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關於腿骨的生活百科

牛腿骨具體有什麼做法 牛腿骨怎麼做來吃

  • 牛腿骨具體有什麼做法 牛腿骨怎麼做來吃

  • 1、小牛腿肉1000g、胡蘿蔔200g。將蔥姜、八角、花椒、草果、小茴香放到紗布上做成料包。2、把帶骨肉切成塊，放入水中浸泡兩小時，中途要換水，胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊備用。3、鍋裡放入冷水，加入帶骨牛肉，大火燒開，將肉焯水後撈出，將炒好水的肉骨放入壓力快鍋中。4、往鍋裡放入料包，...
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腿骨怎麼做好吃

  • 腿骨怎麼做好吃

  • 1、材料：豬腿骨適量、料酒，生薑，花椒、適量蔥段，薑片，八角一個，香葉兩片，白芷一片，桂皮一小塊。2、豬腿骨提前用清水泡一小時，中間換幾次水。或者是涼水將腿骨下鍋，加料酒，生薑，花椒焯水，撇去血沫，再把骨頭用流動水洗乾淨。3、準備適量蔥段，薑片，八角一個，香葉兩片，白芷一片，桂皮一小塊備用...
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豬腿骨怎麼燉好吃

  • 豬腿骨怎麼燉好吃

  • 1、材料：豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油適量、料酒適量、食鹽適量、蔥適量。2、要選新鮮的豬腿骨，一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤。3、骨放入清水中浸泡5分鐘，為了把血水浸泡出來。4、把骨頭清洗乾淨後，冷水下鍋，燒開後，把骨頭焯5分鐘左右，去除浮沫。5、趁豬腿骨焯水的...
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剁豬腿骨竅門

  • 剁豬腿骨竅門

  • 1、要砍骨頭、冰凍的豬蹄、排骨，最重要的是合適的工具。一把專業的砍骨刀，一塊厚實的木頭砧板。像大型的刀具，3斤多重，刀口特別鋒利，一刀下去骨頭就斷了。2、一些有關節的骨頭，要順著關節砍。3、砍下去，刀一定要垂直，否則骨頭砍不斷，還容易傷到手。4、用力均勻，用力過猛骨頭容易爆...
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羊腿骨盤完需要煮熟嗎 羊腿骨要不要煮熟嗎

  • 羊腿骨盤完需要煮熟嗎 羊腿骨要不要煮熟嗎

  • 1、羊腿骨盤完需要煮熟。2、在做烤羊腿之前，要把羊腿先給煮一下，煮20-30分鐘左右的樣子就足夠了，之後再進行羊腿的烘烤。烤羊腿先煮一下的話，可以讓烤羊腿吃起來外焦裡嫩。在烤的時間，建議給烤羊腿包上錫紙。等到烤羊腿徹底烤熟之後，可以在上邊撒上一些孜然以及辣椒粉等。...
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豬腿骨如何燉好吃

  • 豬腿骨如何燉好吃

  • 1、材料：豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油適量、料酒適量、食鹽適量、蔥適量。2、要選新鮮的豬腿骨，一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤。3、骨放入清水中浸泡5分鐘，為了把血水浸泡出來。4、把骨頭清洗乾淨後，冷水下鍋，燒開後，把骨頭焯5分鐘左右，去除浮沫。5、趁豬腿骨焯水的...
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豬腿骨做不膩的方法

  • 豬腿骨做不膩的方法

  • 1、第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭裡的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。2、第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。3、第三步：用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋裡出氣了，先用大...
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雞腿骨家常的做法

  • 雞腿骨家常的做法

  • 1、材料;雞腿骨3根、香菇3朵、食鹽適量、姜3片、小蔥2棵。2、砂鍋內加入2大碗水，放入薑片和蔥段。3、把雞骨沖洗一下放入砂鍋中。中火煮開後撇去浮沫，改小火加蓋燉上20分鐘左右。4、然後放入香菇，加入香菇再煮15分鐘即可。...
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怎麼做豬腿骨 豬腿骨的食用方法

  • 怎麼做豬腿骨 豬腿骨的食用方法

  • 1、豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油、料酒、食鹽、蔥。2、方法：把買回來的腿骨放入清水中浸泡5分鐘，為了把血水浸泡出來。3、把骨頭清洗乾淨後，冷水下鍋，燒開後，把骨頭焯5分鐘左右，去除浮沫。4、趁豬腿骨焯水的間隙，我們把新鮮的玉米清洗乾淨後切成小段備用。5、把山...
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牛腿骨怎麼做來吃

