![煎牛排用的香草是什麼 煎牛排用的香草簡單介紹]( "煎牛排用的香草是什麼 煎牛排用的香草簡單介紹")
- 1、煎牛排時放入的香草叫作百里香，在中國地區又叫作山椒、山胡椒、麝香草等。百里香原產於南歐，在我國遼寧、山東等地也有種植，是一種在西式烹飪中用得非常廣泛的調味料。百里香在植物學上是屬於野芝麻亞科植物，不僅可以當做烹飪中的調味料使用，還能當作藥材、香料使用，用途非...
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![煎牛排要用黃油嗎 煎牛排一定得用黃油嗎]( "煎牛排要用黃油嗎 煎牛排一定得用黃油嗎")
- 1、其實煎牛排不一定要用黃油，其他食用油也可以用來煎牛排。2、但是為什麼會有煎牛排用眼黃油，那是因為黃油煎出來的牛排相對其他油煎出來的牛排更加好吃。因為黃油是從牛奶當中提煉出來的，所以有非常濃郁的奶香味，它可以很好的遮蓋掉了牛排當中或多或少的肉腥味，讓牛排多了一...
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![是右手拿刀吃牛排嗎 左手拿刀還是右手拿刀吃牛排]( "是右手拿刀吃牛排嗎 左手拿刀還是右手拿刀吃牛排")
- 1、吃牛排的時候，應該右手拿刀左右拿叉。使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，右手持刀，切東西用左手拿叉按住食物，右手持刀將其鋸切成小塊，然後便可以食用了。2、如果是在家裡吃，或者和朋友一起在餐廳吃飯，那麼就沒有拘束了，可以隨便拿刀拿叉子，如果是和剛認識的人聚餐，就要用正確...
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![怎麼做川香牛排]( "怎麼做川香牛排")
- 1、牛排一塊150g～200g、黃油1小盒，混合香草1小匙，可選辣椒1小匙、花椒少許，用食指拇指拈非常小一撮鹽1/2小匙。2、做法：牛排從冰箱取出靜置化凍至出血水變軟略帶冰涼感時，從袋中取出用廚房紙巾輕輕按壓吸去表面水分，兩面均勻抹油待用。3、鍋置灶大火燒上。混合香草、辣椒粉、花...
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![微波爐可以做牛排嗎 微波爐能不能做牛排]( "微波爐可以做牛排嗎 微波爐能不能做牛排")
- 1、微波爐烤牛排。2、方法：先把牛排放入佐料裡浸泡1小時左右，使調料浸入;把蔬菜洗淨，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7釐米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，盛在碗裡;另拿一份牛排(用手拌調料更容易浸入)。3、先用微波爐的“薄塊烘烤”功能預熱7分鐘，然後放入牛排，用“薄塊烘烤”烤...
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![烤箱烤牛排的做法分享]( "烤箱烤牛排的做法分享")
- 1、首先準備鮮牛排，用吸水紙把牛排表面的血水吸乾。2、將牛排調料均勻的撒在牛排兩面，然後在牛排兩面均勻的撒上黑胡椒碎和法式香草進行研製。3、醃製好後，用保鮮紙把牛排裹好，放入冰箱冷藏一晚，在烤箱盆上鋪上錫紙，在錫紙上抹上一層色拉油。4、將牛排放在錫紙上，再在牛排向上的...
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![煎牛排熱量是多少]( "煎牛排熱量是多少")
- 1、每100克牛排中只含有100大卡的熱量，牛排主要是用牛肉製作而成。2、煎牛排營養成分極其豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可有效地增強人體的免疫力，含有的膳食纖維可以促進腸道蠕動，含有的維生素a和胡蘿蔔素能夠延緩疲勞、改善視力。煎牛排含有的維生素e可以對抗氧...
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![吃牛排應該吃幾分熟的好]( "吃牛排應該吃幾分熟的好")
- 1、相比較而言，三分牛排，五分牛排和七分牛排相對來說口感比較好，但是對於中國人來說，還是比較接受全熟的東西。通常牛排的熟度都是奇數，一般就是一分三分，五分七分，全生、近生和全熟。所以去點牛排的時候，要按照自己的口感來點，第一次吃牛排，千萬不要選擇太生的牛排，不容易適應。2、...
