![大鮫魚怎麼做]( "大鮫魚怎麼做")
- 1、先把魚處理乾淨，控水備用。魚肚子裡的一層黑色的膜和內臟一定要全部處理掉，然後放鹽醃十分鐘以上。2、再把魚身上鋪滿面粉，是為了不把魚煎爛了。3、鍋燒七成熱放少量花生油，把醃好的魚放下去小火慢慢煎。4、一面煎好了再翻過來煎另一面，在翻面時也有技巧的，就是等鍋差不多涼...
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![大鮫魚的做法]( "大鮫魚的做法")
- 1、先把魚處理乾淨，控水備用。魚肚子裡的一層黑色的膜和內臟一定要全部處理掉，然後放鹽醃十分鐘以上。2、再把魚身上鋪滿面粉，是為了不把魚煎爛了。3、鍋燒七成熱放少量花生油，把醃好的魚放下去小火慢慢煎。4、一面煎好了再翻過來煎另一面，在翻面時也有技巧的，就是等鍋差不多涼...
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![大鮫魚的做法 大鮫魚怎麼做]( "大鮫魚的做法 大鮫魚怎麼做")
- 1、先把魚處理乾淨，控水備用。魚肚子裡的一層黑色的膜和內臟一定要全部處理掉，然後放鹽醃十分鐘以上。2、再把魚身上鋪滿面粉，是為了不把魚煎爛了。3、鍋燒七成熱放少量花生油，把醃好的魚放下去小火慢慢煎。4、一面煎好了再翻過來煎另一面，在翻面時也有技巧的，就是等鍋差不多涼...
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![什麼是馬鮫魚]( "什麼是馬鮫魚")
- 1、馬鮫魚是鮁魚，Scomberomorusniphonius，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長為25～50釐米、體重300～1000克。分佈於北太平洋西部，中國產於東海、黃海和渤海.2、體形狹長，頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點，腹部龍白色，背鰭與臀鰭之後有角刺。在夏秋季常結群作遠端洄游...
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![鮁魚和馬鮫魚的區別 馬鮫魚和鮁魚是一種魚嗎]( "鮁魚和馬鮫魚的區別 馬鮫魚和鮁魚是一種魚嗎")
- 1、一般來說二者並不完全指的同一種魚。2、鮁魚和馬鮫魚的區別：（1）科屬區別：鮁魚和馬鮫魚雖然都是硬骨魚綱與鱸形目中的魚類，不過具體所屬的科是不同的。鮁魚所屬的科是鮁科，而馬鮫魚所屬的科則是鯖科。（2）體型區別：有時候二者的體型是基本相同的，不過稍微有一些差異。鮁魚在成年之...
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![馬鮫魚的吃法]( "馬鮫魚的吃法")
- 1、鐵板煎馬鮫魚魚（1）鐵板燒熱，倒油勻開;（2）放進醃好的馬鮫魚片，煎成焦黃;（3）翻面再煎，直到顏色焦黃;（4）臨關火前撒上蔬菜絲。2、紅燒魚尾(魚頭)（1）馬鮫魚魚尾(魚頭)切大塊，炒鍋放油燒熱;（2）放魚尾(魚頭)塊煎黃，然後把魚塊撥到一邊;（3）中間餘油中放薑片、大蔥段和乾紅辣椒炸出香味;（4）接著烹進...
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![馬鮫魚做法 馬鮫魚怎麼做好吃]( "馬鮫魚做法 馬鮫魚怎麼做好吃")
- 1、準備馬鮫魚500克，酸豆角200克，生薑5克，醬油5克，白胡椒粉3克，鹽3克，酸辣椒5克，蒜米5克，蔥5克。2、馬鮫魚放清水裡解凍後處理乾淨砍成塊，鍋裡洗淨熱油。3、油熱後放入馬鮫魚塊生薑片煎炸，煎成兩面金黃色為好。4、鍋裡熱油將酸豆角酸辣椒爆炒至香，然後再倒入煎好的馬鮫魚塊合炒一段...
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![馬鮫魚吃法大全 馬鮫魚的吃法]( "馬鮫魚吃法大全 馬鮫魚的吃法")
- 1、鐵板煎馬鮫魚魚（1）鐵板燒熱，倒油勻開;（2）放進醃好的馬鮫魚片，煎成焦黃;（3）翻面再煎，直到顏色焦黃;（4）臨關火前撒上蔬菜絲。2、紅燒魚尾(魚頭)（1）馬鮫魚魚尾(魚頭)切大塊，炒鍋放油燒熱;（2）放魚尾(魚頭)塊煎黃，然後把魚塊撥到一邊;（3）中間餘油中放薑片、大蔥段和乾紅辣椒炸出香味;（4）接著烹進...
