![家常菜譜大全炒菜]( "家常菜譜大全炒菜")
- 1、三色雞絲（1）材料：雞肉絲150克，青椒1個，水髮香菇5朵。（2）調料：鹽、味精各適量。（3）做法：青椒洗淨，去蒂去子，縱向切細絲。水髮香菇擠去水，去蒂，切絲。油燒熱，滑炒雞絲和香菇絲，雞絲一變色即放入青椒，同時放入鹽和味精，炒勻即可。2、雞粒玉米（1）材料：雞肉100克，甜玉米罐頭半罐，荸薺4個，薑末適量。（2...
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![怎麼做雞爪家常菜 雞爪家常菜怎麼做]( "怎麼做雞爪家常菜 雞爪家常菜怎麼做")
- 1、首先雞爪用清水浸泡，清洗乾淨，入鍋煮熟備用。2、去除泡沫，清洗乾淨備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油，倒入雞爪大火煸炒。4、加入適量調味品，加入少許鹽，生抽，老抽，料酒，香蔥大火煸炒。5、加入適量水，倒入瓦罐中，大火煮50分鐘。...
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![一桌子家常菜做法]( "一桌子家常菜做法")
- 1、可樂雞翅原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯。調料：辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。做法：鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾幹水備用。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和...
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![家常菜青椒炒藕片的做法]( "家常菜青椒炒藕片的做法")
- 今天聽人說藕有促進新陳代謝的作用，還有防止面板粗糙的功效，因此今天也決定來做個藕片來吃一次，一起來看一下我做的清炒藕片吧！首先將藕去皮，然後切成小的薄的圓片，備用。蔥和蒜瓣洗乾淨後，蔥切成小段備用，大蒜切片備用。青椒切成片狀備用。鍋中放入適量的色拉油，油熱後，放入備用號...
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![適合晚上吃的家常菜]( "適合晚上吃的家常菜")
- 1、剁椒皮皮蝦，食材：皮皮蝦500g、紅剁椒30g、青椒1個、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、蠔油適量、糖適量。做法：皮皮蝦洗淨，在沸水裡汆幾個，略微變色定型即可撈出。熱鍋熱油，倒入紅剁椒，翻炒出紅油，放入蔥蒜炒香，倒入皮皮蝦肉，快速翻炒，調入蠔油和糖、鹽調味6然後倒入青椒粒翻炒出...
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![蔬菜的做法大全家常菜]( "蔬菜的做法大全家常菜")
- 1、蝦米炒苦瓜材料：苦瓜一根、蝦米少許。做法：苦瓜洗淨，對半切開，挖去內瓤。將苦瓜切成薄片，蝦米洗淨濾幹。鍋中油熱後，放入蝦米翻炒均勻。放入苦瓜翻炒均勻。加入鹽、雞精調味即可。2、魚香菠菜材料：菠菜250克、蒜蓉1/2小匙、薑蓉1/2小匙、紅泡椒3顆。調味料：生抽1大匙，陳醋1大匙...
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![乾巴菌炒茄丁怎麼做 野生乾巴菌的做法家常菜]( "乾巴菌炒茄丁怎麼做 野生乾巴菌的做法家常菜")
- 1、食材：紫皮茄子、野生乾巴菌200g。調料：油適量、鹽適量、蒜4小辨、生薑半塊、小蔥1根、長青椒3個。2、青椒、姜、蒜、蔥切碎待用。3、茄子切成丁用冷水過一下待用。4、乾巴菌解凍後待用。5、鍋燒熱倒入適量油，將青椒、姜、蒜、小蔥炒香。6、放入備好的茄丁炒熟。7、加入備...
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![家常菜菜譜]( "家常菜菜譜")
- 1、夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是綠豆海帶湯、八寶粥、銀耳百合湯等。2、湯可以是：老鴨冬瓜海帶湯、魚頭豆腐紫菜湯、草菇肉末湯等。3、小菜可以是：苦瓜炒牛肉、雞肝炒絲瓜，蝦皮雞蛋炒茄子等，因為夏天瓜類較多，蔬菜較少，夏天的蔬菜只有空心菜、紅薯苗等，可以配上蒜米來炒，也很...
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![如何吃冬瓜比較好 冬瓜家常菜做法大全]( "如何吃冬瓜比較好 冬瓜家常菜做法大全")
- 1、冬瓜排骨湯，將排骨放進鍋裡，加水，放入薑片、蒜片去腥味兒；水燒開後，再小火燉十分鐘，就可以將切好的冬瓜塊兒放入鍋中；小火燉十五分鐘後，放入適當的鹽就好了。2、紅燒冬瓜，將冬瓜切成小方塊兒；將油燒熱後，倒入準備好的姜丁、蒜片，將冬瓜塊兒下鍋翻炒，炒半分鐘後再加入醬油、鹽和少量...
