![怎樣做蛋心圓]( "怎樣做蛋心圓")
- 1、食材：蛋黃2個、低粉25克、玉米油7毫升、糖粉15克。2、糖粉、蛋黃倒入一個碗中。3、低速攪打至蛋黃髮白。4、加玉米油。5、篩入低粉。6、攪拌均勻。7、將攪拌好的麵糊裝入裱花袋。8、28㎝烤盤，鋪矽膠墊，擠小圓餅。9、烤箱預熱160°，大約5分鐘左右，將烤盤放入烤箱第二層，上下...
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![蛋心麵包酥如何做]( "蛋心麵包酥如何做")
- 1、用料：雞蛋1個、土司1片、堅果適量、蘋果半個。2、做法：（1）土司用模具整出心形。（2）分離稀的蛋清，稠的不用。（3）蘋果切片。（4）烤盤刷油185度6分鐘，蛋半熟，麵包保留原有口感。成品全熟9分。（5）9分鐘的口感，麵包是酥的，口味香濃。...
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![怎樣做蛋心圓 蛋心圓的家常做法]( "怎樣做蛋心圓 蛋心圓的家常做法")
- 1、食材：蛋黃2個、低粉25克、玉米油7毫升、糖粉15克。2、糖粉、蛋黃倒入一個碗中。3、低速攪打至蛋黃髮白。4、加玉米油。5、篩入低粉。6、攪拌均勻。7、將攪拌好的麵糊裝入裱花袋。8、28㎝烤盤，鋪矽膠墊，擠小圓餅。9、烤箱預熱160°，大約5分鐘左右，將烤盤放入烤箱第二層，上下...
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![芝心雞蛋卷]( "芝心雞蛋卷")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2個;芝士片:2片;小蔥：適量;色拉油：適量;白糖：適量;芝麻：少許;食鹽：1/3茶匙;芝心雞蛋卷的做法雞蛋打散，調入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟，...
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![如何煮溏心雞蛋 溏心雞蛋怎麼煮]( "如何煮溏心雞蛋 溏心雞蛋怎麼煮")
- 1、把要用到的雞蛋準備好。2、先煮一鍋水，水開後放入洗淨的雞蛋，只要把握一定時間就好啦！3、開始計時，一般六分鐘後，離火，過涼水。4、然後把雞蛋橫放在平整的桌面上，用手掌的力量搓一搓就很容易剝了，剝好了就可以吃了。5、煮6分鐘的雞蛋是最完美的溏心蛋，10分鐘以上就是全熟了。...
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![糖心蛋是沒熟的蛋嗎]( "糖心蛋是沒熟的蛋嗎")
- 溏心雞蛋是指蛋黃沒有熟透，呈流質的煮雞蛋，營養豐富，但理論上生雞蛋含有細菌、寄生蟲卵等。生雞蛋的消化率是50—70％，而熟雞蛋的消化率是90％。所以，雞蛋應吃熟的。生吃雞蛋不僅不是營養最好，而且還會影響健康。因為生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能...
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![溫泉蛋和溏心蛋區別]( "溫泉蛋和溏心蛋區別")
- 1、製作方法不同：製作溏心蛋，用沸水煮蛋，水的熱量先傳到蛋清，使蛋清變白固化，將要傳到蛋黃時，迅速讓蛋蛋降溫。溫泉蛋傳統的方法就是把雞蛋放在一個帶繩索的網套中，放在溫泉裡30-40分鐘，溫泉的水溫一般在七十度左右。在蛋清稍微凝固，蛋黃未完全凝固的時候，從水中取出。敲開蛋殼，倒入...
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![煎溏心蛋]( "煎溏心蛋")
- 第一步：準備好不粘鍋、一雙筷子以及剛從冰箱冷藏室取出的雞蛋若干個。第二步：我們先不用開火熱鍋，直接冷鍋放油後，把準備的雞蛋打進鍋去，然後輕輕晃動鍋將雞蛋晃開。第三步：這個時候起火（煎蛋可以全程大火），蛋清熟到可以用筷子挑起來翻個面就立即翻面，如果挑不起來，說明火候不夠需要...
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![愛心雞蛋怎麼做 愛心雞蛋如何做]( "愛心雞蛋怎麼做 愛心雞蛋如何做")
- 1、主料：雞蛋1枚、火腿腸1根。2、輔料：燒烤料適量。3、香腸正中對半切開。4、橢圓面朝上，切面朝下放好，一個端頭留約一公分切開。5、圍成心形。6、餅鐺放油，把香腸煎十來秒，香腸變軟，迅速把香腸切開的另一端反轉，圍成心形，用牙籤固定尾端。7、磕入一枚雞蛋。8、有喜歡吃這種一面煎...