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![大馬鮫魚和小馬鮫魚有區別嗎]( "大馬鮫魚和小馬鮫魚有區別嗎")
- 1、中文學名：馬鮫魚，別稱鮁魚，鰆魚馬鮫魚，體形狹長、體重300到1000克，頭及體背部藍黑色。一般體長為25到50釐米。分佈於北太平洋西部，我國產於黃海和渤海。2、大馬鮫魚：體形狹長，頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點，腹部龍白色，背鰭與臀鰭之後有角刺。在夏秋季常結群作遠...
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![馬鮫魚湯做法]( "馬鮫魚湯做法")
- 1、魚洗淨切塊狀，姜切成絲。2、酸菜洗淨，切塊狀。3、鍋裡下油，魚放下去，先煎好。4、煎一會的，就翻面，加入姜一起。5、加入水煮。6、加入酸菜。7、蓋上鍋蓋，煮7.8分鐘的，掀開蓋子，可以看到湯已經濃白。8、加入鹽粉，魚湯煮好了。...
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![馬鮫魚做法]( "馬鮫魚做法")
- 1、準備食材如下：鮁魚1條，雞精2克，姜1塊，蒜4瓣，八角3個，料酒10毫升，米醋適量，蔥白1段，白砂糖3克，朝天椒3個，植物油適量2、具體做法如下：將鮁魚清理乾淨，刮乾淨後切成魚段，將鍋燒熱，倒入花生油，燒至七成熱時放入鮁魚，倒入用料酒，醬油，醋、糖，蔥薑蒜，調製的汁（醬油，鹽，糖，蔥薑蒜適量，再放2個紅尖椒，料...
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![馬鮫魚家常製作方法 馬鮫魚做法]( "馬鮫魚家常製作方法 馬鮫魚做法")
- 1、材料：馬鮫魚500克、姜蔥適量、鹽一茶匙、料酒一湯匙。2、馬鮫魚切片後衝乾淨血水，撒上鹽，把每一片都抹均勻。3、倒入料酒，醃製二十分鐘，醃製好後倒掉多餘的水。4、先熱鍋，放入薑片把鍋底都抹一遍，這樣可以防止粘鍋。5、然後倒入油，放入馬鮫魚，開中小火來煎，不能太心急著翻面，那樣...
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![馬鮫魚家常做法]( "馬鮫魚家常做法")
- 1、材料：馬鮫魚800克，香茅1支，燒汁（瓶裝）20毫升，喼汁，醬油，蔥花各少許，麵粉，鹽，胡椒粉，檸檬汁，菜油各適量。2、將香茅洗淨，拍碎切段，用中火炒香，加少許水和燒汁，然後煮開成為香茅燒汁，備用。3、將馬鮫魚切厚件，以鹽、胡椒粉、喼汁、檸檬汁塗勻，然後兩面粘上面粉（這種做法不宜加入雞蛋，否則會影...
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![馬鮫魚是海魚嗎]( "馬鮫魚是海魚嗎")
- 1、馬鮫魚是海魚。2、馬鮫魚，Scomberomorusniphonius，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長為25～50釐米、體重300～1000克。分佈於北太平洋西部，中國產於東海、黃海和渤海。3、體形狹長，頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點，腹部龍白色，背鰭與臀鰭之後有角刺。在夏秋季常結...
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![冷凍馬鮫魚的做法大全]( "冷凍馬鮫魚的做法大全")
- 1、紅燒馬鮫魚。材料：冷凍馬鮫魚、蒜薹、幹辣椒、蔥、姜、豆豉醬。將馬鮫魚解凍後洗淨，切成薄片。鍋中加適量油，加蔥、姜、幹辣椒、一匙豆豉醬、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味後加水、鹽。水滾後倒入馬鮫魚。燉到把湯收幹，加入蒜薹、雞精翻炒幾下，即可出鍋。2、薰馬鮫魚。原料...
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![吃馬鮫魚的禁忌 吃馬鮫魚的禁忌介紹]( "吃馬鮫魚的禁忌 吃馬鮫魚的禁忌介紹")
- 1、隔夜的馬鮫魚不宜食用，否則容易引起食物中毒。2、馬膠魚的肝油有毒，必須處理以後才能食用，另外平時不能吃變質的馬膠魚，因為它在變質過程中會產生大量毒素，人們食用以後會出現腹痛或者腹瀉等中毒反應。3、無論鮮品、醃製品，宜儘快食用。...
