![如何選購好花膠]( "如何選購好花膠")
- 1、要仔細地去看它的顏色。真正的天然的花膠，顏色是金黃色的，而且裡面還會有那麼一點的雜質，而且可能還會有一些血絲，甚至是血塊，感覺就像是魚身上掉下來的一塊肉。而人工的、假的花膠，是白色的，看起來挺完美，就像是機器做出來的一樣，這種不要買，一般都是人工合成，並經過化學品泡過...
- 30529
![在家如何燉花膠 花膠怎麼燉最好]( "在家如何燉花膠 花膠怎麼燉最好")
- 1、食材：花膠50G、紅棗10個、冰糖個人喜好。2、提前用溫水將花膠洗淨並浸泡。此處注意：浸泡俗稱發花膠，目的是將花膠泡開，燉的時候營養成份更易析出，的溫水以及容器不能有油，否則會發得不好令花膠不能最大限度展開。發花膠的時間最好是一天一夜。3、紅棗去核。紅棗核會燥火，去核...
- 5207
![花膠何時吃最好]( "花膠何時吃最好")
- 1、早上7:00空腹吃早餐，晚上10:00-11:00空腹吃早餐。2、晚睡後，至上午7點9點，人體需要大量的營養素吸收，此時攝入的花膠營養豐富，最易為人體所吸收。晚上九點十一點，是淋巴系統排毒的過程，也是免疫系統最活躍的時候，這時吃花膠比較容易增強免疫系統的功能。...
- 7502
![發好的花膠如何儲存 發好的花膠怎麼儲存]( "發好的花膠如何儲存 發好的花膠怎麼儲存")
- 1、冷藏儲存：花膠泡發之後最好是放入冰箱冷藏儲存，冷藏儲存是最為合適的，低溫能夠延緩細菌等微生物的生長繁殖，同時也能夠保證花膠的口感不被低溫破壞，相對來說花膠泡發之後是比較適合冷藏儲存。將泡發後的花膠瀝乾水分之後放入到保鮮袋中，將其密封好之後，直接放入冰箱冷藏儲存...
- 20406
![花膠湯怎麼做好]( "花膠湯怎麼做好")
- 1、食材：花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、蔥、花雕、鹽。將花膠提前一個晚上用冷水浸泡；2、第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘；3、煮過後的花膠要剪刀剪段；4、雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出；5、然後將所有原料：雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中；6、中...
- 16504
![花膠如何泡發好 花膠怎麼泡發好]( "花膠如何泡發好 花膠怎麼泡發好")
- 1、冷泡法：把純淨水、礦泉水或者過濾後的自來水的冷水倒入放有乾花膠的容器中，水位線要過花膠後再高出一釐米左右即可。每隔1到2個小時看一下正在泡發的花膠，如果能用手卷起來，那就是泡發好了，如果卷不彎，那就繼續泡。2、蒸煮法：把乾花膠上鍋蒸，蒸30分鐘或者水煮30分鐘後，撈起放入...
- 19004
![花膠的簡介 花膠雞的花膠是什麼]( "花膠的簡介 花膠雞的花膠是什麼")
- 1、花膠雞的花膠是魚肚，是各類魚鰾的乾製品，婦幼膠質所以名為花膠。2、花膠是從魚腹取出來的，魚鰾不是魚的脂肪，而是控制育兒升降沉浮的一個器官。用花膠燉雞不用放太多的調味料，加入紅棗、生薑和處理乾淨的雞肉一起小火燉3小時即可。3、花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用...
- 29610
![花膠怎麼做好吃]( "花膠怎麼做好吃")
- 1、可以做紅棗花膠湯，簡單又好吃。2、材料：乾花膠30克、紅棗70克、老薑片6片、黃冰糖適量。3、先提前將乾花膠泡發。4、紅棗沖洗乾淨，老薑去皮切片；5、將泡發好的花膠、紅棗、薑片放入鍋裡，加入適量清水；6、小火燉煮1小時左右，至花膠軟滑，加入黃冰糖；7、再燉10分鐘，冰糖溶化後即可...