  • 牛腿骨怎麼做來吃

  • 1、小牛腿肉1000g、胡蘿蔔200g。將蔥姜、八角、花椒、草果、小茴香放到紗布上做成料包。2、把帶骨肉切成塊，放入水中浸泡兩小時，中途要換水，胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊備用。3、鍋裡放入冷水，加入帶骨牛肉，大火燒開，將肉焯水後撈出，將炒好水的肉骨放入壓力快鍋中。4、往鍋裡放入料包，...
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剁豬腿骨的方法 剁豬腿骨竅門

  • 剁豬腿骨的方法 剁豬腿骨竅門

  • 1、要砍骨頭、冰凍的豬蹄、排骨，最重要的是合適的工具。一把專業的砍骨刀，一塊厚實的木頭砧板。像大型的刀具，3斤多重，刀口特別鋒利，一刀下去骨頭就斷了。2、一些有關節的骨頭，要順著關節砍。3、砍下去，刀一定要垂直，否則骨頭砍不斷，還容易傷到手。4、用力均勻，用力過猛骨頭容易爆...
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燉腿骨放什麼好吃

  • 燉腿骨放什麼好吃

  • 1、食材：豬腿骨1000克，玉米1根，山藥200克，食用油適量，料酒適量，食鹽適量，蔥適量。2、首先我們要選新鮮的豬腿骨，一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤，二是聞一下沒有異味，有一股肉腥味，那就是很新鮮的骨頭，可以購買。3、把買回來的腿骨放入清水中浸泡5分鐘，為了把血水浸泡出來。4、把骨頭清洗...
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腿骨藕湯怎麼做 骨頭藕湯的做法介紹

  • 腿骨藕湯怎麼做 骨頭藕湯的做法介紹

  • 1、骨頭用清水浸泡出血水，浸泡約1個小時左右，中途可換幾次清水。2、蓮藕削皮，切滾刀塊，有的藕孔裡有汙泥，用清水沖洗乾淨，用撒少許鹽，抓勻，醃30分鐘。3、鍋熱後倒少許油，放入姜、八角、桂皮炸出香味後放入骨頭翻炒，再加少許鹽翻炒。4、炒至肉變色，肉質發緊時，倒入砂鍋中，加入清水至鍋...
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豬腿骨如何燉好吃 豬腿骨怎麼燉好吃

  • 豬腿骨如何燉好吃 豬腿骨怎麼燉好吃

  • 1、材料：豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油適量、料酒適量、食鹽適量、蔥適量。2、要選新鮮的豬腿骨，一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤。3、骨放入清水中浸泡5分鐘，為了把血水浸泡出來。4、把骨頭清洗乾淨後，冷水下鍋，燒開後，把骨頭焯5分鐘左右，去除浮沫。5、趁豬腿骨焯水的...
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燉腿骨放什麼好吃 豬腿骨和什麼在一起燉好吃

  • 燉腿骨放什麼好吃 豬腿骨和什麼在一起燉好吃

  • 1、食材：豬腿骨1000克，玉米1根，山藥200克，食用油適量，料酒適量，食鹽適量，蔥適量。2、首先我們要選新鮮的豬腿骨，一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤，二是聞一下沒有異味，有一股肉腥味，那就是很新鮮的骨頭，可以購買。3、把買回來的腿骨放入清水中浸泡5分鐘，為了把血水浸泡出來。4、把骨頭清洗...
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燉腿骨湯怎麼做

  • 燉腿骨湯怎麼做

  • 1、食材：大骨頭1000克、玉米1根、山藥200克、植物油適量、料酒適量、生抽適量、食鹽適量、蔥適量。2、首先我們要選新鮮的豬腿骨，一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤，二是聞一下沒有異味，有一股肉腥味，那就是很新鮮的骨頭，可以購買。3、把買回來的腿骨放入清水中浸泡5分鐘，把血水浸泡出...
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剁豬腿骨的方法

  • 剁豬腿骨的方法

  • 1、要砍骨頭、冰凍的豬蹄、排骨，最重要的是合適的工具。一把專業的砍骨刀，一塊厚實的木頭砧板。像大型的刀具，3斤多重，刀口特別鋒利，一刀下去骨頭就斷了。2、一些有關節的骨頭，要順著關節砍。3、砍下去，刀一定要垂直，否則骨頭砍不斷，還容易傷到手。4、用力均勻，用力過猛骨頭容易爆...
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豬腿骨怎麼做好吃又香不油膩 豬腿骨的做法

