絕空氣長期儲存，隨吃隨取。

3、把大蒜醃製成臘八蒜或者糖醋蒜，風味獨特，可以長期儲存。

4、把幹大蒜埋入大米中，既可以防止大米生蟲，也可以保持大蒜乾燥長期儲存。

5、把大蒜剝成粒，然後放在冰箱裡冷凍，需要的時候隨時取出，非常方便，可以長期儲存。

6、把大蒜剝成粒，然後放在密封罐子裡面抽真空，這種方法可以長期儲存，色香味不變。

新鮮蒜如何長期儲存

新鮮蒜長期儲存的方法有：網兜儲存法、生薑儲存法、暗處儲存法。

1、網兜儲存法。平時我們在買菜的時候，為了成批的出售蔬菜所以一般都會有網兜裝著的蔬菜售賣，所以這時候我們用到網兜就可以了。選擇新鮮沒有破皮的大蒜，隨後我們將大蒜帶著外皮，一起放到網兜裡面。然後放到陰涼通風的地方，這樣就能很好的儲存大蒜了。

2、生薑儲存法。生薑有獨特的香味能驅趕蟲子，所以用來儲存大蒜其實是非常好的。要選擇新鮮的生薑來儲存大蒜，這樣效果會更好一些，將生薑切片之後，我們將生薑放到面巾紙上面。將面巾紙包好之後，我們將生薑包放進大蒜裡面。將儲存大蒜裡面的塑料袋的空氣盡量排乾淨，隨後我們將大蒜的封口扎嚴實，然後放到冰箱裡冷藏就可以了。

3、暗處儲存法。為了防止大蒜長芽，我們要避免大蒜直接被陽光照射到，所以可以用到買菜的時候用來放蔬菜的黑色塑料袋。將大蒜都放在這個黑色的塑料袋裡面即可，塑料袋可以稍微大一些，如果儲存的多的話要多放進幾個塑料袋裡面。隨後我們將塑料袋的封口扎嚴實，這樣就能讓大蒜在暗處儲存了，也減少了大蒜髮芽的問題，接下來我們將大蒜放到陰涼處即可。

形態特徵：

大蒜，百合科蔥屬多年生草本植物，其下又分為硬葉蒜和軟葉蒜，中國最常見的大蒜屬於硬葉蒜那支。通常由多數肉質、瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成，外面被數層白色至帶紫色的膜質鱗莖外皮。大蒜為絃線狀淺根性根系，無主根，主要根群分佈在5~25cm內的土層中，橫展直徑為30cm。

在植物形態學上，鱗莖本身是由枝條發育而來，其節間短縮為“鱗莖盤”，莖盤的基部和邊緣著生根系，其上葉和芽的原始體。經過花芽分化後，頂芽形成花薹，側芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式為無性繁殖，繁殖器官為母體上的一個側芽，即鱗芽。一個成齡的大蒜植株，由根、假莖、葉、花薹、鱗莖等組成。

以上內容參考百度百科-大蒜

新鮮大蒜怎麼存放 新鮮大蒜的存放方法

1、防潮通風儲存：把大蒜放進塑料袋裡，紮好袋口，放在乾燥通風的地方。

2、密封儲存：把大蒜放在空瓶子或者是空罐子裡，這樣不僅可以防潮，還能密封，氧氣比較少，二氧化碳多，可以抑制大蒜髮芽。

3、低溫儲存：可以把大蒜放在冰箱的冷藏室裡，抑制大蒜髮芽，但是要注意溫度最好不要在零度以下，避免把大蒜凍壞，營養損失。

4、高溫儲存：可以用微波爐加熱一分鐘，不要把蒜烤熟了，烤一下之後不會發芽。或者在烤箱裡面四十五攝氏度烤十五分鐘，之後放置半月都不會發芽。

新鮮青大蒜怎麼儲存

冰箱冷藏，將大蒜用一個乾淨的袋子裝在一起。放在冰箱裡的常溫層即可，一般5度左右大蒜就會停止發芽，處於休眠狀態。切記大蒜只能放在冷藏室，不可以放在其他冷凍室，會將大蒜凍壞，放置長時間會凍爛。

大蒜（英文名稱Garlic；拉丁名稱AlliumsativumL.），為百合科（Liliaceae）蔥屬（Allium）植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。