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![馬鮫魚乾做法 馬鮫魚乾怎麼做好吃]( "馬鮫魚乾做法 馬鮫魚乾怎麼做好吃")
- 1、材料：幹鮁魚1條。2、配料：蔥段適量、薑片適量、蒜片適量、辣椒油適量、麻油適量、食用油適量。3、幹鮁魚清洗乾淨表面灰塵，切成大塊。4、加入蔥段、薑片、蒜片、辣椒油、麻油、食用油攪拌均勻。5、蒸鍋放清水燒開，放入幹鮁魚，上汽後蒸制20分鐘關火。6、取出後直接食用即可...
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![馬鮫魚是什麼樣子 馬鮫魚是海魚嗎]( "馬鮫魚是什麼樣子 馬鮫魚是海魚嗎")
- 1、馬鮫魚不是深海魚，屬於近海魚。馬鮫魚屬近海溫水性洄游魚類，魚期：4-6月由於以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。2、馬鮫魚，Scomberomorusniphonius，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長為25～50釐米、體重300～1000克。分佈於北太平洋...
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![馬鮫魚丸子的做法 如何做花鮫魚丸子]( "馬鮫魚丸子的做法 如何做花鮫魚丸子")
- 1、從菜場買回來冰鮮馬鮫魚，讓魚檔幫忙把頭和內臟去除乾淨。回家再仔細刷一遍。2、沿著魚背劃一刀，把魚骨露出來，之後就可以開始剝骨剔肉的工作了，用刀把魚骨整條劃下來，還有些細刺直接用手拔就行了，可以用鋼勺子刮魚肉哦，簡單快捷！細心一些能把魚肉颳得更乾淨。3、現在得到一碗...
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![馬鮫魚家常烹飪方法 馬鮫魚家常做法]( "馬鮫魚家常烹飪方法 馬鮫魚家常做法")
- 1、材料：馬鮫魚800克，香茅1支，燒汁（瓶裝）20毫升，喼汁，醬油，蔥花各少許，麵粉，鹽，胡椒粉，檸檬汁，菜油各適量。2、將香茅洗淨，拍碎切段，用中火炒香，加少許水和燒汁，然後煮開成為香茅燒汁，備用。3、將馬鮫魚切厚件，以鹽、胡椒粉、喼汁、檸檬汁塗勻，然後兩面粘上面粉（這種做法不宜加入雞蛋，否則會影...
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![鮁魚和馬鮫魚的區別]( "鮁魚和馬鮫魚的區別")
- 1、馬鮫魚，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長為25～50釐米、體重300～1000克。分佈於北太平洋西部，中國產於黃海和渤海.2、體形狹長，頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點，腹部龍白色，背鰭與臀鰭之後有角刺。在夏秋季常結群作遠端洄游。3、馬鮫魚刺少肉多，體多脂肪，與“雪...
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![馬鮫魚介紹 什麼是馬鮫魚]( "馬鮫魚介紹 什麼是馬鮫魚")
- 1、馬鮫魚是鮁魚，Scomberomorusniphonius，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長為25～50釐米、體重300～1000克。分佈於北太平洋西部，中國產於東海、黃海和渤海.2、體形狹長，頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點，腹部龍白色，背鰭與臀鰭之後有角刺。在夏秋季常結群作遠端洄游...
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![馬鮫魚有什麼營養價值 馬鮫魚的營養價值]( "馬鮫魚有什麼營養價值 馬鮫魚的營養價值")
- 1、馬鮫魚肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之說。2、馬鮫魚屬近海溫水性洄游魚類，魚期：4-6月由於以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。每百克魚肉含蛋白質19.1克，脂肪2.5克，並含多種維生...
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![咖哩馬鮫魚]( "咖哩馬鮫魚")
- 1、主料：馬鮫魚一條。2、輔料：咖哩粉適量、姜蒜適量。3、將馬鮫魚洗淨切成寸斷，用鹽、生粉、料酒和少許的咖哩粉攪拌均勻醃製半小時。4、蒜剁成碎末，姜切成細絲。5、熱鍋少許熱油放入魚塊，轉小火煎至2面金黃至熟盛出。6、重新入油爆香蒜末和薑絲，根據自己口味放入咖哩粉稍微炒...
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![馬鮫魚湯做法 馬鮫魚如何做湯]( "馬鮫魚湯做法 馬鮫魚如何做湯")
- 1、魚洗淨切塊狀，姜切成絲。2、酸菜洗淨，切塊狀。3、鍋裡下油，魚放下去，先煎好。4、煎一會的，就翻面，加入姜一起。5、加入水煮。6、加入酸菜。7、蓋上鍋蓋，煮7.8分鐘的，掀開蓋子，可以看到湯已經濃白。8、加入鹽粉，魚湯煮好了。...
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