![肉燕怎麼做好吃又嫩 肉燕的做法]( "肉燕怎麼做好吃又嫩 肉燕的做法")
- 1、用料：蔥少許、肉餡500ｇ、肉燕皮250ｇ、雞蛋1個。2、將雞蛋打到肉餡中，蔥切末也放進去，有馬蹄切丁放進去口感更好。3、用料酒，生抽，雞精調味。取肉餡放在燕皮中間，包起來就好。4、用湯煮開丟進肉燕，煮5分鐘左右。5、碗裡放魚露，陳醋，蔥，一點鹽，一點雞精和蔥末撈出即可。...
- 25932
![肉燕怎麼做好吃又嫩]( "肉燕怎麼做好吃又嫩")
- 1、用料：蔥少許、肉餡500ｇ、肉燕皮250ｇ、雞蛋1個。2、將雞蛋打到肉餡中，蔥切末也放進去，有馬蹄切丁放進去口感更好。3、用料酒，生抽，雞精調味。取肉餡放在燕皮中間，包起來就好。4、用湯煮開丟進肉燕，煮5分鐘左右。5、碗裡放魚露，陳醋，蔥，一點鹽，一點雞精和蔥末撈出即可。...
- 12926
![哪些材料製作的肉燕]( "哪些材料製作的肉燕")
- 1、肉燕是蒼南礬山的特色小吃，外表看起來非常像餛飩，但是肉皮和肉餡兒與餛飩做法完全不同。肉燕的正宗與否決定性因素在於肉燕的皮，肉燕皮必須是通過精細複雜的工序製作而成的，薄如白紙，其色如玉，口感軟嫩有韌性。2、肉燕還被稱之為太平燕，福建人主要在逢年過節、親友聚會、婚喪...
- 17702
![冷凍肉燕如何煮好吃]( "冷凍肉燕如何煮好吃")
- 1、首先把冷凍的肉燕從冰箱裡取出來放好，切記不要讓其消凍了，否則就會粘在一起煮時使肉燕麵皮爛掉。2、用湯鍋盛適量的水，這個水位要保證肉燕在煮後能漂起來而不與鍋底相接，否則加熱的鍋底會使肉燕皮粘掉露餡。3、用急火加熱水，在水出現冒小泡而不是大滾時將肉燕倒入鍋中，注意...
- 16659
![正宗肉燕做法簡述]( "正宗肉燕做法簡述")
- 1、將豬肉先切片，然後拿起擀麵杖均勻的敲打成泥，這也是很普通餛燉的最大區別，打成豬肉膠。2、在肉泥里加入鹽，味精，胡椒粉，料酒，雞粉攪拌均勻。3、然後包入餡捏緊口。4、在做湯餃或是餛飩的時候,先炸好一兩匙蔥油(製作蔥油:小蔥,切記是小蔥,不是大蔥,把蔥白切丁,鍋裡放油,油熱後...
- 18879
![肉燕是什麼地方的特產]( "肉燕是什麼地方的特產")
- 1、肉燕是福建的特產，肉燕又稱為太平燕，是福州著名的特色分為小吃，福州人每年過節、婚喪喜慶、親友聚會都會吃肉燕，寓意為平安、太平之吉利。2、肉燕還是饋贈佳禮。肉燕的特點在於它的皮，是用豬後腿肉剔骨去皮，搗成肉泥，與木薯粉和成麵皮。...
- 15312
![肉燕做法]( "肉燕做法")
- 1、主料：肉燕150g、青蛾200g2、輔料：活蝦100g、芹菜50g3、調料：鹽、味精4、做法：青蛾洗淨，活蝦剪去須腳。5、鍋裡放一碗水，燒開後放入肉燕、青蛾煮10分鐘。6、加入活蝦、芹菜再煮2分鐘，加少許的鹽和味精（青蛾本身有鹹味，鹽不要放太多）。一道美味清鮮的青蛾肉燕湯就做好了。...
- 24078
![肉燕和餛飩有哪些不同]( "肉燕和餛飩有哪些不同")
- 1、皮不同。餡料不同。2、肉燕屬於一道地方名吃，肉燕的皮是由豬肉加番薯粉手工打製而成，肉燕皮煮熟後皮會顯得晶瑩剔透，口感爽滑勁道有嚼勁。由於口感比較滑嫩，所以被稱為肉燕，而餛飩的皮是用清水和麵做的麵皮，餛飩因為皮薄很難用筷子夾起來，所以必須用勺子食用，而且口感很勁道，和...
