![燒烤兔的家常做法]( "燒烤兔的家常做法")
- 1、材料：兔1000g，油適量，鹽適量，花椒粉適量，孜然粉適量，紅椒粉適量，味精適量，薑汁適量，豆辦醬適量。2、用鹽，花椒，薑汁，味精，豆辦醃製，2小時。3、放入鋪好錫紙的烤盤。4、油中加孜然粉，紅椒粉，花椒粉，味精調成燒烤油，油刷兔身。5、中層250度，烤1小時。6、烤好取出盛盤即可。...
- 4188
![如何做花樣酥皮燒烤味豬蹄呢]( "如何做花樣酥皮燒烤味豬蹄呢")
- 1、食材：豬蹄500g，燒烤料100g。2、先把豬蹄清洗乾淨，從中間切一刀不要切斷，涼水下鍋，加蔥姜和料酒大火煮開，煮出血沫撈出再洗掉多餘的血沫。3、把煮好的豬蹄放高壓鍋裡，倒入提前熬製好的糖色，加蔥姜，八角，花椒粒，幹辣椒，桂皮，一勺鹽和一勺老抽，加水沒過食材，高壓鍋上氣蒸三十分鐘，蒸熟盛...
- 28757
![燒烤紅油的正宗做法]( "燒烤紅油的正宗做法")
- 1、原料：菜油(純菜籽油最好)500克、姜40克、蔥莖50克、香菜20克、大蒜50克、八角3克、桂皮3克、香葉3克、小茴香3克、花椒3克。2、姜拍破切成塊、蔥只要蔥莖洗淨切段、香菜把葉子去掉切段、大蒜去皮拍破切成小塊備用。3、八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒混合在一起用熱水...
- 8547
![燒烤都可以烤哪些東西]( "燒烤都可以烤哪些東西")
- 1、肉類：肉類先經過料酒、白胡椒粉、醬油等調料的醃製，肉質會變得鮮嫩無比，醃製好的肉刷一層油送上烤架，肉裡的油脂被烤的滋滋響，即將烤好的肉刷一層燒烤醬，慢慢的燒烤醬的香氣和炭火氣息都被鎖進肉裡，烤好的肉串撒上孜然和辣椒粉，咬一口肉汁四溢，化解歲月的艱難；板筋撕成小條，短時...
- 5262
![自家燒烤好吃的祕密 自家燒烤怎麼烤好吃]( "自家燒烤好吃的祕密 自家燒烤怎麼烤好吃")
- 1、材料的選擇。豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太乾澀；牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉；雞肉：任何部位都是燒烤的好材料；海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的；蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉...
- 22140
![烤架燒烤的小技巧]( "烤架燒烤的小技巧")
- 1、在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。2、食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分...
- 27849
![在家做燒烤不用烤箱的方法]( "在家做燒烤不用烤箱的方法")
- 1、羊肉400克、雞蛋1個、圓白菜1片、土豆五六個、香菇量、燒烤醬1袋、孜然粒適量、辣醬面適量、糖、鹽、生抽、食用油。2、羊肉切小塊，用一點鹽，一點糖，一點辣椒麵，一點食用油，一個雞蛋清抓勻醃製，時間自己把握，建議最少也要30分鐘以上。3、把香菇和洋白菜都洗乾淨，串好，並且先於...
- 17010
![如何自己在家做燒烤]( "如何自己在家做燒烤")
- 主料：豬肉塊或其他喜歡的肉類調料：鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。做法：1、將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻；2、充分混合後，把調料淋到豬肉上醃1到2個小時；3、在醃好的肉兩側抹上辣椒粉、孜然和少量油，然後上炭火進行燒烤。注意：烤時要經常翻面。時...
- 31336
![燒烤節是什麼梗]( "燒烤節是什麼梗")
- 1、今天就是聖誕節了，在今天小編髮現網上又出現了很多的有關聖誕節有關的梗，還有一些有關單身狗的梗。而其中有一個就非常的有意思，那就是燒烤節，據悉該梗聖誕節跑出來的梗，那麼這一個燒烤節指的肯定就是聖誕節了！不過，只是現在代指聖誕節。還可以代表情人節，七夕節等等可以秀恩...
