![黃牛肉的做法大全]( "黃牛肉的做法大全")
- 黃牛肉的做法都有哪些，一起來看看小編的分享吧！一、小炒黃牛肉食材：黃牛肉200克、紅椒3根、野山椒40粒、泡椒水2湯匙、花生油適量、雞精1茶匙、醬油2茶匙、生粉5克、生薑1塊、大蒜5粒。做法：1、將野山椒和紅辣椒切成小段，生薑和大蒜切成沫。再將黃牛肉切成小薄片，加入生粉、少...
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![怎麼做醬牛肉黃豆醬 醬牛肉的家常做法黃豆醬]( "怎麼做醬牛肉黃豆醬 醬牛肉的家常做法黃豆醬")
- 1、選料：選用鮮嫩牛肉，輔以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香製成。2、清洗：先將選好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小時，把牛肉中的淤血泡出、洗淨，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次。3、調醬：用涼水將黃醬調稀，同時放入食鹽攪拌均勻。4、煮制：將牛肉放入醬湯鍋中煮1小時，開鍋後把...
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![牛肉黃豆醬的做法]( "牛肉黃豆醬的做法")
- 牛肉黃豆醬的做法是怎樣的？讓我們一起了解一下吧。做法一用料：黃豆1000克、牛肉1000克、小米椒350克、黑豆豉100克、食用油600克、花椒50克、大蒜頭1個、姜1塊、鹽30克、糖20克、老抽5勺。步驟：1、黃豆洗淨用水泡一夜，用鹽醃製新鮮牛肉一夜，黃豆用高壓鍋壓50分鐘，撈出備用，壓了...
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![牛肉韭黃餃子做法 牛肉韭黃餃子的步驟]( "牛肉韭黃餃子做法 牛肉韭黃餃子的步驟")
- 1、主料：牛肉適量、韭黃適量、料酒適量、生抽適量、十三香適量、鹽適量、薑末適量、花椒適量；2、備麵粉；3、麵粉加適量的水合成麵糰；4、備牛肉，韭黃洗淨；5、牛肉先切成條，再切成粒，用刀剁成肉餡；6、肉餡中調入，鹽，料酒，生抽，十三香，薑末；7、坐鍋入油，燒熱放入花椒小火炒制花椒油；8、花椒變...
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![清燉黃牛肉做法]( "清燉黃牛肉做法")
- 1、材料：黃牛肉500克，大料，大蔥，姜，蒜，調料：料酒，生抽，鹽。2、黃牛肉放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫；3、蔥切段、薑切片；4、焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、姜、大料；5、倒入料酒、生抽，加足夠量的水，大火煮沸後，轉小火燉1個小時；6、燉至湯汁剩下一點就可以了。...
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![怎麼做牛肉炒黃瓜 牛肉炒黃瓜的做法]( "怎麼做牛肉炒黃瓜 牛肉炒黃瓜的做法")
- 1、材料：牛臀尖250克（或腱子肉），芝麻油16克，醬油15克，精鹽5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黃瓜400克，豆油25克，芝麻面6克。2、先把牛肉洗淨，剔淨筋膜，放入冰箱冷凍一下，切得像紙一樣薄，再切成約5釐米長，1.2釐米寬的小片，切均勻整齊。3、再把切好的牛肉片，放在瓷盆裡，加上芝麻油、醬油、精鹽、糖和...
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![牛肉乾炒黃瓜的做法 熟牛肉炒黃瓜竅門]( "牛肉乾炒黃瓜的做法 熟牛肉炒黃瓜竅門")
- 1、牛肉條50g，黃瓜120g，鹽適量，雞精適量，白糖適量，醬油適量。2、準備好所有的材料。3、把黃瓜對半切開牛。4、再把黃瓜切成小丁。5、把牛肉條也切成丁。6、平底鍋燒至7成熱，倒入黃瓜丁進行翻炒。7、加少許的水進去，大火翻炒1分鐘左右。8、在黃瓜稍許變軟的情況下，加適量的六月鮮...
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![炒黃牛肉做法竅門]( "炒黃牛肉做法竅門")
- 1、用料：牛肉(裡脊)200克。2、輔料：紅尖椒30克、姜10克、野山椒10克、蒜20克、生抽1勺、食鹽5克、雞精半勺、蠔油1勺、植物油適量。3、牛肉要買裡脊牛肉，沒有筋和膜的牛肉適合小炒。4、橫切牛肉，切肉的時候要跟肉的紋理呈90度,肌肉纖維被切斷,就會比較嫩。5、紅尖椒、野山椒...
