![香煎雜魚的做法 煎雜魚如何做]( "香煎雜魚的做法 煎雜魚如何做")
- 1、食材：鹹水魚若干條，蔥2根，姜2片，蒜1瓣，紅辣椒（可有可無，裝飾用），半個，香菜1根。2、備料切好備用。3、大火起鍋燒油，放入姜蒜，炸到金黃色。4、改小火放入魚，大概煎3分鐘左右翻面，然後再煎3分鐘。5、加入料酒，老抽，生抽。少許糖。蓋蓋子燜2分鐘。6、魚熟後撈起，鍋內留油，放入切好的配料，翻...
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![海雜魚如何做好吃]( "海雜魚如何做好吃")
- 1、食材：兩斤小黃魚、三斤鯧魚、四斤帶魚、生薑適量、大蔥適量。2、先把大蔥切段，帶魚剪去魚鰭、尾巴，去除內臟，魚鰓，再剪成帶魚段，清洗乾淨。鯧魚去除內臟和魚鰓清洗乾淨，再在身上打上花刀。小黃魚魚鱗刮掉，去除內臟和魚鰓，清洗乾淨。3、先把海雜魚醃製下，先放入56勺食鹽、料酒、...
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![雜魚煲的做法]( "雜魚煲的做法")
- 1、雜魚5個，五花肉適量，凍豆腐適量，大白菜適量。2、先準備好所有食材。魚和肉處理好洗乾淨擦乾，粉條和榛蘑提前用熱水泡軟，凍豆腐切約1公分的厚片，豆角掰成手指長，白菜撕大片，茄子洗淨一會兒下鍋前再撕。3、先煮肉。鍋裡放涼水沒過肉，下蔥段和薑片還有花椒，大火煮開，撇去浮沫後中火...
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![釣小雜魚怎樣做窩料介紹 釣小雜魚怎樣做窩料]( "釣小雜魚怎樣做窩料介紹 釣小雜魚怎樣做窩料")
- 1、可以選用玉米、大豆、小麥這幾種純糧的搭配，然後根據季節的不同在裡面加上一些配料，夏天加上一些香甜的水果，冬天的時候就在裡面加上一些魚蝦等腥味重的材料。2、可以適當的加一些酒精，這種組合算是比較萬能和經典的窩料配方，大部分小雜魚都喜歡吃。...
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![釣魚如何避免小雜魚]( "釣魚如何避免小雜魚")
- 想要避免小雜魚，用餌是個關鍵，尤其是在自然水域水庫釣魚，餌料一定要能禁得起小雜魚的攻擊，也包括半斤以下的鯽魚，這樣才能等到大魚。玉米粒餌在自然水域釣大魚是個非常棒的選擇，而在北方的水庫釣魚時，使用玉米餌甚至能釣到大青魚。玉米有老嫩玉米和老玉米兩種，若是釣場周邊有玉米...
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![潮汕美食攻略幹煎雜魚做法介紹 潮汕美食攻略幹煎雜魚介紹]( "潮汕美食攻略幹煎雜魚做法介紹 潮汕美食攻略幹煎雜魚介紹")
- 1、所需要的食材：兩斤小黃魚、三斤鯧魚、四斤帶魚、生薑、大蔥。2、先把大蔥切段，帶魚剪去魚鰭、尾巴，去除內臟，魚鰓，再剪成帶魚段，清洗乾淨。鯧魚去除內臟和魚鰓清洗乾淨，再在身上打上花刀。小黃魚魚鱗刮掉，去除內臟和魚鰓，清洗乾淨。3、先把海雜魚醃製下，先放入56勺食鹽、料酒、...
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![紅燒雜魚煲的做法竅門]( "紅燒雜魚煲的做法竅門")
- 1、材料：雜魚500克，五花肉適量，香菜適量，醬油適量，水適量，蔥1根，姜4片。2、先把雜魚處理好洗淨。五花肉切片。切好蔥段,薑片,香菜。3、沙煲置爐上，開火，將五花肉鋪在沙煲底部。4、放進洗好瀝乾水份的小魚，加醬油、鹽，放上薑片，蔥段適當加點水,大火開鍋，用中小火煲。5、到水略乾的時候，...
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![雜魚如何做好吃 雜魚怎麼做好吃]( "雜魚如何做好吃 雜魚怎麼做好吃")
- 1、食材：雜魚適量，豬油適量，菜籽油適量，醋適量，鹽適量，老抽適量，生抽適量，白糖適量，蔥薑蒜適量。2、魚去除內臟、魚鱗和腮，清洗乾淨，瀝淨水分。3、鍋中放入菜籽油燒熱，輕微冒煙，放入雜魚煎。4、把魚和魚塊煎至兩面都微黃，再加入蔥段、薑片、蒜片、花椒粒和乾紅辣椒段炒至出香味。5、加...