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![牛排如何挑選 牛排應該怎麼挑選]( "牛排如何挑選 牛排應該怎麼挑選")
- 1、看吃牛排的人選首先確定吃牛排的人選，如果是自己吃，就根據自己的喜好來，如果是小孩吃就要儘量選肉嫩多汁的，比如菲力牛排，如果是朋友吃要考慮朋友是否在減肥，是牛排入門級學徒還是牛排老手，老手更偏向於吃西冷牛排，因為肉質鮮嫩有嚼勁。2、看牛排的部位菲力是從臀肉和腰肌肉取...
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![牛排的分類和區別]( "牛排的分類和區別")
- 1、菲力牛排：牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。2、肉眼牛排：牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由於含一定肥膘。3、西冷牛排、沙朗牛排：牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭。4、T骨牛排：牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是...
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![如何做煎牛排 煎牛排的家常做法步驟]( "如何做煎牛排 煎牛排的家常做法步驟")
- 1、牛排240g、西蘭花3小朵、鮮蝦5只、蘆筍1根、聖女果2個、黑椒汁適量、黃油10g。2、做法：牛排準備好（買現成醃製好的）。把西蘭花，蝦，過上火加水燒開，加少許鹽和油把蔬菜燙斷生即可待用配菜擺盤。3、取平底不粘鍋中加入黃油，當油熱至開始冒煙時，小心加入牛排，一面大約煎3分鐘，不要...
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![西冷牛排的做法是什麼 西冷牛排的做法]( "西冷牛排的做法是什麼 西冷牛排的做法")
- 1、食材：西冷牛排150g，黃油1盒，黑胡椒醬汁1包，黑胡椒粉半勺，鹽巴半勺。2、將原味西冷牛排放在冷水中解凍至軟，洗去血水。（注意包裝不要拆開，直接放入水中解凍），然後用鬆肉錘將牛排敲鬆，使肉質變鬆軟，然後撒上黑胡椒粒、鹽巴少量，醃製2-3小時。3、平底鍋一定要大火高溫，放入黃油，每面煎1...
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![自制家庭牛排的做法 家庭煎牛排的醃製方法]( "自制家庭牛排的做法 家庭煎牛排的醃製方法")
- 1、用料：牛肉半斤，黑胡椒粒適量，紅酒適量，鹽適量，黃油適量，麵粉適量，羅勒碎適量。2、首先將牛肉切成安薄片大概1.5釐米厚。3、再將黑胡椒碾碎撒在牛肉片上，在撒上適量的鹽醃製10至15分鐘左右。4、再將醃製好的牛肉上再刷一層橄欖油，繼續醃製10分鐘。5、將鍋預熱倒入黃油，黑胡椒，少量...
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![烤牛排的做法烤箱]( "烤牛排的做法烤箱")
- 1、牛排放在保鮮袋裡捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮2、將黑胡椒和食鹽抹在牛排上，醃製20min3、將黃油抹在醃製好的黃油上，放置烤盤內，烤箱調至強燒烤230度，烤制8分鐘，翻面再烤制5分鐘即可。4、可澆上自己喜歡的醬汁。...
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![電餅鐺可以煎牛排嗎 電餅鐺能煎牛排嗎]( "電餅鐺可以煎牛排嗎 電餅鐺能煎牛排嗎")
- 1、電餅鐺可以煎牛排。2、準備好電餅檔並清洗乾淨。準備主要食材牛排，佐料黃油、蔥頭汁、黃酒、雞蛋、番茄片、黃瓜片、生菜以及沙拉醬。3、首先要將牛排從冰箱裡取出，放置十分鐘。然後將牛排切成100g的小塊，用保鮮膜包裹牛排並進行拍打。接著將牛排撒上鹽和黑胡椒粉，並在蔥...
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![川香牛排的步驟]( "川香牛排的步驟")
- 1、牛排一塊150g～200g、黃油1小盒，混合香草1小匙，可選辣椒1小匙、花椒少許，用食指拇指拈非常小一撮鹽1/2小匙。2、做法：牛排從冰箱取出靜置化凍至出血水變軟略帶冰涼感時，從袋中取出用廚房紙巾輕輕按壓吸去表面水分，兩面均勻抹油待用。3、鍋置灶大火燒上。混合香草、辣椒粉、花...
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![平底鍋煎牛排需要多久]( "平底鍋煎牛排需要多久")
- 1、平底鍋煎牛排需要的時間取決於對於牛排的口感，若是想要成熟度高一些的口感，比如八分熟的牛排，則需要20分鐘左右，但若是想要成熟度低一些的口感，比如5分熟的牛排，則需要12分鐘左右。2、對於牛排來說，雖然講求鮮嫩多汁的口感要求，但其畢竟是屬於肉類產品，在煎制的時候，最好還是將...
