![西瓜怎麼切好看擺盤]( "西瓜怎麼切好看擺盤")
- 西瓜對半切開：將西瓜表面清洗乾淨，然後用刀把西瓜對半切開；西瓜切片；將對半切開的西瓜再用刀切成半圓形片狀，不要切太厚，也不要切太薄，一到兩釐米左右即可；西瓜切扇形：把切好的西瓜片平放在乾淨的砧板上，然後以圓心為中點分成若干份；西瓜去皮：接著將每一份西瓜兩邊的瓜皮去掉，保留中間...
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![蛋糕精緻擺盤的技巧簡述 蛋糕擺盤小技巧]( "蛋糕精緻擺盤的技巧簡述 蛋糕擺盤小技巧")
- 1、巧克力方格用打火機加熱巧克力側面，然後用巧克力在盤子壓出格子圖案。這適合用來馬卡龍當甜點的漂亮擺盤方法。2、用水果糖漿做畫將不同顏色的水果糖漿舀幾個不同大小的小點放在盤子上。然後轉動盤子，利用離心力讓水果糖漿向外延伸，形成一個星形圖案。這非常適合用在瑪芬...
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![水果擺盤怎樣製作 水果擺盤製作方法]( "水果擺盤怎樣製作 水果擺盤製作方法")
- 1、準備好水果並清洗乾淨。2、把橙子以中間為中心，切成8份，用小刀把皮、肉分開，並且在底部分留上一點點，以免分散，切好後先擺入盤中間。3、草莓對半切開，在底部稍微斜切掉一點點，目的是為了好擺盤。4、蘋果一分為四，再分四為八。把草莓圍在盤子的邊緣，然後間隔著擺上蘋果。5、取小...
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![簡單涼拌黃瓜擺盤怎麼做 涼拌黃瓜擺盤的做法]( "簡單涼拌黃瓜擺盤怎麼做 涼拌黃瓜擺盤的做法")
- 1、用料：黃瓜2根、蔥1小段、姜3片、蒜適量、雞精適量、味精適量、生抽適量、蠔油適量、醋適量、香油適量、青椒一根、紅椒適量、鹽適量。2、準備兩根黃瓜洗乾淨備用。3、放兩根筷子在黃瓜下面，用刀切成薄片。4、正面切完後，把黃瓜翻面，按照剛才正面的切法，反面再切片即可。5、...
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![香蕉蘋果橘子水果擺盤做法 香蕉蘋果橘子怎麼做水果擺盤]( "香蕉蘋果橘子水果擺盤做法 香蕉蘋果橘子怎麼做水果擺盤")
- 1、蘋果一個，香蕉一個，橘子一個，分別將它們洗乾淨放入盤中。2、然後，用水果刀將蘋果皮削掉，用手將橘子皮剝掉，用手將香蕉皮剝掉待用。3、將蘋果從中間用刀切開，將蘋果核挖掉，然後切成小斜塊。4、將切好的蘋果塊擺放在盤中，香蕉切成小塊擺在盤中，最好是摻和擺放，然後再將橘子掰成瓣，擺...
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![花式刺身擺盤技巧]( "花式刺身擺盤技巧")
- 1、注重色、香、味、美、器的和諧統一。2、美的造型是刺身（生魚片）的特色，所以擺盤這道工序尤為重要。3、刺身（生魚片）的盛器多選用半圓形、船形或扇形等精美餐具。4、刺身切片需注意文理,通過形狀、大小改變，提升手工質感，如三文魚：斜刀切，這樣比較入味，並且好看。5、以新鮮的番芫...
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![如何學習西餐擺盤小技巧 西餐擺盤小技巧]( "如何學習西餐擺盤小技巧 西餐擺盤小技巧")
- 1、西餐一般用的都是圓盤子，可以將食物擺成一個一個圖案，這樣才會好看。2、可以將盤子中的食物擺成鐘錶樣式，具體的就是將食物想象成指標，然後將其擺在盤子中間即可。3、可以將肉和蔬菜分開，然後將肉疊起來，蔬菜也是，這樣會有層次感。4、將食物擺在盤子中後，用醬料在盤子的空白部...
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![蝦擺盤怎麼做好看 如何做蝦擺盤]( "蝦擺盤怎麼做好看 如何做蝦擺盤")
- 1、準備好蝦。2、大蝦用水洗淨，切掉腳和鬍鬚。3、找一根牙籤，從蝦頭下面的第二段中挑出蝦線。4、生薑切片，用小刀切開大蒜，捲起蔥，15花椒和一個八角茴香。5、找一個你喜歡的盤子和杯子。我的盤子直徑是25釐米，杯子直徑是6.5釐米。6、把杯子放在盤子中間，周圍擺好大蝦備用。7、再...