新鮮大蒜怎樣長期儲存 新鮮大蒜的儲存方法

1、懸掛儲存。新鮮的大蒜可以懸掛儲存，將購買或採摘的新鮮大蒜進行挑選，去除掉太小、有腐爛痕跡和受潮的大蒜。然後放在空氣流通較好的地方晒乾水分，等大蒜的的莖部變軟變黃之後，將大蒜編織在一起，然後懸掛在陰涼通風的地方風乾儲存即可。

2、堆藏法。把新鮮的大蒜中有散瓣、被蟲咬過、受潮黴變和有損傷的蒜頭去除。然後將大蒜放置在通風的地方風乾，一星期以後待大蒜全部乾燥後，轉移到室內通風的地方，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低溼、涼爽的條件，並經常檢查，去除受潮的大蒜。

3、埋藏法。挖一個寬度為1～1.5米的埋藏溝，首先在溝底部鋪上一層厚度大概2釐米的礱糠，也就是稻穀輾磨後脫下的外殼。然後挑選出無損傷的大蒜擺放在礱糠上，再鋪上一層礱糠，一層大蒜一層礱糠的層層堆積到離地面還有5釐米時，鋪上礱糠即可。

鮮大蒜怎麼儲存方法 鮮大蒜儲存方法介紹

1、新鮮大蒜可懸掛儲存。新鮮大蒜收取以後可以用懸掛的辦法進行儲存，不過在儲存以前應該進行必要的挑選，要把那些太小或者有腐爛跡像的大蒜去掉，然後再把它們放在地上晾晒，等莖部變軟以後，可以把它編在一起，然後懸掛在陰涼通風的地方，就能儲存很長時間。

2、新鮮大蒜可以用容器儲存。新鮮的大蒜可以放在沒有蓋子的容器裡面儲存，放入以後把容器放在陰涼通風的地方，這樣能減少陽光和熱氣對大蒜的影響，可以最大程度上的保持大蒜的新鮮，還能阻止大蒜髮芽，是家庭中最常用的新鮮大蒜儲存法。

3、新鮮大蒜能冷藏儲存。新鮮的大蒜可以放在冰箱裡面的冷藏儲存，購買以後吃不完時，可以把新鮮大蒜的外皮全部去掉，只保留蒜瓣上的一層表皮，處理好以後把它們放在保鮮盒中，密封起來再放入到冰箱的冷藏室內，可以儲存兩三個月不變質，而且在食用時，大蒜還特別的新鮮。

怎麼樣儲存鮮蒜 儲存鮮蒜的方法

1、鮮大蒜可以用陶器儲存：新鮮的大蒜可以放在陶瓷容器裡面儲存，最好的做法就是把新鮮大蒜去掉根部和最外層帶泥巴的髒皮，然後下直接放在陶瓷的容器裡面，不要蓋蓋子，把容器放在陰涼通風的地方，就能在保證大蒜不變質的情況下，讓大蒜最大程度上保持新鮮。

2、鮮大蒜可以冷藏後儲存：城市居民家中的空間都比較小，而且家裡新鮮大蒜的數量也不會太多，這樣在儲存時就可以把大蒜全部去皮弄成蒜瓣，然後放在保鮮盒中，進行密封，再存入冰箱儲存，想吃時取出來，這時會發現冷藏後的大蒜和新收取的新鮮大蒜一樣，味道特別鮮。

3、鮮大蒜可以醃製後儲存：鮮大蒜沒地方放時，可以把它醃製起來，這樣也能讓儲存很長時間，而且還能得到味道不錯的醃蒜，把新鮮大蒜醃製的方法有很多，可以直接用清水和鹽和醃製，可以用糖醃成糖蒜，更可以把新鮮大蒜加入糖醋汁醃製成糖醋蒜，醃好以後可以儲存一年不變質，方便人們隨吃隨取。

新鮮大蒜怎麼長期儲存方法

      大蒜被認為是一種草藥，但實際上它是一種與洋蔥緊密相關的味濃的鱗莖。它以多種方式用於烹飪，有時還用於醫學目的。您可以在當地的雜貨店或花園裡找到新鮮的大蒜鱗莖。無論是從商店購買還是自己種植，都可以通過正確儲存大蒜來延長大蒜的使用壽命。以下指南將幫助您儲存新鮮大蒜。