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![煎雜魚如何做]( "煎雜魚如何做")
- 1、食材：鹹水魚若干條，蔥2根，姜2片，蒜1瓣，紅辣椒（可有可無，裝飾用），半個，香菜1根。2、備料切好備用。3、大火起鍋燒油，放入姜蒜，炸到金黃色。4、改小火放入魚，大概煎3分鐘左右翻面，然後再煎3分鐘。5、加入料酒，老抽，生抽。少許糖。蓋蓋子燜2分鐘。6、魚熟後撈起，鍋內留油，放入切好的配料，翻...
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![紅燒小雜魚的做法]( "紅燒小雜魚的做法")
- 材料小雜魚300g，姜4片，幹辣椒3個，老抽2勺，鹽4小勺，糖2小勺，色拉油500g，水一碗做法1.雜魚洗淨瀝乾水份用少許鹽醃20分鐘，幹辣椒切小段2.鍋內加油燒熱放醃好的魚炸酥香取出3.炒鍋內放少許油燒熱加幹辣椒，薑片炒香放入炸好的雜魚加鹽這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望...
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![怎樣做雜魚煲]( "怎樣做雜魚煲")
- 1、雜魚5個，五花肉適量，凍豆腐適量，大白菜適量。2、先準備好所有食材。魚和肉處理好洗乾淨擦乾，粉條和榛蘑提前用熱水泡軟，凍豆腐切約1公分的厚片，豆角掰成手指長，白菜撕大片，茄子洗淨一會兒下鍋前再撕。3、先煮肉。鍋裡放涼水沒過肉，下蔥段和薑片還有花椒，大火煮開，撇去浮沫後中火...
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![怎麼做燉雜魚 燉雜魚的家常做法]( "怎麼做燉雜魚 燉雜魚的家常做法")
- 1、食材：鯽魚、鯉魚、黑魚、鯰魚、嘎魚(水鄉叫甲甲)、泥鰍。2、配料：為五花肉、乾粉條，佐料裡要有大醬、八角、花椒、蔥段、姜塊、蒜瓣、醬油、醋（燉魚最好的還是放好醋，好醋燉出來味道差，因為放醋量巨大）。3、先熱鍋，鍋熱放油，放五花肉煸炒幾下放稀釋過的大醬及其它佐料，把收拾好...
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![雜魚鍋貼教程]( "雜魚鍋貼教程")
- 1、主料：雜魚500克。2、輔料：蔥2棵、紅幹椒6個、生薑5克、蒜頭8克。3、挑選雜魚幾條，並準備好其他食材。4、小魚去掉內臟清洗後，加點生抽醃漬10分鐘。5、切好蒜、姜、辣椒。6、和好麵糰，蓋上溼布醒一會兒。7、小魚裹上面粉，半途又加了幾條鯽魚。8、熱鍋注入油，燒至7分熱放入小魚...
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![東北雜魚鍋的做法大全]( "東北雜魚鍋的做法大全")
- 1、做法一：（1）主料：草魚1條。（2）配料：豆腐、白菜幫、粉條各適量。（3）調味料：麻辣調味料、花椒粒、番茄醬、料酒、蒜茸辣醬、薑片、蒜瓣碎、大蔥段、辣椒油、蠔油各適量。（4）醃魚料：鹽、料酒、白胡椒粉各適量。（5）草魚殺好，再割上幾刀，瀝乾水份。（6）將鹽、料酒、白胡椒粉各適量放一起有水調勻...
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![請問雜魚煲怎麼做啊]( "請問雜魚煲怎麼做啊")
- 雜魚煲所需材料如下：新鮮雜魚，五花肉，蔥，姜，蒜，香菜以及油鹽醬醋等調味品。雜魚煲的具體做法如下：1、將雜魚洗淨，瀝乾水分；五花肉切片；切碎蔥段、薑片和香菜。2、將五花肉鋪在沙煲底部，放入雜魚，倒入醬油、鹽，放上薑片，蔥段。加入適量清水，大火開鍋後，轉用中小火煲。3、待湯汁漸少時，揭開...
