![蔥燒北冰參做法介紹 蔥燒北冰參做法竅門]( "蔥燒北冰參做法介紹 蔥燒北冰參做法竅門")
- 1、蔥燒北冰參的用料:北冰參250g、大蔥1根、洋蔥半個、小蔥一把、生薑1塊、大蒜3個、蠔油少許、生抽少許、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許。2、海蔘泡發洗淨切段備用。3、配料洗淨切好備用。4、熱鍋，先放姜蒜，倒入配料熬蔥油。5、夾出燒好的大蔥段，6、準備好醬汁（醬汁：蠔油、...
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![蔥燒北冰參做法竅門]( "蔥燒北冰參做法竅門")
- 1、蔥燒北冰參的用料:北冰參250g、大蔥1根、洋蔥半個、小蔥一把、生薑1塊、大蒜3個、蠔油少許、生抽少許、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許。2、海蔘泡發洗淨切段備用。3、配料洗淨切好備用。4、熱鍋，先放姜蒜，倒入配料熬蔥油。5、夾出燒好的大蔥段，6、準備好醬汁（醬汁：蠔油、...
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![蔥燒北冰參做法竅門 蔥燒北冰參做法介紹]( "蔥燒北冰參做法竅門 蔥燒北冰參做法介紹")
- 1、蔥燒北冰參的用料:北冰參250g、大蔥1根、洋蔥半個、小蔥一把、生薑1塊、大蒜3個、蠔油少許、生抽少許、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許。2、海蔘泡發洗淨切段備用。3、配料洗淨切好備用。4、熱鍋，先放姜蒜，倒入配料熬蔥油。5、夾出燒好的大蔥段，6、準備好醬汁（醬汁：蠔油、...
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![老北京燒羊排]( "老北京燒羊排")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊排：1000克;豆豉：10克;丁香：5克;桂皮：5克;香葉：3片;草果：2個;八角：3個;花椒：5克;蔥：半根;姜：4片;冰糖：5克;醬油：10克;食鹽：5克;椒鹽：5克;老北京燒羊排的做法準備好羊排，準備好輔料，豆豉、蔥姜、花椒、草果、丁香、桂皮...
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![東北紅燒肉的做法]( "東北紅燒肉的做法")
- 1、準備一塊豬五花肉。選肥瘦相間的。2、切方塊兒，冷水下鍋，大火燒開，焯兩分鐘。3、焯好撈出瀝水備用。4、準備蔥段、薑片、花椒粒、大料、香葉、桂皮。5、鍋中加少許油，下入冰糖，小火炒至融化。6、冰糖炒至發紅，下入五花肉，翻炒。7、烹醋，加入生抽、耗油、蔥姜、花椒大料、香葉...
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![東北燒茄子怎麼做]( "東北燒茄子怎麼做")
- 1、食材：茄子三根、豬肉100克、鹽適量、醬油適量、生粉適量、花生油適量。2、準備好茄子、豬肉、鹽、醬油、生粉、花生油。3、先把茄子放在水龍頭下洗乾淨，用刀切掉茄子蒂，這部分一般比較硬，再用削皮器把茄子去皮。4、用滾刀切塊的方式切成小塊，也可以按自己的喜好切成各種形...
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![南方燒賣跟北方燒麥的區別]( "南方燒賣跟北方燒麥的區別")
- 1、區別：北方燒麥和南方燒賣的區別是:南方和北方的燒麥主要是在製作原材料做法等各方面有區別,南方燒麥的主要原材料是豬肉雲吞皮,而北方燒麥的原材料主要是牛羊肉,大蔥。2、燒賣，是一種以小麥麵粉加水和成硬麵團、經醒制後用軸槌擀壓成荷葉邊麵皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳...
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![北京燒麥的製作方法]( "北京燒麥的製作方法")
- 1、原料：牛肉餡100克、胡蘿蔔一根、幹木耳5朵、白胡椒粉半茶匙、蠔油1湯匙、鹽1茶匙、雞汁1茶匙、香油1茶匙、麵粉300克、熱水200克（根據麵糰的吸水性，酌情新增）。2、牛肉餡攪拌開，放入白胡椒粉，蠔油，鹽，雞汁拌勻。3、調過味道的牛肉餡，放入香油順著一個方向攪拌均勻。4、邊攪拌邊...