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![溏心蛋怎麼煎 溏心蛋如何煎]( "溏心蛋怎麼煎 溏心蛋如何煎")
- 1、鍋置火上燒熱，倒入少許油。2、將雞蛋磕開，依次倒入蛋白部分，稍凝固後倒入蛋黃部分。3、小火慢慢加熱，3分鐘左右蛋白凝固；5分鐘蛋黃外圍開始凝固，蛋白全部凝固。4、根據個人喜好調整煎蛋時間，盛入盆中。5、原鍋倒入少許油，香腸、西蘭花煎熱。6、將香腸、雞蛋、西蘭花放入盤中，即...
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![溏心蛋怎麼做煎蛋]( "溏心蛋怎麼做煎蛋")
- 很多人一定都在日劇或者動漫裡看見主角們吃溏心蛋的畫面，內心蠢蠢欲動，也想要自己製作一個溏心蛋大飽口福。但是這溏心蛋不像我們常吃的荷包蛋或者是水煮蛋，大多數的家庭都不知道它的製作方法，那麼很多人就想知道如何煎一個完美的溏心蛋。接下來就由我來介紹一下煎溏心蛋的步...
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![溏心蛋怎麼煎蛋]( "溏心蛋怎麼煎蛋")
- 很多人一定都在日劇或者動漫裡看見主角們吃溏心蛋的畫面，內心蠢蠢欲動，也想要自己製作一個溏心蛋大飽口福。但是這溏心蛋不像我們常吃的荷包蛋或者是水煮蛋，大多數的家庭都不知道它的製作方法，那麼很多人就想知道如何煎一個完美的溏心蛋。接下來就由我來介紹一下煎溏心蛋的步...
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![流心夾心蛋糕教程]( "流心夾心蛋糕教程")
- 1、材料：無鹽黃油200克，細砂糖80克，雞蛋4個（每個約50克），草莓果醬100克，低粉240克，鹽1/4匙，無鋁泡打粉1匙。2、將無鹽黃油和雞蛋先從冰箱裡取出，回至室溫。3、將無鹽黃油攪打均勻成奶油狀。4、放入細砂糖拌勻。5、分次加入雞蛋液，每加一次都要充分攪拌融合。6、加入草莓果醬拌勻。7...
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![怎麼做溏心蛋煎蛋]( "怎麼做溏心蛋煎蛋")
- 很多人一定都在日劇或者動漫裡看見主角們吃溏心蛋的畫面，內心蠢蠢欲動，也想要自己製作一個溏心蛋大飽口福。但是這溏心蛋不像我們常吃的荷包蛋或者是水煮蛋，大多數的家庭都不知道它的製作方法，那麼很多人就想知道如何煎一個完美的溏心蛋。接下來就由我來介紹一下煎溏心蛋的步...
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![糖心蛋和溏心蛋有什麼區別]( "糖心蛋和溏心蛋有什麼區別")
- 糖心蛋和溏心蛋其實是一個意思，只不過是在叫法上有所不同而已，溏心蛋，就是蛋黃還可以流動的白煮蛋。比較流行的吃法是滷溏心蛋，大致就是做好溏心蛋以後放醬油汁裡泡2天。蛋黃即雞蛋內部發黃的部分。雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其餘營養物質集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生...
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![紅心蛋和黃心蛋的區別 關於紅心蛋和黃心蛋的區別的介紹]( "紅心蛋和黃心蛋的區別 關於紅心蛋和黃心蛋的區別的介紹")
- 1、紅心蛋是一種商業名號打響的雞蛋，其實紅心蛋和黃心蛋都是普通雞蛋，但是紅心蛋是以蟲、草等散養雞為主的雞生下的蛋，因為身體中含有比較多的葉黃素導致的，也就是所謂的土雞蛋，但是到底是不是最營養的雞蛋，從科學上也沒有給出一個具體的答案。一般的黃心蛋主要是飼養的雞下的...
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![煎糖心蛋]( "煎糖心蛋")
- 第一步：準備好不粘鍋、一雙筷子以及剛從冰箱冷藏室取出的雞蛋若干個。第二步：我們先不用開火熱鍋，直接冷鍋放油後，把準備的雞蛋打進鍋去，然後輕輕晃動鍋將雞蛋晃開。第三步：這個時候起火（煎蛋可以全程大火），蛋清熟到可以用筷子挑起來翻個面就立即翻面，如果挑不起來，說明火候不夠需要...
