![蛋黃果可以放在冰箱嗎]( "蛋黃果可以放在冰箱嗎")
- 1、蛋黃果不可以放在冰箱。熱帶水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，果肉就會腐爛。2、一般說，溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裡，可以起到保鮮的作用。而香蕉和芒果在10℃的溫度下儲存，果皮就會變黑;菠蘿在6℃-1...
- 4199
![寶寶第一次吃蛋黃的吃法]( "寶寶第一次吃蛋黃的吃法")
- 1、寶寶剛新增雞蛋黃的時候，最好蒸成雞蛋羹給他吃，這種吃法比較容易消化，而且雞蛋羹很嫩，比較柔軟，寶寶吞嚥起來比較容易。2、但是在蒸雞蛋羹的時候要注意，適當兌一些溫開水，不用放鹽，與水攪拌均勻之後拿到火上蒸就可以，蒸的時候不要蒸老，熟了就可以，熟了之後可以適當點一兩滴香油，待...
- 7471
![蛋黃的營養成分都包括哪些]( "蛋黃的營養成分都包括哪些")
- 蛋黃的營養成分都包括17.5%的蛋白質、2.5%的脂肪，還有大約48.0%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等微量成分。雞蛋中的脂肪，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。雞蛋中的蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以將雞蛋與谷...
- 27512
![如何用空氣炸鍋蛋黃酥 空氣炸鍋蛋黃酥]( "如何用空氣炸鍋蛋黃酥 空氣炸鍋蛋黃酥")
- 1、準備：水油皮、中筋麵粉75克、色拉油27克、糖15克、水27克、油酥、中筋麵粉60克、黃油30克、內餡兒鹹蛋黃8個、紅豆沙（25克一份）200克、麻薯（15克一份）120克、黑芝麻少許。2、新鮮的鴨蛋黃160度烤5分鐘，蛋黃外面那層膜要清理掉。3、油皮材料混合揉光滑，然後瘋狂摔打它，摔到有韌...
- 10810
![雙蛋黃雪糕還能吃嗎]( "雙蛋黃雪糕還能吃嗎")
- 1、雙蛋黃雪糕最好還是不要吃了，雖然說這一款蛋糕一度在市面上風靡，但是有些雪糕衛生不達標，其中奧雪牌雙黃蛋雪糕檢驗出菌落總數大腸菌群超標，這是嚴重威脅人體健康的，所以為了健康考慮還是不要吃了。2、雙黃蛋（鹹蛋黃牛奶味）雪糕被檢出雪糕菌落總數和大腸菌群超標，危害身體健康...
- 29373
![怎樣分離蛋清蛋黃]( "怎樣分離蛋清蛋黃")
- 今天來教大家一個簡單的方法把蛋黃和蛋清完好的分開。首先我們準備一個乾淨的空塑料瓶。將塑料瓶口對著蛋黃用力按壓瓶身再鬆手，就可以把蛋黃吸進去。最後，把吸進塑料瓶的蛋黃擠到另外的碗裡就可以完好無損的分開蛋黃和蛋白了。...
- 27482
![狗狗一天吃多少蛋黃才好啊]( "狗狗一天吃多少蛋黃才好啊")
- 1、如果狗初次吃蛋黃，用量不應過多，後期根據狗的需求餵食蛋黃一般一週不超過兩個。不同大小的狗對蛋黃的攝入標準一般不同，蛋黃雖然有顯著的美毛效果，但是量要把握好。2、蛋黃的膽固醇很高，如果狗攝入蛋黃量過多狗不宜消化，容易生病。...
- 22712
![嬰兒吃蛋黃如何吃]( "嬰兒吃蛋黃如何吃")
- 1、第一次吃雞蛋黃的時候，一定要注意吃法，可以把整個雞蛋煮熟，之後將蛋黃取出，取出之後可以直接給寶寶放到粥裡碾碎吃，比如小米粥或者是白粥裡都可以直接加，攪拌均勻就可以直接吃了。但是具體加多少要根據寶寶喝粥量的大小，以免加的蛋黃過多。2、如果是在寶寶才剛開始新增輔食的...
- 23812
![蛋黃酥怎麼看熟了沒]( "蛋黃酥怎麼看熟了沒")
- 1、蛋黃酥沒有液體或半液體狀就算是熟了。2、具體做法和用料：油皮部分：中筋麵粉150克、豬油53克、糖20克、水60克。油酥部分：低筋麵粉120克、豬油60克。內餡：紅豆沙60克、鹹蛋黃20克。裝飾：黑芝麻5克。3、把油皮材料混合均勻揉成可以拉出筋膜的光滑麵糰，醒面半個小時左右。4、...