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![怎樣做黃油牛肉餅 黃油牛肉餅做法]( "怎樣做黃油牛肉餅 黃油牛肉餅做法")
- 1、牛裡脊肉200克。土豆適量。胡蘿蔔適量。小番茄適量。鹽1勺。黑胡椒碎1勺。黃油20克。蛋清1個。生抽2勺。橄欖油2勺。澱粉6克。鮑魚汁15克。蠔油10克。黑胡椒碎少許。鹽少許。清水50克。白糖2克。2、牛裡脊肉清洗乾淨後剁碎備用。3、在牛肉里加入1勺黑胡椒碎。4、再加...
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![家常菜黃燜牛肉的做法 黃燜牛肉的做法最正宗的做法]( "家常菜黃燜牛肉的做法 黃燜牛肉的做法最正宗的做法")
- 1、主料：牛肉2斤2、調料：蔥適量、姜適量、八角2瓣、甜麵醬50克、白糖少許。3、牛肉洗淨，整塊兒用清水煮至8成熟。4、將熟牛肉切約5釐米長，3釐米寬的長方塊。5、炒鍋上火燒熱，倒入色拉油將大料炸至棗紅色，放蔥、薑末熗鍋。6、調成最小火，放入甜麵醬炒出香味兒；（甜麵醬特容易炒糊，一...
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![清燉黃牛肉怎麼做才好吃 清燉黃牛肉做法]( "清燉黃牛肉怎麼做才好吃 清燉黃牛肉做法")
- 1、材料：黃牛肉500克，大料，大蔥，姜，蒜，調料：料酒，生抽，鹽。2、黃牛肉放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫；3、蔥切段、薑切片；4、焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、姜、大料；5、倒入料酒、生抽，加足夠量的水，大火煮沸後，轉小火燉1個小時；6、燉至湯汁剩下一點就可以了。...
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![炒黃牛肉的做法]( "炒黃牛肉的做法")
- 1、主料：黃牛肉260克、紅小米椒30克、杭椒100克。配料：泡野山椒15克、生薑末15克、大蒜末15克、湖南剁椒15克。2、將牛裡脊肉去除筋膜橫著紋理，切成2毫米左右的薄片，太薄或者太厚都會影響口感。儘量選擇已經完全剔除筋膜的牛裡脊。將杭椒去掉尾部，直接改刀成3-4毫米的小圈。將...
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![牛肉煨黃豆的做法]( "牛肉煨黃豆的做法")
- 1、黃豆需要提前浸泡過夜，加入沒過黃豆的水，加入八角，桂皮，香葉煮沸，轉中小火燜煮10分鐘後盛出控水備用。2、牛肉切塊，清洗乾淨，冷水入鍋冒出血水後盛出。將牛肉，小蔥，幹山楂片，生薑一起倒入電壓力鍋選擇牛羊肉鍵等待結束。3、將牛肉和湯汁分離備用。4、空碗里加入，鹽，五香粉，花椒粉，生...
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![怎麼做炒黃牛肉 炒黃牛肉做法竅門]( "怎麼做炒黃牛肉 炒黃牛肉做法竅門")
- 1、用料：牛肉(裡脊)200克。2、輔料：紅尖椒30克、姜10克、野山椒10克、蒜20克、生抽1勺、食鹽5克、雞精半勺、蠔油1勺、植物油適量。3、牛肉要買裡脊牛肉，沒有筋和膜的牛肉適合小炒。4、橫切牛肉，切肉的時候要跟肉的紋理呈90度,肌肉纖維被切斷,就會比較嫩。5、紅尖椒、野山椒...
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![黃金咖哩牛肉飯的製作方法 黃金牛肉飯的做法]( "黃金咖哩牛肉飯的製作方法 黃金牛肉飯的做法")
- 1、牛肉焯水備用；鍋內油燒熱放入花椒、蔥花炸出香味，撈出扔掉。2、放入30g咖哩炒化。3、加入焯好的牛肉炒勻，加入600ml清水，蓋上蓋大火燒開後改小火燜半小時。4、待牛肉燉爛後放入剩餘的咖哩塊，完全融化後加入土豆和胡蘿蔔塊。5、燉五分鐘後放入洋蔥和青椒，大火收汁至濃稠即可...
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![涮黃瓜條牛肉的做法]( "涮黃瓜條牛肉的做法")
- 1、食材：小黃瓜一根，牛肉4斤。2、將牛肉購買好之後需要先用清水把牛肉全部清洗乾淨，一般牛肉買4斤就可以了。3、接下來把清洗乾淨的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成塊狀再改切成絲狀。4、將牛肉全部切成絲狀過後把切好的牛肉絲放入碗中放入鹽和芡粉再放入一些食用油用筷子將牛肉...
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![黃燜牛肉的做法最正宗的做法]( "黃燜牛肉的做法最正宗的做法")
- 1、主料：牛肉2斤2、調料：蔥適量、姜適量、八角2瓣、甜麵醬50克、白糖少許。3、牛肉洗淨，整塊兒用清水煮至8成熟。4、將熟牛肉切約5釐米長，3釐米寬的長方塊。5、炒鍋上火燒熱，倒入色拉油將大料炸至棗紅色，放蔥、薑末熗鍋。6、調成最小火，放入甜麵醬炒出香味兒；（甜麵醬特容易炒糊，一...
