豬腿骨如何燉好吃 豬腿骨怎麼燉好吃
- 家常美食
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1、材料:豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油適量、料酒適量、食鹽適量、蔥適量。
3、骨放入清水中浸泡5分鐘,為了把血水浸泡出來。
4、把骨頭清洗乾淨後,冷水下鍋,燒開後,把骨頭焯5分鐘左右,去除浮沫。
5、趁豬腿骨焯水的間隙,新鮮的玉米清洗乾淨後切成小段備用。
6、把山藥去皮後,切成小段,用清水沖洗乾淨後瀝乾水分備用。
7、豬骨頭焯水後,用冷水沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
8、把食材放入砂鍋中,加入適量的開水,大火燒開後轉中小火慢慢燉2個小時左右。
9、兩個小時後,揭開蓋子,加適量的食鹽,攪拌均勻,再燜5分鐘即可食用。
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