- 23699
![如何製作肉燕]( "如何製作肉燕")
- 1、用料：肉燕皮1包、豬肉餡400克、荸薺5個。2、調肉餡的配料：黃酒4克、生抽4克、老抽4克、鹽8克、白糖10克、白胡椒粉少許、蔥末薑末適量、清水80～90克。3、豬肉餡放碗裡，加入切碎的蔥薑末。4、荸薺洗淨切皮。5、把調肉餡的配料（除清水外）依次加入肉餡裡面。6、荸薺也切碎備用...
- 26433
![肉燕的做法]( "肉燕的做法")
- 1、用料：肉燕皮1包、豬肉餡400克、荸薺5個。2、調肉餡的配料：黃酒4克、生抽4克、老抽4克、鹽8克、白糖10克、白胡椒粉少許、蔥末薑末適量、清水80～90克。3、豬肉餡放碗裡，加入切碎的蔥薑末。4、荸薺洗淨切皮。5、把調肉餡的配料（除清水外）依次加入肉餡裡面。6、荸薺也切碎備用...
- 25154
![冷凍肉燕怎麼煮好吃]( "冷凍肉燕怎麼煮好吃")
- 1、首先把冷凍的肉燕從冰箱裡取出來放好，切記不要讓其消凍了，否則就會粘在一起煮時使肉燕麵皮爛掉。2、用湯鍋盛適量的水，這個水位要保證肉燕在煮後能漂起來而不與鍋底相接，否則加熱的鍋底會使肉燕皮粘掉露餡。3、用急火加熱水，在水出現冒小泡而不是大滾時將肉燕倒入鍋中，注意...
- 13889
![做蒸肉燕竅門 蒸肉燕怎麼做]( "做蒸肉燕竅門 蒸肉燕怎麼做")
- 1、肉燕皮2張、肉末150克、料酒適量、油適量、精鹽適量、十三香粉適量、豬肉適量、蔥姜適量、醬油適量、雞精適量。2、方法：乾肉燕皮備好。取一張皮，均勻噴上水，使皮變軟，切成小塊。3、肉末中放入蔥薑蒜末，調入鹽、生抽、雞精，順一個方向攪打上勁，成為肉餡。4、然後放入肉燕皮中...
- 31110
![肉燕皮如何包]( "肉燕皮如何包")
- 1、材料：燕皮、肉餡、蔥花，一般豬肉餡比例3肥：7瘦。2、做法：用刀剁或機絞都可，這次加了一半的鯪魚肉；剁好的肉餡，先吃水（或清湯），少量多次加，按順方向攪拌；肉餡吃飽水後，加入姜蔥末、白胡椒粉、少許醬油攪拌勻；之後一次量加入鹽攪拌勻後；最後加兩小勺蒜油再拌勻。3、這樣就可以鎖住肉中...
- 26148
![燕麥蒸肉餅竅門]( "燕麥蒸肉餅竅門")
- 1、蒸肉餅的竅門：蒸前用筷子在其表面戳幾個洞，可讓肉餅更容易熟。2、做法：把肉餅材料攤薄，這樣更容易蒸熟，水滾後放進裝有肉餅的盤子以隔水的方式大火蒸12-15分鐘即可。3、以200克豬肉為例，加入14克生粉即可。蒸之前加入麻油，然後拌勻，是為了讓肉餅成品更香滑。蒸好後的肉餅上撒...
- 4621
![燕窩瘦肉粥怎麼做]( "燕窩瘦肉粥怎麼做")
- 1、準備材料：燕窩10克,瘦肉50克,大米60克。2、將燕窩用溫水發好,用鑷子夾去燕毛,豬瘦肉洗淨,切成薄片,大米淘洗乾淨。3、將大米放入鋁鍋內,加水適量,加入瘦肉,置武火上燒佛,加入燕窩,煮30分鐘即成。4、功能效用：養胃,滋陰，補血。...
- 20433
![蒸肉燕怎麼做]( "蒸肉燕怎麼做")
- 1、肉燕皮2張、肉末150克、料酒適量、油適量、精鹽適量、十三香粉適量、豬肉適量、蔥姜適量、醬油適量、雞精適量。2、方法：乾肉燕皮備好。取一張皮，均勻噴上水，使皮變軟，切成小塊。3、肉末中放入蔥薑蒜末，調入鹽、生抽、雞精，順一個方向攪打上勁，成為肉餡。4、然後放入肉燕皮中...
- 26103
![肉燕皮的做法 福州肉燕皮的製作方法]( "肉燕皮的做法 福州肉燕皮的製作方法")
- 1、肉燕支配以其它原料，可做成扁肉燕、太平燕等多種名菜和風味小吃。扁肉燕是將鮮魚肉、豬五花肉、蝦乾，芹菜莖剁成餡，以切成二寸方片的幹燕皮包餡，並將燕皮中腰合攏捏緊，使邊緣自然彎曲成長春花形，又名“小長春”。2、蒸熟後入開水中煮沸撈起，調入紫菜、芹萊米、蝦油、紹酒等佐...