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![何謂東北燒烤槍粉]( "何謂東北燒烤槍粉")
- 1、東北燒烤槍粉是乙基麥芽酚。乙基麥芽酚是一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品新增劑。作為一種香味改良劑、增香劑，應用越來越廣泛，是食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，可以增加食品的香味。2、乙基麥芽酚：1970年，乙基麥芽酚已正式被世界衛生組織...
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![東北紅燒茄子怎麼做]( "東北紅燒茄子怎麼做")
- 紅燒茄子的做法食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、澱粉、鹽、醋、蒜、雞精1、茄子洗淨切成小塊，放入乾淨的盆中，放一小勺鹽，醃製10分鐘左右；2、調製料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，鹽少許，醋少許（提味），雞精少許，澱粉1小勺，清水少許，攪拌均勻；3、用手擠幹茄子的水分，這樣茄子可以少...
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![北京燒鴨怎麼做]( "北京燒鴨怎麼做")
- 北京燒鴨原料：光鴨四斤、京蔥兩顆、甜麵醬兩湯匙、薄餅適量、青瓜半個、鹽兩茶匙、酒一湯匙、麥芽糖兩湯匙、清水三杯。步驟如下：1、鴨於翼底外開一孔，取出腸臟，洗淨，以配料塗勻鴨腔；2、用三寸長木條納入鴨腔內，橫擋於兩翅骨間，插一支管在鴨頭部，吹氣使鴨全向澎漲；3、用滾水淋鴨外...
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![東北發麵燒餅的做法]( "東北發麵燒餅的做法")
- 1、主料：麵粉600g，油適量，鹽適量，泡打粉適量，小蘇打適量。2、把泡打粉、小蘇打混合到麵粉中。3、用溫水和成絮狀。4、揉成麵糰發酵一會兒，揉光滑的麵糰，擀開5、在麵皮上均勻刷上花生油，撒上適量的精鹽，捲起來，盤起來，擀成圓餅。6、電餅鐺兩面烙熟，切成小塊即可。...
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![老式北京燒餅怎麼做]( "老式北京燒餅怎麼做")
- 1、主料：麵粉1000克、發酵粉5克、溫水適量。2、輔料：花椒適量、食鹽適量、白芝麻適量、芝麻醬適量、食用油適量、生抽適量、醬油適量。3、做法：（1）溫水加酵母，混合均勻，放置片刻，倒入麵粉中，一邊倒水一邊用筷子攪拌。（2）攪拌差不多用手和麵，和成光滑的麵糰備用。（3）小火把花椒爐熟，注意...
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![教你東北發麵燒餅的做法 東北發麵燒餅的做法]( "教你東北發麵燒餅的做法 東北發麵燒餅的做法")
- 1、主料：麵粉600g，油適量，鹽適量，泡打粉適量，小蘇打適量。2、把泡打粉、小蘇打混合到麵粉中。3、用溫水和成絮狀。4、揉成麵糰發酵一會兒，揉光滑的麵糰，擀開5、在麵皮上均勻刷上花生油，撒上適量的精鹽，捲起來，盤起來，擀成圓餅。6、電餅鐺兩面烙熟，切成小塊即可。...
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![東北燒餅怎麼做]( "東北燒餅怎麼做")
- 1、主料：普通麵粉500+50+70g、豆油50+20g、溫水350g、酵母5g、泡打粉5g、鹽7g、花椒粉3g；輔料：豆油30g、蛋黃20g。2、麵粉量好放入酵母泡打粉攪拌均勻。3、加溫揉成光滑的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。4、發酵麵糰的時候準備油酥鍋燒熱倒入20g豆油加50g麵粉小火炒成花生醬顏色...
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![燒賣介紹 南方燒賣跟北方燒麥的區別]( "燒賣介紹 南方燒賣跟北方燒麥的區別")
- 1、區別：北方燒麥和南方燒賣的區別是:南方和北方的燒麥主要是在製作原材料做法等各方面有區別,南方燒麥的主要原材料是豬肉雲吞皮,而北方燒麥的原材料主要是牛羊肉,大蔥。2、燒賣，是一種以小麥麵粉加水和成硬麵團、經醒制後用軸槌擀壓成荷葉邊麵皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳...