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![大眾菜譜家常菜做法]( "大眾菜譜家常菜做法")
- 糖醋排骨、手撕包菜、清蒸魚、酸辣土豆絲、糖醋里脊、紅燒豆腐等。糖醋排骨的做法：1、排骨洗淨後斬成小塊，放入盆中。加入食鹽３克，再抓入一把麵粉，抓拌均勻，加入適量清水，用手揉搓兩分鐘。2分鐘過後，把排骨擠幹水分，放入另一個盆中，再用清水淘洗一遍放入拌菜盆中。盆裡加入食鹽１克入...
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![關於家常菜的花樣做法 家常菜的花樣做法]( "關於家常菜的花樣做法 家常菜的花樣做法")
- 1、黃酒燜豬蹄【材料】豬前腿600克、冰糖20克、黃酒1瓶、姜蒜適量、香蔥適量、生抽3湯匙、老抽1湯匙、鹽半茶匙【做法】切塊的豬蹄冷水下鍋，接著放入薑片，倒入1勺料酒去腥，鍋子燒開後煮出血沫，然後把豬蹄撈起來備用。起鍋熱油，下薑片和蒜瓣炒出香味，放入剛才瀝好水的豬腳翻炒出...
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![家常菜溜肥腸的做法 溜肥腸怎麼做]( "家常菜溜肥腸的做法 溜肥腸怎麼做")
- 1、主料：豬腸適量。2、輔料：柿子椒適量、紅尖椒適量。3、調料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、料酒適量、澱粉少許、麵粉少許、白醋適量、十三香適量。4、把腸頭翻過來，用水衝著翻，藉著水的衝勁，很容易就把腸子翻過來了。5、翻過來的肥腸，...
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![紅燒鯉魚怎麼做好吃 好吃的家常菜做法]( "紅燒鯉魚怎麼做好吃 好吃的家常菜做法")
- 1、蔥、姜、幹辣椒、大料、肥肉適量。2、鯉魚一條，去鱗、去內臟清洗乾淨。3、在頭和尾部的位置各切一刀，兩面相同。4、剔除魚腥線，用鑷子或用左手指甲捏住，往外抽動，右手輕輕拍動魚身部位。5、在魚身上劃刀，兩面相同。6、開火，加熱炒鍋，用生薑擦鍋底和四周。7、鍋燒熱後，加油燒熱，...
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![粉絲的做法大全家常菜]( "粉絲的做法大全家常菜")
- 1、涼拌粉絲主料：粉絲2把。配料：姜、蔥、蒜、青紅椒。調料：鹽、糖、味精、米醋、紅油。做法：用開水將粉絲泡脹發，備用；把姜、蔥、青紅椒均切絲,蒜剁茸；將適量的鹽加入到脹發好的粉絲裡,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜蔥絲,再加入用開水燙過的青紅椒絲,加入適量的米醋,最後加入...
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![家常開胃小菜都有哪些 晚上吃的家常菜有哪些]( "家常開胃小菜都有哪些 晚上吃的家常菜有哪些")
- 1、常見的家常菜有：辣椒炒肉、農家小炒肉、紅燒茄子、回鍋肉、番茄炒雞蛋、蒸雞蛋、地三鮮、東江釀豆腐、虎皮青椒、香菇油菜、水煮肉片、瘦肉炒芹菜等等，其中番茄炒雞蛋是最常見的家常菜，它不僅顏色搭配絕美，還非常有營養，許多影視劇餐桌上都會看到這道菜。2、稍微複雜一些的...
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![大眾菜譜大全 菜譜家常菜做法 關於大眾菜譜大全及菜譜家常菜做法]( "大眾菜譜大全 菜譜家常菜做法 關於大眾菜譜大全及菜譜家常菜做法")
- 1、蠔油香菇豆腐（1）材料：豆腐250克，肉片75克，水髮香菇8朵，筍片10片，薑末適量。（2）調料：蠔油1大勺，白糖、鹽、味精各適量。（3）做法：豆腐切成片，用油煎或炸至表面變色即好。香菇去蒂，每個改刀成2～3片，泡香菇的水留用。油燒熱，放入薑末、肉片，炒至肉片變色，放入蠔油。放入香菇、筍片、白糖、鹽、...
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![家常菜椒鹽小排骨的做法]( "家常菜椒鹽小排骨的做法")
- 1、材料：排骨300g、姜、料酒、蒜、炸粉、椒鹽、油、麻油、蔥、鹽、雞精。2、排骨洗乾淨晾乾水，姜蒜切碎（蒜分開2半）蔥切小絲。3、加入少許鹽、油、料酒、雞精、油、姜蒜混合攪拌均勻醃一個小時。4、排骨均勻拍上萬用炸粉下油鍋（180度）炸至金黃色撈起晾乾油備用。5、鍋留下少許...
