![怎麼做大芥蘭好吃]( "怎麼做大芥蘭好吃")
- 1、材料：大芥蘭500克、瘦肉100克、花生油適量、醬油適量、鹽適量。2、瘦肉，切肉丁，加入油、醬油、鹽，醃製十分鐘。3、大芥蘭去皮，洗乾淨，切斜段。4、熱鍋，爆炒一下瘦肉。5、加入芥蘭；加一點水，改為小火炒三分鐘。6、加入鹽，再炒一分鐘，即可。脆爽出鍋。...
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![怎麼做大白豆燉豬蹄 大白豆燉豬蹄的做法]( "怎麼做大白豆燉豬蹄 大白豆燉豬蹄的做法")
- 1、食材：豬蹄500克；白250克；生薑1大塊；料酒2勺；鹽適量。2、首先白豆提前泡發，最少2小時。3、然後豬蹄處理乾淨並洗淨剁成塊。4、然後燒水汆燙豬蹄，水開放料酒再煮1-2分鐘，撈出洗淨。5、然後一大塊姜拍碎。6、然後泡好的白豆，姜和豬蹄一起放入砂鍋，大火燒開，中火半小時，再轉小火慢燉1...
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![做大酥餅的方法介紹 做大酥餅的方法]( "做大酥餅的方法介紹 做大酥餅的方法")
- 1、拌料：先將餅皮料中麵粉與水拌勻，再放入熟豬油拌勻，製成麵糰。另將油酥料拌勻擦透成團。2、制餅坯：取油酥包入皮子(4∶6比例)，用小滾筒壓延成長，捲起再折三折成團，取半製品蓮蓉餡50克包入酥皮，封口後撳扁成餅。如要製成花紋圓邊，可象制花邊餅一樣捏成花邊。3、烘焙：爐溫190℃，約20...
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![如何做大湯圓]( "如何做大湯圓")
- 1、食材：綠豆心260g；糯米粉260g；白糖適量；油適量；青汁粉適量；南瓜粉適量；紅莧菜適量。2、準備湯圓餡料，綠豆心淘洗乾淨，入壓力鍋煮熟，用勺子壓碎，加入適量的白糖攪拌均勻。炒鍋加入適量的油，倒入綠豆沙餡翻炒，炒至略幹一點即可，取出冷卻後攥成小團，湯圓餡就做好了。3、先取紅莧菜洗淨焯...
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![怎麼做大白豆燉豬蹄]( "怎麼做大白豆燉豬蹄")
- 1、食材：豬蹄500克；白250克；生薑1大塊；料酒2勺；鹽適量。2、首先白豆提前泡發，最少2小時。3、然後豬蹄處理乾淨並洗淨剁成塊。4、然後燒水汆燙豬蹄，水開放料酒再煮1-2分鐘，撈出洗淨。5、然後一大塊姜拍碎。6、然後泡好的白豆，姜和豬蹄一起放入砂鍋，大火燒開，中火半小時，再轉小火慢燉1...
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![做大骨頭得方法 紅燒大骨頭製作方法]( "做大骨頭得方法 紅燒大骨頭製作方法")
- 1、豬大骨頭2根、食鹽15克、冰糖40克、雞精10克、蔥1根、姜1小塊、料酒100毫升、生抽2湯匙、白糖10克、燉肉料1袋。2、燉肉料取一半，包成紙包。蔥薑切片備用。3、大棒骨洗淨後，提前一天泡水，中間要換幾次水，這樣做不比焯水效果差，血水基本可以出淨。4、燉制大棒骨，一定選用桶裝...
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![怎麼做大羅非魚魚生 大羅非魚怎麼做魚生]( "怎麼做大羅非魚魚生 大羅非魚怎麼做魚生")
- 1、主料羅非魚2斤，輔料蔥適量，薄荷葉適量，香菜適量，姜適量，紫蘇葉適量，魚生草適量，配料花生油適量，白醋少量，生抽適量。2、放血幾分鐘後將魚肉片出。片出的魚肉塊用乾淨的吸水紙包起來，吸掉魚肉的水分。3、數分鐘後把紙取出。將魚塊切成薄片。4、最後把所有配料切碎和調料攪拌均勻...
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![有專門做大資料的培訓班嗎]( "有專門做大資料的培訓班嗎")
- 大資料開發是有培訓班，可以根據自己的需求去培訓機構看一下，試聽之後幾家後，再選擇比較適合自己的。去培訓機構學習大資料開發，培訓時間一般在學習3-6個月。大資料開發可以分為線上和線下，線上線上的學習價格相對來說便宜，但線下學習的效果好，一般在2W-3w左右，如果價格超出太多就...