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![水果擺盤切法]( "水果擺盤切法")
- 1、西瓜的切法：將西瓜切成適當大小的塊狀，用平刀沿著瓜瓤邊緣切去3/4。再將瓜皮的白色部分去除，越薄越好（為了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入鹽水中浸泡數分鐘，使瓜皮更柔軟）。將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕，要切的好看，關鍵是要距離相等，刀口要切得深一些，但不能切...
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![家常白切雞怎樣擺盤技巧 家常白切雞擺盤技巧]( "家常白切雞怎樣擺盤技巧 家常白切雞擺盤技巧")
- 1、先斬掉雞脖子部分，然後再把雞脖子均勻斬件，並取一半的雞脖子在盤中墊底。2、從雞屁股處下刀，對半斬開雞身，其中一半用來斬切擺盤，另一半留著做另外一盤。3、從雞翅根處下刀，斬下雞的翅膀。4、橫刀批割，從雞腿的大腿根部關節處割下雞腿。5、其實不能算是一刀了，而是將半隻雞剩...
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![香腸切片擺盤]( "香腸切片擺盤")
- 方法一：我們首先切一段香腸，然後在向上的橫截面上切出米字型或者是星形的小口，切好後我們最後再放入沸水中燙一下即可。方法二：我們先切一段香腸然後找一根吸管往斷面中間插進去，之後用刀子切出均勻的切口最後放入沸水中燙一下即可。方法三：首先切一段香腸之後，在側面和斷面的交...
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![甜點的擺盤和拍照有什麼技巧]( "甜點的擺盤和拍照有什麼技巧")
- 三角構圖。垂直構圖，適用於圓形甜點跟長形甜點。水平線構圖，適用於一字排開的甜點，長形的蛋糕或吐司。對角線構圖。十字構圖，對角線也可以晉升為十字構圖。棋盤式構圖，鬆散卻有序的排列可以凸顯食物的多樣性，也可打破相對沉悶的構圖。密集式構圖，當整個螢幕都被食物填滿時，整個屏...
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![蛋糕擺盤小技巧]( "蛋糕擺盤小技巧")
- 1、巧克力方格用打火機加熱巧克力側面，然後用巧克力在盤子壓出格子圖案。這適合用來馬卡龍當甜點的漂亮擺盤方法。2、用水果糖漿做畫將不同顏色的水果糖漿舀幾個不同大小的小點放在盤子上。然後轉動盤子，利用離心力讓水果糖漿向外延伸，形成一個星形圖案。這非常適合用在瑪芬...
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![高階擺盤的小技巧]( "高階擺盤的小技巧")
- 1、用小圓形餐盤疊加在大圓形餐盤的邊沿之上，撒上調味粉後，內部的留白形狀可與圓盤相呼應。如果360度全部撒粉，可形成閉合的圓形。佈局留白，則可形成不對稱的通透美感。2、如果用白紙或直線邊緣的遮蓋物，可創作出直線留白。3、醬料或者流體凝膠，都非常適合使用這種類似羽毛、雨...
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![如何高階擺盤 高階擺盤的小技巧]( "如何高階擺盤 高階擺盤的小技巧")
- 1、用小圓形餐盤疊加在大圓形餐盤的邊沿之上，撒上調味粉後，內部的留白形狀可與圓盤相呼應。如果360度全部撒粉，可形成閉合的圓形。佈局留白，則可形成不對稱的通透美感。2、如果用白紙或直線邊緣的遮蓋物，可創作出直線留白。3、醬料或者流體凝膠，都非常適合使用這種類似羽毛、雨...
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![擺盤花樣及做法]( "擺盤花樣及做法")
- 1、用料：黃瓜一根、壽司海苔一片、雞絲適量、千張一張。2、做法：（1）千張一片，用前可以開鍋蒸幾分鐘。（2）黃瓜削片狀，由下至上巻起。（3）剩餘的黃瓜切條和雞肉絲淋入番茄醬，從千張巻入另一邊。（4）海苔切5毫米的調繞千張巻一週，海苔末端可以蘸白開固定好。（5）雞絲巻切開和黃瓜巻擺盤。...