- 17577
![花膠糖水怎麼好吃]( "花膠糖水怎麼好吃")
- 1、用料：花膠5頭的1/2個、紅棗4個、枸杞1小把、桂圓10粒、冰糖1小塊。2、花膠放電飯鍋蒸籠蒸40分鐘，放水泡2天，每天換一次水。3、把泡好的花膠切塊，材料全部放入，加涼水電飯鍋煮40分鐘，加冰糖煮化即可，要是隔水燉盅燉，要燉2.5小時即可。...
- 26093
![花膠屬於魚膠嗎 花膠就是魚膠嗎]( "花膠屬於魚膠嗎 花膠就是魚膠嗎")
- 1、花膠，即魚膠，在我國部分地區又被稱為魚鰾和魚肚，均是魚的魚鰾乾製品，之所以又被稱為花膠、魚膠，則是因為其富含了人體補充、合成蛋白質的原料——膠原蛋白。2、花膠與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一，素有海洋人蔘之譽。花膠的主要成分是高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒...
- 16727
![什麼樣的花膠才算好 花膠越大越好還是小的好]( "什麼樣的花膠才算好 花膠越大越好還是小的好")
- 1、不一定，還要看品種和幹度。花膠和鮑魚一樣，以“頭”尾計量單位，比如200克20頭，就是200g花膠有20只，算是個頭適中、價效比較高的花膠。2、而200克50頭的花膠實在是過於小，營養少，那如果你想買來嚐嚐口感也是可以的。200克5頭甚至200克1頭的花膠，則是非常難得的大型花膠，是從生長...
- 27889
![花膠燉什麼最好]( "花膠燉什麼最好")
- 1、魚膠和雞是最佳拍檔，花膠與雞，以及滋補性藥材合理搭配，烹調得當，就能成為令人垂涎的美食呢。2、滋補的魚膠核桃烏雞湯，有健脾暖胃、養血美容、滋腎強壯的功效，非常適合體質差、怕冷、夜尿頻多、面板乾燥瘙癢的女性或備戰二胎的夫婦。3、魚膠即魚肚的乾製品，富含優質膠原蛋白...
- 7571
![花膠燉什麼最好 花膠燉什麼對女人最好]( "花膠燉什麼最好 花膠燉什麼對女人最好")
- 1、魚膠和雞是最佳拍檔，花膠與雞，以及滋補性藥材合理搭配，烹調得當，就能成為令人垂涎的美食呢。2、滋補的魚膠核桃烏雞湯，有健脾暖胃、養血美容、滋腎強壯的功效，非常適合體質差、怕冷、夜尿頻多、面板乾燥瘙癢的女性或備戰二胎的夫婦。3、魚膠即魚肚的乾製品，富含優質膠原蛋白...
- 28190
![泡好的花膠可以放多久 泡好的花膠能放多久]( "泡好的花膠可以放多久 泡好的花膠能放多久")
- 1、需要根據儲存方式來判斷。花膠容易變質，若是放在常溫下儲存一般在1天左右。若是放入冷藏儲存，則儲存時間在1-3天左右。其次是冷凍儲存，冷凍儲存的時間最久，一般可以儲存1周左右。2、花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療有滋陰養顏...
- 19465
![燉花膠做法 燉花膠]( "燉花膠做法 燉花膠")
- 1、材料：牛奶、花膠、冰糖、姜各適量。2、花膠是乾貨，所以需要泡水，用溫水泡半天，如果怕它的腥味較重，泡水的時候同時放上姜和蔥。還覺得不能去腥，可以用點紹興酒。3、把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠剪成小塊，放入燉盅，隔著水蒸。4、開大火將煮鍋的水煮滾後。轉中小火燉半個小時；半小...
- 15115
![花膠怎麼煮好吃]( "花膠怎麼煮好吃")
- 1、準備食材：花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、蔥、花雕、鹽。2、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡。3、第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘。4、煮過後的花膠要剪刀剪段。5、雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出。6、然後將所有原料：雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開...
- 14198
![花膠怎麼才算好]( "花膠怎麼才算好")
- 一般來說，揀花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質量較好。此外，最好選擇較厚身的，表面沒有瘀血，無花心，聞之無臭味。花膠公厚身肥大，形如馬鞍，面有V字紋。花膠又像普洱茶一樣，愈舊愈矜貴，而花膠的顏色愈深，則代表它愈舊。另外，選購時一般選一些較重身，厚而乾爽，切忌花心。所...
