煎牛排

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛排：適量; 土豆: 1個;生菜: 1棵; 橄欖油：適量;紅酒：適量;食鹽：適量;黑胡椒：少許;

煎牛排的做法

將牛排切成2公分厚，並用刀把肉拍鬆

再將牛排兩面塗抹少量鹽、黑胡椒、紅酒，用保鮮膜包好放在冰箱裡2個小時

生菜洗淨、土豆去皮、切條狀備用

鍋中放入橄欖油，放入土豆條中火煎

土豆條煎熟後撒鹽，裝盤

鍋中再加一些橄欖油，放入牛排中火煎，兩面各煎2分鐘

再放入少量胡椒粉、紅酒煎幾秒即可出鍋擺盤