- 5107
![家裡燒烤魚怎麼做好吃]( "家裡燒烤魚怎麼做好吃")
- 1、材料：桂魚，金針菇，雞腿菇，西芹，檸檬，洋蔥鹽，雞精，生抽，白葡萄酒，姜。2、將桂魚洗淨去骨，洋蔥切絲，芹菜拍一下切段，檸檬切片，薑切片，一起放入器皿中，加入鹽、雞精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁後，放入桂魚醃製10-15分鐘;3、將錫紙攤開，放入雞腿菇、金針菇和醃製魚的蔬菜，撒少許植物油，放上桂...
- 10946
![週末兄弟燒烤說說]( "週末兄弟燒烤說說")
- 1、沒有吃就沒有愛情，不信你一頓飯不帶的談一次戀愛給我看看啊。2、瘦子吃給胖子看，是一件很殘酷的事兒。3、在夜深人靜的時候，約著兄弟們吃燒烤。4、詩和遠方那是夢想，燒烤和啤酒才是現實。5、沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就一直吃一直吃！6、就算宇宙大爆炸，依舊不...
- 27118
![怎麼做花樣酥皮燒烤味豬蹄]( "怎麼做花樣酥皮燒烤味豬蹄")
- 1、食材：豬蹄500g，燒烤料100g。2、先把豬蹄清洗乾淨，從中間切一刀不要切斷，涼水下鍋，加蔥姜和料酒大火煮開，煮出血沫撈出再洗掉多餘的血沫。3、把煮好的豬蹄放高壓鍋裡，倒入提前熬製好的糖色，加蔥姜，八角，花椒粒，幹辣椒，桂皮，一勺鹽和一勺老抽，加水沒過食材，高壓鍋上氣蒸三十分鐘，蒸熟盛...
- 12336
![燒烤醬料的做法]( "燒烤醬料的做法")
- 1、食材：花生米60g；食用油適量；生抽適量；鹽適量；老抽適量；胡椒粉適量；孜然適量；清水適量；辣醬一大勺；白糖1-3勺；番茄醬一大勺；豆瓣醬1大勺。2、先準備齊全所需材料。3、提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨細。4、加入一勺六月鮮豆瓣醬，這個醬不太辣，比較細。5、加入生抽和老抽、食用油...
- 15695
![家庭燒烤如何醃製蘿蔔條]( "家庭燒烤如何醃製蘿蔔條")
- 1、蘿蔔清洗乾淨，削去皮，切成條狀，別太粗了，儘量均勻一些，放入大碗中，加上2勺食鹽，也就是平常炒菜的用量便可；2、拌均勻，醃製一個小時，大蒜剝皮剁成細細的蒜蓉，小米辣去根蒂，切成丁，將其分別處理好，醃製好的蘿蔔條濾出鹽水；3、再重新加上乾淨的水，將其沖洗下，以免太鹹了，濾水，用雙手將蘿蔔條...
- 27753
![燒烤用的羊肉筋來自哪個部位]( "燒烤用的羊肉筋來自哪個部位")
- 1、烤羊肉筋是羊的肌腱（連線肌肉跟骨頭），是屬於羊蹄的韌帶。其成分是膠原蛋白，纖維蛋白等，所以韌性大，有嚼勁。烤肉應選用鮮嫩的後腿和上腦部位，剔除筋膜，壓去水分，切成薄片。如果切得厚薄不勻，或筋膜剔得不乾淨，吃時會有腥羶味。2、將嫩羊肉片用滷蝦油、醬油、大蔥末、香菜段、薑汁...
- 11203
![烤箱如何做燒烤烤魚]( "烤箱如何做燒烤烤魚")
- 1、首先，準備好我們所需要的食材，這裡選擇的是草魚，個人也可以根據自己的喜好選擇其他魚。先將魚處理好，魚身劃刀口，加入鹽、料酒、胡椒粉，適當按摩讓味道滲入魚身，再放入蔥姜進行醃製，用保鮮膜包好，醃製約兩小時。2、在等待魚的醃製過程中，我們可以準備一些其他的配菜了。像土豆、...
- 25545
![燒烤可以烤東西有哪些 燒烤都可以烤哪些東西]( "燒烤可以烤東西有哪些 燒烤都可以烤哪些東西")
- 1、肉類：肉類先經過料酒、白胡椒粉、醬油等調料的醃製，肉質會變得鮮嫩無比，醃製好的肉刷一層油送上烤架，肉裡的油脂被烤的滋滋響，即將烤好的肉刷一層燒烤醬，慢慢的燒烤醬的香氣和炭火氣息都被鎖進肉裡，烤好的肉串撒上孜然和辣椒粉，咬一口肉汁四溢，化解歲月的艱難；板筋撕成小條，短時...