  • 豬腿骨怎麼做好吃又香不油膩 豬腿骨的做法

  • 1、材料：豬腿骨、酸菜、蔥、姜、大料。2、將大骨頭洗乾淨，焯水去掉血末，撈出。3、酸菜切細絲用水泡20分鐘，撈出擠淨水分。4、鍋中放少許油爆香蔥姜，放料酒，醬油出香味，放熱水（水要沒過大骨頭一寸）。5、放大骨頭和剩下的調料，鹽先不放。6、大火開鍋，改小火燉80分鐘後。再放酸菜大火開...
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腿骨怎麼做好吃 豬腿骨的做法

  • 腿骨怎麼做好吃 豬腿骨的做法

  • 1、材料：豬腿骨適量、料酒，生薑，花椒、適量蔥段，薑片，八角一個，香葉兩片，白芷一片，桂皮一小塊。2、豬腿骨提前用清水泡一小時，中間換幾次水。或者是涼水將腿骨下鍋，加料酒，生薑，花椒焯水，撇去血沫，再把骨頭用流動水洗乾淨。3、準備適量蔥段，薑片，八角一個，香葉兩片，白芷一片，桂皮一小塊備用...
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豬腿骨怎麼做好吃又香不油膩

  • 豬腿骨怎麼做好吃又香不油膩

  • 1、材料：豬腿骨、酸菜、蔥、姜、大料。2、將大骨頭洗乾淨，焯水去掉血末，撈出。3、酸菜切細絲用水泡20分鐘，撈出擠淨水分。4、鍋中放少許油爆香蔥姜，放料酒，醬油出香味，放熱水（水要沒過大骨頭一寸）。5、放大骨頭和剩下的調料，鹽先不放。6、大火開鍋，改小火燉80分鐘後。再放酸菜大火開...
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怎麼做豬腿骨

  • 怎麼做豬腿骨

  • 1、豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油、料酒、食鹽、蔥。2、方法：把買回來的腿骨放入清水中浸泡5分鐘，為了把血水浸泡出來。3、把骨頭清洗乾淨後，冷水下鍋，燒開後，把骨頭焯5分鐘左右，去除浮沫。4、趁豬腿骨焯水的間隙，我們把新鮮的玉米清洗乾淨後切成小段備用。5、把山...
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豬腿骨和什麼在一起燉好吃

  • 豬腿骨和什麼在一起燉好吃

  • 1、食材：豬腿骨1000克，玉米1根，山藥200克，食用油適量，料酒適量，食鹽適量，蔥適量。2、首先我們要選新鮮的豬腿骨，一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤，二是聞一下沒有異味，有一股肉腥味，那就是很新鮮的骨頭，可以購買。3、把買回來的腿骨放入清水中浸泡5分鐘，為了把血水浸泡出來。4、把骨頭清洗...
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羊腿骨要不要煮熟嗎

  • 羊腿骨要不要煮熟嗎

  • 1、羊腿骨盤完需要煮熟。2、在做烤羊腿之前，要把羊腿先給煮一下，煮20-30分鐘左右的樣子就足夠了，之後再進行羊腿的烘烤。烤羊腿先煮一下的話，可以讓烤羊腿吃起來外焦裡嫩。在烤的時間，建議給烤羊腿包上錫紙。等到烤羊腿徹底烤熟之後，可以在上邊撒上一些孜然以及辣椒粉等。...
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豬腿骨的做法

  • 豬腿骨的做法

  • 1、材料：豬腿骨適量、料酒，生薑，花椒、適量蔥段，薑片，八角一個，香葉兩片，白芷一片，桂皮一小塊。2、豬腿骨提前用清水泡一小時，中間換幾次水。或者是涼水將腿骨下鍋，加料酒，生薑，花椒焯水，撇去血沫，再把骨頭用流動水洗乾淨。3、準備適量蔥段，薑片，八角一個，香葉兩片，白芷一片，桂皮一小塊備用...
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豬腿骨如何做好吃

  • 豬腿骨如何做好吃

  • 1、主料：豬大骨頭700克。2、輔料：薑絲5克、白蘿蔔1根、香蔥3根、料酒10克、鹽2克、雞粉2克、耗油5克。3、姜切絲，白蘿蔔切塊。4、鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫。5、鍋中熱水，倒入豬大骨頭。6、加入白蘿蔔，薑絲，香蔥，料酒，鹽，蠔油，雞粉。7、大火燉1.5個小時。...
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