方法一、儲存新鮮大蒜

1、購買或收穫新鮮而牢固的大蒜

      這很重要，因為您的大蒜越新鮮，持續時間越長。

      大蒜鱗莖應牢固，面板乾燥，沒有發芽。柔軟的鱗莖表示大蒜不能長期儲存。

      避免使用萎縮的大蒜鱗莖或雜貨店冷藏區域中存放的那些。

2、存放前，將乾的大蒜鱗莖幹燥

      儲存之前將本地大蒜乾燥，可以使味道發展並變得更加濃縮。

      清洗剛剛收穫的大蒜鱗莖，使其在黑暗但無水分的地方乾燥約一週。

      您可以將大蒜從莖上垂下來晾乾。

3、將大蒜存放在室溫下

      許多人錯誤地將大蒜存放在冰箱中，但實際上，大蒜在溫度約為60°F(16°C)的涼爽室溫下效果最佳。

      冷藏大蒜是一個壞主意，因為它會使燈泡變質。冷藏大蒜鱗莖會增加水分，並可能導致鱗莖發黴。

      如果您將新鮮大蒜切碎或切碎，可以將其放在密封容器中的冰箱中短期儲存，但應儘快使用。

      不建議冷凍，因為它會改變大蒜的稠度和味道。

4、將大蒜放在空氣流通良好的地方

      將大蒜鱗莖存放在通風良好的地方，可使大蒜“呼吸”，並延長其保質期。

      大蒜鱗莖可以放在網眼或鐵絲網筐中，也可以放在有通風孔的小碗中，甚至放在紙袋中。

      不要將新鮮的大蒜鱗莖存放在塑料袋或密封的容器中。這會導致發黴和發芽。

5、將新鮮的大蒜鱗莖存放在黑暗乾燥的地方

      您的廚房櫥櫃或廚房檯面的陰暗角落非常適合此操作。

      保持大蒜遠離陽光和水分，以免發芽。

6、燈泡破裂後，請迅速使用大蒜

      拆下鱗莖去掉丁香後，大蒜的保質期會大大縮短。

      如果大蒜開始變軟，或者丁香從中間穿過綠色芽，那麼就該丟掉大蒜了。

      如果存放正確，未破裂的大蒜鱗莖最多可儲存8周。蒜頭破裂的丁香可以儲存3到10天。

7、請注意，“新季節大蒜”的儲存與常規大蒜不同

      本地種植的新季節大蒜在收穫後需要直接冷藏。

      這些大蒜鱗莖也稱為“年輕溼的”大蒜，收穫於初夏，味道溫和。它們不需要乾燥，可以冷藏長達一週。

      新季節大蒜的味道比普通大蒜要溫和，可以在烹飪中代替洋蔥和韭菜。

方法二、通過儲存儲存大蒜

1、冷凍大蒜

      儘管有人反對冷凍大蒜，因為據說大蒜會改變口感和味道，但冷凍對於不經常使用大蒜的人或不想浪費大蒜的人來說是個不錯的選擇。您可以通過以下兩種方法之一冷凍大蒜:

      可以將未剝皮的整個蒜瓣用保鮮膜或鋁箔包裹起來，或者將它們放入冰袋中，然後放入冰箱中，以使其冷凍。然後，您可以根據需要刪除各個丁香。

      或者，您可以將蒜瓣去皮，壓碎或切碎，然後將蒜放入塑料冷凍袋中，或用塑料冷凍包裝包裹。如果大蒜在冷凍時粘在一起，則可以切碎掉所需數量的冷凍大蒜。

2、將大蒜存放在油中

      關於將大蒜儲存在油中存在一些爭議，因為將注入大蒜的油保持在室溫下與肉毒梭菌的生長有關，這種細菌會導致致命的疾病，稱為肉毒中毒。但是，如果將大蒜油儲存在冰箱中，則消除了其發展這種細菌的風險。[5]為了將大蒜安全地儲存在油中:

      您可以將單個蒜瓣去皮，然後將其完全浸入玻璃罐或塑料容器中的油中。用蓋子將罐子或容器緊緊密封，然後直接放入冰箱。根據需要使用勺子將大蒜oop出。

      或者，您可以通過在攪拌器或食品加工機中將一份去皮的蒜瓣與兩份橄欖油混合，製成蒜泥和橄欖油泥。將果泥轉移到帶有密合蓋的冷凍安全容器中，然後放入冷凍室。這種方法對廚師非常方便，因為油可以防止果泥凍結，因此可以將其撈出並直接放在鍋中