- 4868
![燕麥瘦肉粥如何做]( "燕麥瘦肉粥如何做")
- 1、燕麥片70克、蘑菇100克、油菜150克、食鹽適量、蒜1瓣、高湯適量、植物油少許。2、做法：將蒜瓣拍成碎粒；鍋中倒少許油，油溫後放入蒜粒爆香。3、把洗淨並瀝水的蘑菇倒入鍋翻炒，煸炒出水分。4、把油菜切絲後也倒入鍋中，翻炒軟，並加水或雞湯燒開。5、把桂格燕麥片倒入煮約1分鐘...
- 4979
![做燕麥瘦肉粥的步驟 燕麥瘦肉粥如何做]( "做燕麥瘦肉粥的步驟 燕麥瘦肉粥如何做")
- 1、燕麥片70克、蘑菇100克、油菜150克、食鹽適量、蒜1瓣、高湯適量、植物油少許。2、做法：將蒜瓣拍成碎粒；鍋中倒少許油，油溫後放入蒜粒爆香。3、把洗淨並瀝水的蘑菇倒入鍋翻炒，煸炒出水分。4、把油菜切絲後也倒入鍋中，翻炒軟，並加水或雞湯燒開。5、把桂格燕麥片倒入煮約1分鐘...
- 23267
![燕窩燉瘦肉怎麼做]( "燕窩燉瘦肉怎麼做")
- 1、主料：豬肉(瘦)600克；燕窩75克；輔料：豬脊骨50克；調料：鹽3克醬油5克。2、幹燕窩用清水泡2小時，揀出雜質；3、銀耳用清水泡發好、洗淨；4、瘦肉切2釐米見方的方塊，用沸水焯過待用；5、把瘦肉放入燉盅內，加入瑤柱、薑片、適量開水，燉1小時後再加入燕窩、銀耳燉半小時即可。...
- 30717
![燕窩燉瘦肉的做法]( "燕窩燉瘦肉的做法")
- 1、主料：豬肉(瘦)600克；燕窩75克；輔料：豬脊骨50克；調料：鹽3克醬油5克。2、幹燕窩用清水泡2小時，揀出雜質；3、銀耳用清水泡發好、洗淨；4、瘦肉切2釐米見方的方塊，用沸水焯過待用；5、把瘦肉放入燉盅內，加入瑤柱、薑片、適量開水，燉1小時後再加入燕窩、銀耳燉半小時即可。...
- 21763
![燕窩瘦肉湯的做法]( "燕窩瘦肉湯的做法")
- 1、準備材料：豬肉(瘦)150克，燕窩12克,川貝母12克，白芨適量，冰糖80克。2、燕窩浸發，去掉雜質浸洗乾淨。3、瘦肉洗淨，剁成碎粒。4、燕窩、瘦肉及白芨，川貝母同入煲，甜食或鹹食亦可，鹹食不加冰糖，煲3小時，即可飲用。...
- 32511
![雨燕座多肉怎麼養]( "雨燕座多肉怎麼養")
- 1、養雨燕座多肉一定要提供充足的光照，這樣才能養出狀態，而且還能防止徒長。平時澆水不宜澆多，尤其不能有積水。2、定期要注意鬆土，還要翻盆換土，新土要疏鬆肥沃。施肥多在生長期進行，不能用生肥濃肥。這種植物是夏種型，適宜在溫暖的氣候中生長，耐寒性較差。...
- 30671
![燕窩瘦肉湯如何做]( "燕窩瘦肉湯如何做")
- 1、準備材料：豬肉(瘦)150克，燕窩12克,川貝母12克，白芨適量，冰糖80克。2、燕窩浸發，去掉雜質浸洗乾淨。3、瘦肉洗淨，剁成碎粒。4、燕窩、瘦肉及白芨，川貝母同入煲，甜食或鹹食亦可，鹹食不加冰糖，煲3小時，即可飲用。...
- 20716
![多肉血燕如何繁殖 多肉血燕的繁殖方法]( "多肉血燕如何繁殖 多肉血燕的繁殖方法")
- 1、分株是繁殖多肉植物中最簡便、最安全的方法。將多肉血燕母株旁生長的幼株剝離母體，分別栽種，使其成為新的植株的繁殖方式。2、選擇需要分株的健康多肉植物。3、選擇合適的位置，將母株周圍旁生的幼株小心掰開。一般春季結合換盆進行。4、擺正幼株的位置，一邊加土，一邊輕提幼...
- 8142
生活全書館
