做義大利麵面的方法

1、做義大利面最好使用黃油，如果沒有黃油，也可以在麵條上淋一茶匙橄欖油，既低脂營養，又能為麵條新增一些豐富度和額外的風味。鮮義大利麵的烹煮時間比干麵條的時間短，只需煮2-5分鐘即可。

2、首先，做義大利麵最好是在雙灶頭的燃氣灶上，因為需要在煮麵的同時，烹製搭配面的菜餚。

3、煮麵，用平底鍋盛適量水在火上加熱，待水沸騰時將面放入，記得要握住面的頂端立在鍋子中央，然後鬆手，讓面呈放射狀散開，然後加適量鹽，開始煮即可。