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![紅心雞蛋和黃心雞蛋有什麼區別]( "紅心雞蛋和黃心雞蛋有什麼區別")
- 1、紅心蛋和黃心蛋的蛋心顏色不同，因為顏色比較深，讓許多人誤以為營養也會更豐富，其實兩者並沒有營養價值的差別。2、紅心蛋也可能是人工合成的，也可能是雞的食物以蟲草為主，使得蛋黃中含有葉黃素，而黃心蛋的雞主要以大米小麥為主。...
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![紅心蛋和黃心蛋的區別]( "紅心蛋和黃心蛋的區別")
- 1、紅心蛋是一種商業名號打響的雞蛋，其實紅心蛋和黃心蛋都是普通雞蛋，但是紅心蛋是以蟲、草等散養雞為主的雞生下的蛋，因為身體中含有比較多的葉黃素導致的，也就是所謂的土雞蛋，但是到底是不是最營養的雞蛋，從科學上也沒有給出一個具體的答案。一般的黃心蛋主要是飼養的雞下的...
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![流心夾心蛋糕教程 流心夾心蛋糕怎麼做]( "流心夾心蛋糕教程 流心夾心蛋糕怎麼做")
- 1、材料：無鹽黃油200克，細砂糖80克，雞蛋4個（每個約50克），草莓果醬100克，低粉240克，鹽1/4匙，無鋁泡打粉1匙。2、將無鹽黃油和雞蛋先從冰箱裡取出，回至室溫。3、將無鹽黃油攪打均勻成奶油狀。4、放入細砂糖拌勻。5、分次加入雞蛋液，每加一次都要充分攪拌融合。6、加入草莓果醬拌勻。7...
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![雞蛋怎麼煎溏心蛋]( "雞蛋怎麼煎溏心蛋")
- 很多人一定都在日劇或者動漫裡看見主角們吃溏心蛋的畫面，內心蠢蠢欲動，也想要自己製作一個溏心蛋大飽口福。但是這溏心蛋不像我們常吃的荷包蛋或者是水煮蛋，大多數的家庭都不知道它的製作方法，那麼很多人就想知道如何煎一個完美的溏心蛋。接下來就由我來介紹一下煎溏心蛋的步...
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![溏心雞蛋的做法 雞蛋怎麼做溏心]( "溏心雞蛋的做法 雞蛋怎麼做溏心")
- 1、材料：雞蛋5個，水2碗。2、雞蛋冷水下鍋，水沒過雞蛋，中火煮開。3、水開後繼續煮1分鐘。4、關火後再蓋上蓋子燜兩分鐘。5、撈出雞蛋放冷水碗裡，倒掉水再加一次冷水，雞蛋就可以吃了。6、溏心雞蛋這種“半生”的蛋黃有一點甜味兒，入口滑滑的。...
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![愛心蛋黃醬]( "愛心蛋黃醬")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋黃：1個;白砂糖：2勺;白胡椒：3克;白醋：2克;白酒：半勺;花生油：150毫升;愛心蛋黃醬的做法蛋黃蛋白分離後，蛋白不用。在蛋黃中加入白糖、食鹽、少量白胡椒粉、白酒將蛋黃打散後，加入白醋（或檸檬汁）。繼續打散緩慢...
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![怎麼製作溏心蛋 普通雞蛋如何做溏心蛋]( "怎麼製作溏心蛋 普通雞蛋如何做溏心蛋")
- 1、雞蛋從冰箱裡拿出來放在室內回溫，拿出一根逢衣針在雞蛋的大屁股後面扎個孔，純靠手勁兒是不行的，需要藉助工具像釘釘子一樣把針敲進去，氣孔的作用是防止雞蛋受熱開裂。2、鍋裡的水燒開，把雞蛋放進去煮整整七分鐘，如果雞蛋太小，煮六分半也可以。3、時間到了撈出來放在冷水裡泡...
- 25583
![溏心蛋煎法]( "溏心蛋煎法")
- 第一步：準備好不粘鍋、一雙筷子以及剛從冰箱冷藏室取出的雞蛋若干個。第二步：我們先不用開火熱鍋，直接冷鍋放油後，把準備的雞蛋打進鍋去，然後輕輕晃動鍋將雞蛋晃開。第三步：這個時候起火（煎蛋可以全程大火），蛋清熟到可以用筷子挑起來翻個面就立即翻面，如果挑不起來，說明火候不夠需要...
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