- 26012
![蛋黃加糖打發為什麼不白]( "蛋黃加糖打發為什麼不白")
- 1、因為蛋黃本身就是黃色的，而白糖中是沒有色素存在的，所以在蛋黃中加了白糖也不會使蛋黃在打發的時候變白。2、蛋黃即雞蛋內部發黃的部分，與蛋白相對。雞蛋中的大多數蛋白質集中在蛋清和蛋膜，而其餘營養物質都集中在蛋黃。3、蛋黃遇熱後會凝固成固體，蛋黃的主要成分是百分之...
- 8642
![荷包蛋蛋黃還為液態能不能吃 荷包蛋蛋黃還為液態能吃嗎]( "荷包蛋蛋黃還為液態能不能吃 荷包蛋蛋黃還為液態能吃嗎")
- 1、半生熟的荷包蛋裡有抗胰蛋白酶，會影響蛋白質的吸收。2、雖然雞蛋殼表面看起來比較嚴密，但其實雞蛋裡面含有很多細菌，例如沙門氏細菌，即使倒入油鍋燒熟，也會有殘留，半生不熟的更難去除了。3、食用了半生不熟荷包蛋後可能會引起腹瀉甚至食物中毒。4、美國食品藥物管理局今年發...
- 4708
![鹹鴨蛋蛋黃上密集白點是什麼]( "鹹鴨蛋蛋黃上密集白點是什麼")
- 鹹鴨蛋蛋黃裡面出現白色顆粒有可能是由於醃製過程中的鹽放太多或者醃製時間過長產生的亞硝酸鹽結晶。亞硝酸鹽是自然界的一種化學成分，根據食品質量檢測的規定，食品加工售賣中的亞硝酸鹽不能超過30mg~70mg，而人體一次攝入亞硝酸鹽的極限是200mg，超過這個量人就會出現明顯中毒...
- 20334
![蛋黃變成雞哪個部位]( "蛋黃變成雞哪個部位")
- 蛋黃才是一個真正的細胞——卵細胞，蛋黃外部的蛋白、蛋殼等都是非細胞結構。蛋殼的作用在於保護整個蛋，減少水分蒸發，並且有氣孔利於氣體交換；蛋白也有緩衝保護的作用，並且為胚胎髮育提供營養物質和水分。而在細胞內部，蛋黃作為一部分細胞質，直接為胚胎提供營養物質，細胞核位於蛋...
- 4916
![怎麼做蛋黃蓮蓉月餅]( "怎麼做蛋黃蓮蓉月餅")
- 轉化糖漿、梘水、食用油打至乳化，倒入麵粉拌至無干粉狀態，放保鮮袋紮緊鬆弛2個小時，蓮蓉、蛋黃包好，餅皮分10份，取一份壓扁，把餡料放在中間捏緊收口滾圓，模具內撒玉米澱粉，把月餅放入模具壓出花紋，噴少許水，烤7分鐘定型，蛋黃打散刷在月餅表面，上下火170度10分鐘烘烤。怎麼做蛋黃蓮蓉...
- 13639
![20個蛋黃酥怎麼做]( "20個蛋黃酥怎麼做")
- 1、將油皮的所有材料混合(中筋麵粉豬油糖霜冷水)揉成麵糰2、揉到這樣子的程度就可以了，就是盆光面光手光3、然後套上保鮮袋，放在冰箱冷藏室。因為現在是夏天溫度高。放冰箱醒面也是不錯的選擇。4、接著揉我們的油酥油酥比較不好揉，會比較粘手如果覺得實在黏的誇張，可以再加一...
- 15673
![雙蛋黃月餅的做法步驟 雙蛋黃月餅的做法]( "雙蛋黃月餅的做法步驟 雙蛋黃月餅的做法")
- 1、準備用料。低筋麵粉500克、轉化糖漿350克、玉米油120克、吉士粉25克、水10克、蛋黃20個、綠豆沙400克。2、新良低筋麵粉500克待用。3、將轉化糖漿，梘水，玉米油攪拌均勻待用。4、將麵粉和吉士粉分別篩入糖漿中。5、拌好的麵糰蓋保鮮膜放冰箱冷藏1個小時。6、取出蛋黃入烤...
- 19760
![在家制作蛋黃酥的方法]( "在家制作蛋黃酥的方法")
- 1、材料，油皮：細砂糖37g豬油63g水75g低筋麵粉200g，油酥：低筋麵粉200g豬油100g。2、將油皮除水外，麵粉過篩和細砂糖還有豬油混合搓成屑狀，再加水揉成光滑麵糰，可以稍微揉點膜出來。3、包上保鮮膜靜置20-30分鐘，酥皮製作：低筋麵粉過篩和豬油揉均。4、將油皮分割成18g一個，酥皮分割成1...