- 12337
![燒烤有趣文案 吃燒烤發朋友圈的說說]( "燒烤有趣文案 吃燒烤發朋友圈的說說")
- 1、夏天吃燒烤，真的很幸福。2、向吃貨表白時的最佳歌曲：我願意餵你，我願意餵你，我願意餵你~被放逐天際。3、夏天，啤酒燒烤跟赤膊更配哦。4、我們歡叫著魚貫而行，忽然眼前一亮：一片綠茵茵的草地上星星點點散放著幾十架燒烤爐子，每架烤爐旁還圍著幾把椅子，一切靜悄悄的，彷彿正等我們...
- 9880
![家常燒烤的製作方法分享]( "家常燒烤的製作方法分享")
- 1、主料：火腿腸2根、金針菇100克、土豆1個、迷你雞肉串200克。2、輔料：大蒜4瓣、熟白芝麻1勺、小米辣4個、生薑5克、蠔油2勺、料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺。3、做法：（1）準備好所需食材，金針菇清洗乾淨，切掉尾部備用，而土豆削皮切成5mm左右薄片備用，香腸打花...
- 24588
![家裡自己做燒烤的方法]( "家裡自己做燒烤的方法")
- 1、主料：大蝦6只、雞翅6只、香腸2根、鮮香菇8個、魚豆腐8塊、洋蔥1個、金針菇1小把、尖椒4個。2、輔料：味達美味極鮮醬油4勺、味達美臻品料酒2勺、味達美臻品蠔油3勺、孜然粉2勺、辣椒粉2中勺、白芝麻1大勺、蒜泥1大勺、六月鮮辣味黃豆醬2勺、韭菜100克、油麥菜100克。3、...
- 22753
![怎樣弄燒烤 燒烤步驟方法]( "怎樣弄燒烤 燒烤步驟方法")
- 1、先將烤爐用流動水清理乾淨放好，然後加入木炭或粟炭點燃。待木炭充分燃燒後，再把炭火用火鉗刨開，鋪成厚度為1.5~2釐米的火層。2、木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙，此時再放上烤網。10～15分鐘後，木炭的明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已達到理想的燒烤溫度。此時將...
- 27078
![踏春燒烤做法步驟]( "踏春燒烤做法步驟")
- 1、雞翅、腸、羊肉、魷魚、香菇、生蠔等醃製好穿串備用。2、自制蘸料，孜然、辣椒麵、白芝麻、椒鹽混合。3、點火，最底下放固體酒精，乾燥的木棍，再放碳，最後在碳上再放一塊酒精，點火。碳很難燒著，要很長時間。4、食物穿上簽字，刷上油快好時，撒上孜然，鹽，香菇醬雞翅在烤時要用刀劃上幾...
- 7688
![燒烤五花肉如何製作]( "燒烤五花肉如何製作")
- 1、食材：五花肉適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，生抽適量，花生油少許，辣椒麵適量，椒鹽適量，燒烤料適量，孜然粒適量。2、將不帶皮的五花肉洗淨切成片狀，注意不要切得太薄或太厚，每片儘量大小均勻，切好後放入大碗中。3、將蔥、姜洗淨切成絲狀，將其放入五花肉中，目的是去除肉的腥味等。...
- 9753
![吃完燒烤後吃什麼減肥]( "吃完燒烤後吃什麼減肥")
- 1、飲食方面，應以低熱量、低脂肪的食物為主，多吃含維生素的水果和蔬菜，如蘋果、葡萄、鴨梨、草莓等，不過為了身體健康，一週應吃100克脂肪，可以選擇低熱量的肉類，如豬肉、雞肉等，但要注意不要用油炸的方式。2、如果想快速減重，可以同時進行有氧運動，如游泳、跑步、跳水、跳繩等，每天...
- 7820
![韓國燒烤都有什麼食材 韓國燒烤都有哪些食材]( "韓國燒烤都有什麼食材 韓國燒烤都有哪些食材")
- 1、韓國烤牛排、香油烤牛裡脊、烤鰻魚、薰羊肉、鮮魷魚、牛裡脊片、韭菜、土豆片、香腸、火腿、饅頭、麵包、雞、雞中翼、雞腳、包菜、藕片、香菇、口蘑、五花肉、豬排骨、魚豆腐、雞軟骨、雞中寶、龍利魚、豬頸肉、梅花肉、麵筋、雞胸肉、牛肉片、牛筋、牛肉丸、羊肉卷...
- 27508
生活全書館