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![湖北紅燒肉的製作方法 湖北紅燒肉做法介紹]( "湖北紅燒肉的製作方法 湖北紅燒肉做法介紹")
- 1、材料：五花肉500克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽各適量。2、把五花肉洗淨，切成麻將塊大小；3、鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角；4、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；5、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方面...
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![北京正宗燒餅做法]( "北京正宗燒餅做法")
- 1、食材：麵粉300克，酵母3克，溫水適量，清水適量，鹽1克，芝麻醬5勺左右，芝麻適量，香油適量，椒鹽少許。2、酵母用溫水化開，加入到麵粉中活成麵糰如果水不夠，再加溫水。麵糰不要太硬。發酵一個小時左右，麵糰變成兩倍大。3、芝麻醬中加入適量的香油和1克鹽懈成糊。狀態是那種根據個人口味，加...
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![東北紅燒肉]( "東北紅燒肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：適量;醬油：適量;蔥：少許;姜：少許;八角：適量;桂皮：適量;東北紅燒肉的做法將肉切塊。該死的刀,不快!我那哪叫切，叫剌肉啊，一邊拽一邊切。不過大塊實惠！下油鍋炸!炸出來後的樣子。貌似不怎麼好看。炒糖上色...
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![老北京燒麥]( "老北京燒麥")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：300克;牛肉餡：100克;胡蘿蔔:1根;黑木耳:5朵;胡椒粉：半茶匙;蠔油：1湯匙;食鹽：1茶匙;雞汁：1茶匙;香油：1茶匙;水：(熱)200克;老北京燒麥的做法牛肉餡攪拌開，放入白胡椒粉，蠔油，鹽，雞汁拌勻調過味道的牛肉餡，放入香...
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![何謂東北燒烤槍粉 東北燒烤槍粉是什麼]( "何謂東北燒烤槍粉 東北燒烤槍粉是什麼")
- 1、東北燒烤槍粉是乙基麥芽酚。乙基麥芽酚是一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品新增劑。作為一種香味改良劑、增香劑，應用越來越廣泛，是食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，可以增加食品的香味。2、乙基麥芽酚：1970年，乙基麥芽酚已正式被世界衛生組織...
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![東北燒烤槍粉是什麼]( "東北燒烤槍粉是什麼")
- 1、東北燒烤槍粉是乙基麥芽酚。乙基麥芽酚是一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品新增劑。作為一種香味改良劑、增香劑，應用越來越廣泛，是食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，可以增加食品的香味。2、乙基麥芽酚：1970年，乙基麥芽酚已正式被世界衛生組織...
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![東北燒餅怎麼做 正宗東北燒餅做法和配方]( "東北燒餅怎麼做 正宗東北燒餅做法和配方")
- 1、主料：普通麵粉500+50+70g、豆油50+20g、溫水350g、酵母5g、泡打粉5g、鹽7g、花椒粉3g；輔料：豆油30g、蛋黃20g。2、麵粉量好放入酵母泡打粉攪拌均勻。3、加溫揉成光滑的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。4、發酵麵糰的時候準備油酥鍋燒熱倒入20g豆油加50g麵粉小火炒成花生醬顏色...
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![怎麼做東北紅燒肉好吃 東北紅燒肉的做法]( "怎麼做東北紅燒肉好吃 東北紅燒肉的做法")
- 1、準備一塊豬五花肉。選肥瘦相間的。2、切方塊兒，冷水下鍋，大火燒開，焯兩分鐘。3、焯好撈出瀝水備用。4、準備蔥段、薑片、花椒粒、大料、香葉、桂皮。5、鍋中加少許油，下入冰糖，小火炒至融化。6、冰糖炒至發紅，下入五花肉，翻炒。7、烹醋，加入生抽、耗油、蔥姜、花椒大料、香葉...
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![北京油酥火燒怎麼做]( "北京油酥火燒怎麼做")
- 1、食材：中筋麵粉300克，低筋麵粉50克，豬油30克，色拉油10毫升，酵母3克，白芝麻適量，鹽3克，黑芝麻適量。2、將中筋面放入盆中，加入酵母和色拉油再加入適量的清水。3、用手揉成軟硬適度的麵糰後蓋上保鮮膜餳至20分鐘。4、將低筋麵粉加入鹽和豬油，用筷子攪拌均勻成油酥。5、餳至好的麵糰...
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生活全書館