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![怎麼做大羅非魚魚生]( "怎麼做大羅非魚魚生")
- 1、主料羅非魚2斤，輔料蔥適量，薄荷葉適量，香菜適量，姜適量，紫蘇葉適量，魚生草適量，配料花生油適量，白醋少量，生抽適量。2、放血幾分鐘後將魚肉片出。片出的魚肉塊用乾淨的吸水紙包起來，吸掉魚肉的水分。3、數分鐘後把紙取出。將魚塊切成薄片。4、最後把所有配料切碎和調料攪拌均勻...
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![怎麼做大黃花魚最好吃]( "怎麼做大黃花魚最好吃")
- 1、大黃魚1條，檸檬1/4只，油三勺，鹽半勺，料酒兩勺。2、選購一條大小適中的野生大黃魚。記住，必須是野生的才最美味哦，如果魚太小，可以選兩條。3、準備一隻平底鍋。切四分之一的檸檬放在碟子上。這個在吃魚的時候可以把檸檬汁擠到魚肉身上，口感上來說會更加清爽。4、把買回來的大黃...
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![空氣炸鍋如何做大雞腿]( "空氣炸鍋如何做大雞腿")
- 1、用料：雞腿、蔥、紅燒醬油、老抽、生抽、鹽、糖、蠔油、料酒、黑胡椒粉、姜。2、將雞腿清洗乾淨，去掉多餘的油脂部分，再用刀豎著切也刀，這樣方便入味。調一下醬汁，如果喜歡吃辣味的可以放一些辣椒粉進去。把醬汁倒入切口的雞腿裡，用手反覆按摩揉搓，使之入味。再把蔥姜切絲備用...
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![如何做大豆腐]( "如何做大豆腐")
- 1、大豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗淨，泡發好的木耳洗淨撕成小朵。2、青蒜切段。3、1個雞蛋打散，，豆腐沾上蛋液。4、用平底鍋將豆腐煎成兩面金黃。5、蔥薑蒜爆香。6、放入煎好的豆腐。7、翻炒幾下，放入少許的清水，生抽，老抽，蠔油，糖，醋，最後放入木耳，改小火燉上幾分鐘。8、出鍋前放入青...
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![有專門做大資料開發的培訓班嗎]( "有專門做大資料開發的培訓班嗎")
- 大資料開發是有培訓班，可以根據自己的需求去培訓機構看一下，試聽之後幾家後，再選擇比較適合自己的。去培訓機構學習大資料開發，培訓時間一般在學習3-6個月。大資料開發可以分為線上和線下，線上線上的學習價格相對來說便宜，但線下學習的效果好，一般在2W-3w左右，如果價格超出太多就...
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![怎麼做大烏參 大烏參怎麼做]( "怎麼做大烏參 大烏參怎麼做")
- 1、主料：烏參1只（水發後約300克），蝦子（幹蝦米）10克，西蘭花150克，胡蘿蔔50克。調料：上湯300克，鮑汁3克，糖3克，味精8克，蔥段、姜塊各5克，紹酒5克，溼澱粉10克，蔥油15克。2、鍋內放入上湯大火燒開後加入整隻水發烏參、紹酒、鮑汁、糖、蔥段、姜塊、味精後改用小火煨10分鐘至透裝盤。3、西蘭花...
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![做大薯條的方法]( "做大薯條的方法")
- 1、土豆2個、玉米油適量、精鹽適量、番茄醬適量。2、將土豆去皮，洗淨。將土豆切成比手指細的條。將土豆放入水中泡一會，防氧化。放入鍋中煮熟。3、稍熟後，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然後放入冰箱冷凍，以後可以隨吃隨取。要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。4、炸至金黃，可...
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![怎樣做大豆腐好吃]( "怎樣做大豆腐好吃")
- 1、食材：大豆腐1塊、蔥1000克、醬油50克、花椒20克、鹽1茶匙、食用油50ML。2、準備一塊大豆腐，一小段蔥。3、將大豆腐切塊，蔥切成蔥花，加花椒粒。4、熱鍋裡倒入食用油。5、油熱後加入蔥花和花椒粒。6、把豆腐塊入鍋翻炒。7、倒入醬油繼續翻炒。8、加鹽，倒入水，剛好沒了豆腐即可...
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![怎樣做大鮁魚]( "怎樣做大鮁魚")
- 1、原料：鮁魚、青紅椒、姜、蒜、豬肥肉。2、調料：油、鹽、料酒、生抽、白糖、黑胡椒粒。3、把魚剔骨，去頭去骨去內臟，片成四片。4、把魚肉切成大小均勻的魚丁。5、把魚丁用鹽、料酒和生抽、橄欖油拌勻，醃製20分鐘。6、青紅椒去蒂手撕成塊，肥豬肉切成小丁備用。7、熱鍋淋一點油，...