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![冷盤擺盤中的花樣知多少 冷盤花式擺盤技巧]( "冷盤擺盤中的花樣知多少 冷盤花式擺盤技巧")
- 1、排：將熟料平排成行的排在盤中叫排。排菜的原料，大都單盤、拼盤、花色冷盤等三種。用較厚的方塊或腰圓塊(橢圓形)，且有各種不同排法：如“大腿”宜誹成鋸齒形，逐層排迭，可以排出多種花色。“油爆蝦”或“鹽水、蝦”宜剝去掉頭部的殼後，兩隻一顛一倒拼成橢圓。2、堆：堆就是把熟料...
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![紅燒魚擺盤技巧]( "紅燒魚擺盤技巧")
- 1、紅燒魚擺盤技巧：紅燒魚做好後，慢慢的放到盤子上，撒上蔥花，放上裝飾用的小花即可。2、紅燒魚的做法：魚切塊加入配料拌勻醃製十分鐘，加入紅薯粉碼均勻，芹菜、大蔥切段，火腿腸切條。將魚炸至金黃撈出控油，油溫燒至六成熱，二次放入魚肉繼續炸。鍋中放油，放入調味料，加入水，放入魚肉，水燒...
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![涼拌黃瓜擺盤的做法]( "涼拌黃瓜擺盤的做法")
- 1、用料：黃瓜2根、蔥1小段、姜3片、蒜適量、雞精適量、味精適量、生抽適量、蠔油適量、醋適量、香油適量、青椒一根、紅椒適量、鹽適量。2、準備兩根黃瓜洗乾淨備用。3、放兩根筷子在黃瓜下面，用刀切成薄片。4、正面切完後，把黃瓜翻面，按照剛才正面的切法，反面再切片即可。5、...
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![如何進行食品擺盤]( "如何進行食品擺盤")
- 1、從基底開始，選擇好合適的盤子、刀具、杯子、亞麻餐布，可以使擺放在桌子上的菜餚更加美觀。2、可以考慮用沙司或者沙司和盤子搭配（咖哩、燉鍋或者焙盤）作為一種裝飾設計。3、考慮好煮熟蔬菜的形狀以及你想要怎麼盛，這樣會使簡單的菜變得特別。4、記住菜的樣式在幾年內甚至幾...
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![哈蜜瓜怎麼切好看擺盤]( "哈蜜瓜怎麼切好看擺盤")
- 1、將哈密瓜表皮洗淨，對半切開，再切成3釐米寬左右的條狀，並去掉籽。2、用刀橫向將瓜皮與肉分離。3、將果肉切成等距離的段，然後交錯放即可。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：1、將哈密瓜表皮洗淨，對半切開，再切成3釐米寬左右的條狀，並去掉籽。2、用刀橫向將瓜皮與肉分...
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![鴻運當頭擺盤適合放臥室呢]( "鴻運當頭擺盤適合放臥室呢")
- 1、鴻運當頭它是可以放在臥室裡面養的。2、因為它的呼吸方式比較特殊。它在夜間,不但不會吸收氧氣,還能夠釋放出一定的氧氣,供人呼吸。這對家人睡眠大有好處。而且將它養在這裡,還能夠裝飾房間,讓睡房變得更加漂亮。...
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![擺盤必須精緻上一句]( "擺盤必須精緻上一句")
- 擺盤必須精緻上一句有很多，比如生活要有儀式，出差需要儀式，幹活要有儀式，菜做得好不好吃不重要，分量是否足夠都不重要等。...
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![西餐擺盤技巧如下 西餐擺盤的技巧]( "西餐擺盤技巧如下 西餐擺盤的技巧")
- 1、西餐一般用的都是圓盤子，可以將食物擺成一個一個圖案，這樣才會好看。首先我們可以將盤子中的食物擺成鐘錶樣式，具體的就是將食物想象成指標，然後將其擺在盤子中間即可。2、可以將肉和蔬菜分開，然後將肉疊起來，蔬菜也是，這樣會有層次感。3、我們將食物擺在盤子中後，用醬料在盤...
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![西餐擺盤小技巧]( "西餐擺盤小技巧")
- 1、西餐一般用的都是圓盤子，可以將食物擺成一個一個圖案，這樣才會好看。2、可以將盤子中的食物擺成鐘錶樣式，具體的就是將食物想象成指標，然後將其擺在盤子中間即可。3、可以將肉和蔬菜分開，然後將肉疊起來，蔬菜也是，這樣會有層次感。4、將食物擺在盤子中後，用醬料在盤子的空白部...
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