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![家常煎牛排的製作方法 家常煎牛排的做法]( "家常煎牛排的製作方法 家常煎牛排的做法")
- 1、煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸乾水分，注意不要用水洗牛排。2、然後將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，並用手按摩一會，接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒，放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。...
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![古法焗牛排的做法]( "古法焗牛排的做法")
- 古法焗牛排的做法如下：材料：牛排、蒜、姜、老抽醬油、紅葡萄酒、蜂蜜、辣椒粉、黑胡椒粉、黃瓜、土豆、生菜。步驟：1、將牛排切成塊，用刀拍一拍，隨即用刀斬幾下；2、把肉修圓，用蒜末、薑末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉、少許黑胡椒粉，調和成汁，把牛排放在裡...
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![菲力牛排怎樣醃製]( "菲力牛排怎樣醃製")
- 1、將原味西冷牛排放在冷水中解凍至軟,洗去血水。2、用鬆肉錘將牛排敲鬆,使肉質變鬆軟,然後撒上黑胡椒粒、鹽巴少量(一定要少許,否則會鹹哦),加入壓碎的蒜瓣或者洋蔥,醃製2-3小時。味道會更好!3、平底鍋大火預熱,倒入黃油,放入西冷牛排。每面各煎一分鐘左右,待其金黃再反...
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![煎牛排要大火還是小火]( "煎牛排要大火還是小火")
- 1、煎牛排之前，先開大火熱鍋，放入牛排的時候，要開成小火。雖然大火煎牛排熟的很快，但溫度過高，這樣會使牛排的表面容易受到高溫影響而迅速變糊、變硬等，口感非常差。2、煎牛排的時候需要先放入適量的油，可以用黃油，也能用橄欖油，不用放太多，只要沒過鍋底即可。橄欖油和黃油都不耐高...
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![在家怎麼做牛排煲]( "在家怎麼做牛排煲")
- 1、用料：牛排半根、枸杞若干、紅棗若干顆、胡蘿蔔一根、蔥薑蒜若干、鹽適量。2、冷水+牛排，煮開，撈起。撈起後牛排用冷水沖洗。3、煲內加入食用油，加熱，放入蔥薑蒜，加入牛排，炒熱，加入白酒，加水，加入枸杞、紅棗。4、燉約一小時，加入胡蘿蔔，繼續再燉半小時。加入蔥末，起鍋。...
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![空氣炸鍋牛排的烹飪方法 牛排空氣炸鍋]( "空氣炸鍋牛排的烹飪方法 牛排空氣炸鍋")
- 1、主料：牛裡脊(400克)。調料：鹽(適量)、生抽(20克)、醬油(20克)、植物油(10克)、蠔油(30克)、料酒(10克)、白糖(10克)、白芝麻(適量)。2、新鮮牛裡脊洗淨，切成3釐米左右的肉塊。3、將除白芝麻外的所有調料都加肉盆中。4、攪拌均勻，充分入味，放冰箱中冷藏兩個小時左右再使用。...
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![超市醃製牛排怎麼煎 超市醃製牛排如何煎]( "超市醃製牛排怎麼煎 超市醃製牛排如何煎")
- 1、先將平底鍋加熱後，放入適量的黃油，再將醃製好牛排放進鍋裡，煎個30秒後把牛排翻面煎另一面，再煎個30秒即可。如果買的牛排是厚切的，煎的時間可以長一些。不過在煎牛排的時候，也可以根據自己的喜好吃幾分熟的，煎的時間可以或長或短。2、大家都知道牛排本身就很營養美味，深得大家...
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![菲力牛排怎麼做好吃 菲力牛排怎麼煎，]( "菲力牛排怎麼做好吃 菲力牛排怎麼煎，")
- 1、解凍：提前一天將牛排從冰箱冷凍室放入冷藏室，解凍12~16小時。2、恢復室溫：煎制前請將牛排從冰箱取出，去除包裝靜置30分鐘，讓牛排恢復至室溫，並用廚房紙吸乾牛排表面多餘水分，準備調味。3、調味：在牛排兩面均勻塗抹鹽、黑胡椒碎、橄欖油。4、入味：將調味好的牛排靜置30分鐘至1小...
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