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![黃燜牛肉正宗做法]( "黃燜牛肉正宗做法")
- 1、食材：牛肉2斤、蔥適量、姜適量、八角2瓣、甜麵醬50克、白糖少許。2、先將牛肉洗淨，整塊兒用清水煮至8成熟。3、將熟牛肉切約5釐米長，3釐米寬的長方塊。4、炒鍋上火燒熱，倒入色拉油將大料炸至棗紅色，放蔥、薑末熗鍋。5、調成最小火，放入甜麵醬炒出香味兒；（甜麵醬特容易炒糊，一定...
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![怎樣做黃牛肉細粉 黃牛肉細粉的做法]( "怎樣做黃牛肉細粉 黃牛肉細粉的做法")
- 1、主料：米粉適量、牛肉適量、酸豆角適量。2、輔料：蔥花適量。3、準備好做米粉的備料。4、取出適量的米粉。5、鍋中放水，放入米粉，水開後煮10分鐘。6、將米粉撈入碗中。7、將牛肉濃湯放入鍋中煮兩分鐘。8、將牛肉濃湯倒入碗中。9、放入酸豆角。10、放入蔥花和剁椒。...
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![韭黃牛肉片做法]( "韭黃牛肉片做法")
- 1、牛肉(菲利150g)、韭黃(50g)；精製油、小蘇打粉、生粉、胡椒粉、老抽醬油、鹽；2、洗淨韭黃，切成4公分長段，待用；3、炒前，從冷藏室取出已醒好的牛肉，加入0.5ml老抽醬油、鹽、生分拌韻；4、熱鍋下油，(雙排小火)二成熱放入牛肉翻炒，至牛肉變色(約3-4分鐘)，放入韭黃，改大火，翻炒1分鐘起鍋，...
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![黃豆醬燉牛肉的做法]( "黃豆醬燉牛肉的做法")
- 黃豆醬燉牛肉的做法是怎樣的？讓我們一起了解一下吧。做法一：食材：牛肉1000g、洋蔥一個、黃豆醬2大勺、大蒜少許、糖少許、料酒少許、姜少許、蔥少許。步驟：1、牛肉最好選用帶點肥肉，或者選擇牛腩，牛肉洗淨後切塊。2、先煮一鍋水，煮開後，倒入切好的牛肉塊，加入料酒，薑片，蔥，煮至斷生即...
- 21310
![牛肉黃瓜條的做法]( "牛肉黃瓜條的做法")
- 1、用料：牛肉；黃瓜2根；茭白1根；鹽；紅葡萄酒；黑胡椒粉；糖；生粉；雞精；生抽；色拉油。2、牛肉切絲（橫切片，豎切絲，切斷筋，吃上去比較嫩），用上述調味料上漿，至少10分鐘。3、黃瓜、茭白切片。4、坐鍋熱油，放牛肉快速炒至變色，盛出。5、另起油鍋，放茭白、黃瓜炒。6、炒到變軟加鹽放炒好的牛肉。7、牛...
- 25281
![小炒黃牛肉的做法]( "小炒黃牛肉的做法")
- 材料:牛裡脊肉200克、青尖椒100克、紅尖椒100克、蒜4瓣、醬油、澱粉、小蘇打、蠔油、鹽、雞精各適量做法:1、挑去牛肉的筋膜，將黃牛肉切成薄片；2、在牛肉中加入少量小蘇打和鹽、料酒、一勺橄欖油拌勻醃製15分鐘。3、青、紅尖椒切細圈，大這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分...
- 16517
![黃燜牛肉做法]( "黃燜牛肉做法")
- 1、先將熟牛肉切成8釐米長、2.7釐米寬、0.7釐米厚的條；2、坐勺上火，放入香油燒熱，放入大料、蔥段、薑片、蒜片煸炒出香味；3、烹入料酒，加入高湯、醬油燒開；4、撈出佐料，將牛肉整齊地推入，用微火煨入味至透；5、移至旺火，調入味精，出勺將牛肉攤碼在湯盤中；6、原湯上火燒開，撇去浮沫，調好...
- 19938
![黃金牛肉飯的做法]( "黃金牛肉飯的做法")
- 1、牛肉焯水備用；鍋內油燒熱放入花椒、蔥花炸出香味，撈出扔掉。2、放入30g咖哩炒化。3、加入焯好的牛肉炒勻，加入600ml清水，蓋上蓋大火燒開後改小火燜半小時。4、待牛肉燉爛後放入剩餘的咖哩塊，完全融化後加入土豆和胡蘿蔔塊。5、燉五分鐘後放入洋蔥和青椒，大火收汁至濃稠即可...
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