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![苦瓜的烹飪方法 苦瓜的做法大全家常菜]( "苦瓜的烹飪方法 苦瓜的做法大全家常菜")
- 1、涼拌苦瓜。主料：苦瓜500克，紅辣椒30克。輔料：豆瓣醬少許，蒜泥少許。調料：香油2茶匙，醬油半茶匙，鹽、味精各少許。做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼白開水過涼，瀝乾水分，放入盤中待用。將紅辣椒去蒂、去籽洗淨，切成細絲，用鹽醃5分鐘，擠幹水分；將蒜泥與紅辣椒...
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![內脂豆腐的做法大全家常菜]( "內脂豆腐的做法大全家常菜")
- 1、肉末內脂豆腐。材料：內脂豆腐1盒、尖椒、胡羅卜、裡脊肉、黃酒、鹽、澱粉。做法：內脂豆腐去盒切片，上開水鍋蒸三分鐘。裡脊肉切碎末，胡蘿蔔木耳辣椒切小細丁。肉里加入黃酒鹽，醬油醃製一會。炒鍋內少許油，燒熱後把肉炒散變色，加入胡蘿蔔和木耳丁，加入蠔油炒均。出鍋前加入辣椒...
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![夏天清淡的菜譜家常菜]( "夏天清淡的菜譜家常菜")
- 1、玉米汁浸豬肉鬆水豆腐：（1）用材：100克，玉米100克，山水豆腐1盒(約500克)。作法：將玉米放冰200克弄成汁，隔渣;將隔好的玉米汁與肉碎同煮開後，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。（2）特點：芳香嫩滑，是一道簡易營養成分的夏季特色美食。（3）教路：要掌肉碎握好玉米汁的濃砂漿稠度，太濃會膩口，過稀...
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![佔瓜炒火腿腸家常菜]( "佔瓜炒火腿腸家常菜")
- 1、用料：西葫蘆1個、火腿腸1根、油適量、耗油適量、鹽適量、蔥適量。2、西葫蘆洗淨，切片，放點鹽。3、火腿腸切片，蔥花切絲，待用。4、鍋中下油，加熱。5、火腿腸，蔥花，下鍋爆香。6、加入火腿腸翻炒。7、加入耗油，再炒一會，出鍋即可。...
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![鵝肉家常菜三道分享]( "鵝肉家常菜三道分享")
- 1、紅燒鵝肉。紅燒鵝肉是最常見的一種家庭食用方法。它的製作方法是：先將鵝肉處理乾淨，切成小塊，用清水泡後去血水，再用冷水下鍋綽水後撈起洗乾淨，這樣才可以進行下序的烹飪。處理好鵝肉後，就可以開始下鍋了。首先往鍋中倒入適量的油，將油加熱兩三分鐘後，爆炒八角和薑片，待炒出香...
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![家常菜選單]( "家常菜選單")
- 1、炒三丁（1）材料：肉丁75克，南瓜100克，毛豆仁1把，蔥、薑末各少許。（2）調料：醬油1大勺，白糖、醋、味精、鹽、水澱粉各適量。（3）做法：南瓜去皮、去瓤，切成1釐米見方的丁。醬油、白糖、醋、味精、鹽、水澱粉和適量水調勻製成味汁。油燒熱，放入蔥、薑末和肉丁，稍稍煸炒後放入南瓜和毛豆仁一起...
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![蒸菜的做法大全家常菜]( "蒸菜的做法大全家常菜")
- 1、【腐竹粉絲蒸】。材料：腐竹、粉絲、肉末各適量配料：蒜、料酒、鹽、白胡椒粉、剁椒、生抽各適量。做法：粉絲放水裡浸泡至軟；腐竹放溫水浸泡至軟；豬肉剁末，蒜切末、姜切小段；肉末里加入料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻，醃製10分鐘左右使其入味；碗內先排入泡好的粉絲，再在上面鋪上腐竹；...
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![豬肚燉猴頭菇的做法家常菜]( "豬肚燉猴頭菇的做法家常菜")
- 1、食材：豬肚1個、蓮子(幹)40克、猴頭菇100克；輔料：姜數片、鹽適量、料酒1湯匙、胡椒粉適量。2、蓮子提前泡發，如果是帶芯的，要用牙籤把蓮芯去除，不然燉出的湯會苦。蓮芯降火，而這道湯是溫補養胃，所以不可以帶蓮芯。猴頭菇泡發洗淨。3、豬肚燉猴頭菇的做法家常菜4、清洗豬肚，剛買...
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