- 27851
![蛋黃元宵做法]( "蛋黃元宵做法")
- 1、烤盤墊上一層油紙，把蛋黃放在上面，也可以噴少量的高度白酒來殺菌，去腥。2、放進烤箱160度烤15分鐘，烤到表面金黃的冒油就可以了。3、然後取出來過篩一遍，也可以用料理機直接打碎，這樣做成的流沙餡也會更細膩，口感會更好。4、黃油要事先隔熱水融化，完全融化成細膩流動性的液體...
- 31081
![雞蛋蛋黃沒散但搖響了怎樣回事]( "雞蛋蛋黃沒散但搖響了怎樣回事")
- 1、可能是蛋白空室較大。2、可能是由於雞蛋的存放時間過長，蛋白中的水分減少，導致蛋白的空室增大，從而出現雞蛋搖了響但是雞蛋蛋黃沒散的情況。3、雖然蛋黃沒有散，但是這種雞蛋存放的時間也很長了，不僅很有可能被細菌感染，出現變質的情況，營養價值也降低了，不建議再繼續食用。...
- 23108
![蛋黃肉龍]( "蛋黃肉龍")
- 1、主料：五花肉500克、麵粉500克、酵母粉10克、泡打粉5克、雞蛋2個（取蛋黃）。2、調料：甜麵醬、蔥花、姜、黑芝麻、鹽、糖。3、麵粉裡放進酵母粉、泡打粉，加水和成麵糰，室溫下醒發2小時。4、五花肉洗淨切丁，用蔥、姜、鹽、糖調好味，上鍋蒸熟，再改刀切長塊。5、炒鍋上火，放甜麵醬炒香...
- 5282
![蛋黃酥烤多長時間最好 蛋黃酥烤多久]( "蛋黃酥烤多長時間最好 蛋黃酥烤多久")
- 1、一般用170度40分鐘，或者是180度30分鐘。2、溫度和時間都是僅供參考的，以自家烤箱為準，烘焙的最後10分鐘要在邊上看著，以免烤焦了。3、刷蛋液是刷2次的，第一次入烤箱前，第二次是烘烤後10分鐘的樣子；用的是蛋黃的蛋液，不含蛋白的。...
- 28731
![蛋黃月餅的做法是什麼]( "蛋黃月餅的做法是什麼")
- 1、準備好月餅的主要食材糖漿和植物油。2、糖漿和植物油放在一起攪打到融合乳化。3、糖漿里加易小焙預拌粉。用矽膠刀翻拌到無干粉。4、面胚揉光滑，保鮮膜包好，需要鬆弛2個小時左右。5、蛋黃用植物油泡一天左右，不用烤直接包就行。6、計量25克一個麵皮，豆沙30克，鹹鴨蛋黃14克，...
- 10157
![雙蛋黃雪糕為什麼不能吃]( "雙蛋黃雪糕為什麼不能吃")
- 1、雙黃蛋（鹹蛋黃牛奶味）雪糕被檢出雪糕菌落總數和大腸菌群超標，危害身體健康。經食品局檢測不合格，所以已經被嚴禁食用。2、因為網路視訊的推廣增加了雙蛋黃雪糕的知名度，有些人就盲目跟風，但消費者食用大腸菌群超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等症狀...
- 16562
![怎麼做蛋黃小奶腸]( "怎麼做蛋黃小奶腸")
- 1、用料：蛋黃2個、配方奶200g、玉米澱粉25g。2、先將2個蛋黃打成糊狀，加入200g配方奶和25g玉米澱粉，攪拌至無顆粒狀態。如果寶寶對蛋清不過敏，也可以換成1個全蛋。3、過篩。這一步不要偷懶，很多做出來不細膩都是因為奶糊有粉狀顆粒。4、將攪拌好的蛋奶糊倒入不粘鍋中，小火不停...
- 22016
![蛋黃油擦臉能去除皺紋嗎]( "蛋黃油擦臉能去除皺紋嗎")
- 可以的蛋黃油不僅能去除人們面部面板上的皺紋，還能消除面板炎症，預防痤瘡。因為蛋黃油含有多種天然抗炎和殺菌成分，它可以加速面板中毒素的新陳代謝，防止細菌滋生。對經常出現在人體面板上的痤瘡、青春痘和青春痘有一定的預防和緩解作用。經常食用黃油可以使人的面板光滑柔軟...
- 30572
生活全書館