3、將大蒜儲存在酒或醋中

      去皮的蒜瓣可用酒或醋醃製，並在冰箱中儲存長達四個月。您可以使用乾紅或白葡萄酒，或白或白醋。要以這種方式儲存大蒜，請在玻璃瓶中裝滿去皮的大蒜丁香，然後倒入您選擇的葡萄酒或醋中，以填補可用空間。緊緊密封廣口瓶，然後放入冰箱。

      為了給醃製的大蒜增加風味，您可以在所有乾草藥(如紅辣椒片，牛至，迷迭香或月桂葉)中加入一湯匙鹽(每杯液體)。充分搖動罐子以混合內容物。

      儘管醃製的大蒜可以在冰箱中儲存長達四個月，但如果發現液體表面有黴菌形成的跡象，則應丟棄罐中的內容物。切勿在室溫下存放醃製的大蒜，因為黴菌會很快形成。

4、幹蒜

      儲存大蒜的另一種簡便方法是將其乾燥。乾的大蒜會凝結，因此，即使大量的大蒜也會在您的廚房中佔用很少的空間。當用於烹飪時，幹蒜會吸收水分併為您的菜餚增添風味。有兩種方法可以乾燥大蒜，具體取決於您是否有食品脫水機。

      您可以通過剝皮並將丁香切成兩半的方式在食品脫水機中乾燥大蒜。您應該只使用豐滿的，未煮過的丁香進行脫水。將它們放在脫水機的托盤上，並按照製造商的說明進行最佳加熱設定。大蒜變脆變脆後，完全乾燥。

      如果您沒有食物脫水機，則可以使用相同的過程，而要使用烤箱。將一半的蒜瓣放在烤盤上，然後在140°F(60°C)的溫度下烘烤兩個小時。然後將熱量調低至130，然後繼續烘烤直到大蒜完全乾燥

      5、做大蒜鹽

      您可以用幹大蒜製成大蒜鹽，這樣可以在烹飪時為菜餚增添精妙的大蒜味。要製成大蒜鹽，只需將幹大蒜混入食品加工器中，直到形成細粉。每加入一瓣大蒜，要新增四份海鹽，然後過一兩分鐘進行混合。

      不要將海鹽和大蒜粉加工超過兩分鐘，否則會結塊。

      將大蒜鹽儲存在帶有緊身蓋的玻璃罐中，然後儲存在陰涼，黑暗的廚房櫥櫃中。

新鮮蒜怎樣長期儲存 新鮮蒜如何長期儲存

1、找到一個乾淨的沒有水和油殘留的密封罐子,將大蒜剝掉外皮放到這個密封的罐子裡面,再將它密封好放到冰箱的冷藏室當中就可以了。以後想要吃大蒜的時候只要到這個罐子裡面拿就可以了。

2、將大蒜外面兩層皮拔掉留下里面的蒜皮,將大蒜放到一個乾燥透氣的網兜裡面儲存就可以了。

3、要注意的是網兜不要放到容易返潮或者是被太陽直射的位置,要儘量放到陰涼通風的位置儲存,這樣可以讓大蒜儲存差不多一年的時間。

新鮮蒜怎麼長期儲存方法 新鮮蒜儲存方法分享

1、把大蒜買回來之後先把外面厚厚的鮮皮去掉，然後再把大蒜瓣放入一個有蓋子的密封盒中，蓋緊蓋子儲存好，把它放在冰箱的冷藏室儲存，吃的時候拿出來切成蒜末去熗鍋，這時候大蒜裡面的水分還是很多很新鮮，不會腐爛變質。

2、用帶密封條的保鮮袋，把大蒜最外面一層厚厚的鮮皮去掉，裡面如果有帶泥土的皮也都通通去掉，然後把大蒜放在一個保鮮袋裡面，然後排出裡面的氣體，再把口紮緊，這樣找一個陰涼通風的地方把它儲存就可以了，由於大蒜不停地進行氧化反應，所以很容易變質，把它放在保鮮袋裡面之後，撥出的二氧化碳無法排出，氧氣也會越來越少，等消耗殆盡之後就不容易發生氧化反應，也就不容易變質了。

3、買回來的新大蒜去掉外面厚厚的硬皮，然後找一個陰涼通風的地方讓他去晾晒一下，把表面的水分晒乾，或者是把大蒜分成蒜瓣，然後再晾晒乾燥，再把它放在保鮮袋裡面去儲存，這樣也能夠儲存半年左右不會變質，隨時吃的時候大蒜還是飽滿多汁的。