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![怎麼做大火腿好吃]( "怎麼做大火腿好吃")
- 1、清蒸火腿。將火腿最精的部位，切成小方塊碼在盤裡，澆上醇釀花雕，上鍋清蒸。這種簡單到極致的火腿烹飪方法，也是文學家梁實秋的最愛。2、青椒炒火腿。原料：青椒、火腿、胡椒粉。做法：首先將準備好的青椒去蒂，然後用清水洗乾淨;青椒斜到切成段備用。將準備好的火腿肉切成薄皮，然...
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![怎麼做大黃花魚最好吃 大黃花魚怎麼做最好吃]( "怎麼做大黃花魚最好吃 大黃花魚怎麼做最好吃")
- 1、大黃魚1條，檸檬1/4只，油三勺，鹽半勺，料酒兩勺。2、選購一條大小適中的野生大黃魚。記住，必須是野生的才最美味哦，如果魚太小，可以選兩條。3、準備一隻平底鍋。切四分之一的檸檬放在碟子上。這個在吃魚的時候可以把檸檬汁擠到魚肉身上，口感上來說會更加清爽。4、把買回來的大黃...
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![如何做大苦菜]( "如何做大苦菜")
- 1、食材：苦菜100g、蔥伴侶醬1勺、白糖1勺、醋1勺、醬油半勺、香油適量。2、苦菜擇掉幹葉，清洗乾淨。3、用刀切掉苦菜的老根。4、取乾淨小碗倒入一湯匙白糖，1/2湯匙味極鮮醬油。5、調入一湯匙涼拌醋。6、挖入一湯匙蔥伴侶醬，和勻。7、調進適量香油攪勻。8、把調勻的料汁澆在苦...
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![做大骨頭得方法]( "做大骨頭得方法")
- 1、豬大骨頭2根、食鹽15克、冰糖40克、雞精10克、蔥1根、姜1小塊、料酒100毫升、生抽2湯匙、白糖10克、燉肉料1袋。2、燉肉料取一半，包成紙包。蔥薑切片備用。3、大棒骨洗淨後，提前一天泡水，中間要換幾次水，這樣做不比焯水效果差，血水基本可以出淨。4、燉制大棒骨，一定選用桶裝...
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![怎樣做大骨頭火鍋 大骨頭火鍋的做法]( "怎樣做大骨頭火鍋 大骨頭火鍋的做法")
- 1、大骨洗淨後，翻入冷水過中，加入料酒，薑片，大蔥，花椒。2、燒開，撇去浮沫。3、然後將焯好水的大骨放入電壓力鍋內膽，加入薑片，大蔥，料酒，水，燉煮半小時。4、香菇，腐竹提前泡發，土豆切片泡在水裡，千張切絲，娃娃菜洗淨切開，油豆腐裝盤。5、金針菇切掉根部洗乾淨裝盤，腐竹切段，豬血切片。6、鵪...
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![怎麼做大杏仁巧克力蛋糕]( "怎麼做大杏仁巧克力蛋糕")
- 1、食材：美國大杏仁60克，細砂糖40克，低筋麵粉30克，可可粉15克，黃油75克，雞蛋50克，橙皮屑1/2小勺(2.5ML)，動物性淡奶油1大勺(15ML)。蛋糕夾層配料：材料A（黑巧克力杏仁夾心層）：黑巧克力80克，動物性淡奶油50克，朗姆酒2小勺(10ML)，黃油10克，切碎的美國大杏仁30克。材料B（焦糖乳酪層）：奶油乳酪125...
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![怎麼做大油餅]( "怎麼做大油餅")
- 1、食材：麵粉500克、開水380克、香蔥100克、花生油120克、麵粉80克、鹽8克。2、麵粉就是中筋麵粉，一點點的加入開水，用筷子攪拌。3、待可以下手了揉成麵糰，蓋上溼布醒15分鐘。4、醒面的時候把油酥做好，花生油，麵粉，鹽混合均勻。5、香蔥切碎。6、取一塊醒好的麵糰，擀成長方形。7、...
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![怎麼做大黃鱔]( "怎麼做大黃鱔")
- 1、主料：大黃鱔魚3條、洋蔥半個，輔料：辣椒6個、姜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、雞精適量。2、將鱔魚去骨，切段焯水待用。3、洋蔥、辣椒洗淨切好，姜切絲。4、鍋燒熱，倒油，爆香薑絲，下鱔魚炒香。5、下洋蔥、辣椒一起煸炒1分鐘，入適量的料酒、生抽、鹽，炒至辣椒斷青。起鍋前加少許雞精即...
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生活全書館