- 29113
![花膠的烹飪方法 花膠怎麼做好吃]( "花膠的烹飪方法 花膠怎麼做好吃")
- 1、可以做紅棗花膠湯，簡單又好吃。2、材料：乾花膠30克、紅棗70克、老薑片6片、黃冰糖適量。3、先提前將乾花膠泡發。4、紅棗沖洗乾淨，老薑去皮切片；5、將泡發好的花膠、紅棗、薑片放入鍋裡，加入適量清水；6、小火燉煮1小時左右，至花膠軟滑，加入黃冰糖；7、再燉10分鐘，冰糖溶化後即可...
- 14306
![花膠湯怎麼做好 花膠湯怎麼煲]( "花膠湯怎麼做好 花膠湯怎麼煲")
- 1、食材：花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、蔥、花雕、鹽。將花膠提前一個晚上用冷水浸泡；2、第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘；3、煮過後的花膠要剪刀剪段；4、雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出；5、然後將所有原料：雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中；6、中...
- 5111
![花膠煲湯最好的搭配 花膠和什麼煲湯最好]( "花膠煲湯最好的搭配 花膠和什麼煲湯最好")
- 1、花膠可以配合雞肉、鮑魚、鴨肉、乳鴿等肉類一起煲湯，對人體能夠起到一定的滋補作用。2、由於花膠是從魚的身上獲取的，煲燉的話都會產生些許腥味，煲湯的時候適量的加入紅棗、薑片、洋蔘等中藥材，可以在一定程度上去腥。...
- 11907
![吃花膠的好處]( "吃花膠的好處")
- 雖然說花膠是魚鰾的乾製品，但是花膠的價值堪比燕窩，是“八珍”之一。也是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。既然花膠的價值這麼高，那花膠吃了一定好處多多，下面我們就一起看看吃花膠的好處有哪些?花膠對我們有哪些功效與作用。增強人的免疫力花膠具有增強人的免疫力，促...
- 28463
![花膠怎麼燉最好]( "花膠怎麼燉最好")
- 1、食材：花膠50G、紅棗10個、冰糖個人喜好。2、提前用溫水將花膠洗淨並浸泡。此處注意：浸泡俗稱發花膠，目的是將花膠泡開，燉的時候營養成份更易析出，的溫水以及容器不能有油，否則會發得不好令花膠不能最大限度展開。發花膠的時間最好是一天一夜。3、紅棗去核。紅棗核會燥火，去核...
- 24834
![如何挑選好的花膠 怎樣挑選好的花膠]( "如何挑選好的花膠 怎樣挑選好的花膠")
- 1、首先，要仔細地去看它的顏色。真正的天然的花膠，顏色是金黃色的，而且裡面還會有那麼一點的雜質，而且可能還會有一些血絲，甚至是血塊，感覺就像是魚身上掉下來的一塊肉。而人工的、假的花膠，是白色的，看起來挺完美，就像是機器做出來的一樣，這種不要買，一般都是人工合成，並經過化學品...
- 9647
![哪種魚的花膠最好什麼魚的花膠最好]( "哪種魚的花膠最好什麼魚的花膠最好")
- 1、花膠是各類魚鰾的乾製品,其中金錢鰵魚膠是為魚膠之王,非常的罕見。金錢鰵魚,也稱黃脣魚,生活在深海洞中,數量稀少,極難捕撈,因此它製成的花膠營養價值高,價格昂貴。2、除此之外,頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鰵魚膠(黃脣魚)、白花膠(大白花魚)、黃鱘膠(鱘魚)、黃花...
- 16635
![花膠煲雞有什麼好處 花膠煲雞的功效]( "花膠煲雞有什麼好處 花膠煲雞的功效")
- 1、花膠煲雞當中含有大量的膠原蛋白成分，同時還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，食用之後能給面板補充營養，促進面板膠原蛋白的合成，同時還能加速面板黑色素的排出，起到美白嫩膚的作用，經常食用還能幫助維持面板的彈性，起到美容養顏的效果。2、花膠煲雞十分的營養，食...
- 5275
生活全書館