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![潮汕美食攻略幹煎雜魚介紹 潮汕美食攻略幹煎雜魚做法介紹]( "潮汕美食攻略幹煎雜魚介紹 潮汕美食攻略幹煎雜魚做法介紹")
- 1、所需要的食材：兩斤小黃魚、三斤鯧魚、四斤帶魚、生薑、大蔥。2、先把大蔥切段，帶魚剪去魚鰭、尾巴，去除內臟，魚鰓，再剪成帶魚段，清洗乾淨。鯧魚去除內臟和魚鰓清洗乾淨，再在身上打上花刀。小黃魚魚鱗刮掉，去除內臟和魚鰓，清洗乾淨。3、先把海雜魚醃製下，先放入56勺食鹽、料酒、...
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![雜魚如何做最好吃]( "雜魚如何做最好吃")
- 1、雜魚適量，豬油適量，菜籽油適量，醋適量，鹽適量，老抽適量，生抽適量，白糖適量，蔥薑蒜適量。2、魚去除內臟、魚鱗和腮，清洗乾淨，瀝淨水分。3、鍋中放入菜籽油燒熱，輕微冒煙，放入雜魚煎。4、把魚和魚塊煎至兩面都微黃，再加入蔥段、薑片、蒜片、花椒粒和乾紅辣椒段炒至出香味。5、加入適...
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![怎樣做紅燒雜魚]( "怎樣做紅燒雜魚")
- 1、熱鍋冷油，生薑大蒜小米椒爆香。2、放入鯧鯿魚，兩面稍微煎一下。3、繼續放入小黃魚，翻炒。4、繼續放入帶魚，翻炒。5、加入料酒、水。6、大火燒開轉小火繼續煮。7、煮開後，放入豆腐魚。8、再加入生抽、耗油、糖、鹽煮熟透即可。...
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![煎小雜魚竅門]( "煎小雜魚竅門")
- 1、把小雜魚洗乾淨，撒上鹽輕微醃製，保持魚身乾燥，胡椒粉，辣椒粉，不吃辣可以不放的，輕微上點生粉或麵粉，然後醃製十分鐘左右入味即可。2、平底鍋燒乾，放入適當的油，等油燒成六七成熱，把醃製好的小雜魚放入鍋內，小火保持穩定的加熱。3、等金黃了之後再翻過另一面。4、大概十分鐘左右就...
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![潮汕美食攻略幹煎雜魚介紹]( "潮汕美食攻略幹煎雜魚介紹")
- 1、所需要的食材：兩斤小黃魚、三斤鯧魚、四斤帶魚、生薑、大蔥。2、先把大蔥切段，帶魚剪去魚鰭、尾巴，去除內臟，魚鰓，再剪成帶魚段，清洗乾淨。鯧魚去除內臟和魚鰓清洗乾淨，再在身上打上花刀。小黃魚魚鱗刮掉，去除內臟和魚鰓，清洗乾淨。3、先把海雜魚醃製下，先放入56勺食鹽、料酒、...
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![醬燉小雜魚的家常做法]( "醬燉小雜魚的家常做法")
- 1、先把玉米麵放點酵母和白糖和好，稍微發一下，然後把小雜魚收拾乾淨待用。2、起鍋燒油，蔥花爆鍋，再加入大蒜瓣、幹辣椒、花椒粒，有條件的加幾片生薑，放入東北大醬，稍炒一下，加入清水。3、大火燒開後放入小雜魚，大火燉幾分鐘，將發好的玉米麵團成小團，貼在鍋邊。大火燉幾分鐘，轉中火燉1...
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![鮮美下飯黃燜雜魚家常做法]( "鮮美下飯黃燜雜魚家常做法")
- 1、材料：鯧魚，黃魚，帶魚，蔥，姜，酸，小米辣，花椒，鹽，糖，胡椒粉，生抽，料酒。2、魚洗淨，用料酒，蔥姜，鹽醃製一小時。3、熱油鍋，魚吸乾水分，兩面煎微黃，放入蔥，姜，酸，花椒，小米辣爆香，倒入料酒，生抽，加熱水到魚的三分之二，燜十分鐘，放入糖，胡椒粉，倒入澱粉水勾芡，大火收汁，撒蔥花。...
- 24619
![東北雜魚鍋的做法有哪些]( "東北雜魚鍋的做法有哪些")
- 1、做法一：（1）主料：草魚1條。（2）配料：豆腐、白菜幫、粉條各適量。（3）調味料：麻辣調味料、花椒粒、番茄醬、料酒、蒜茸辣醬、薑片、蒜瓣碎、大蔥段、辣椒油、蠔油各適量。（4）醃魚料：鹽、料酒、白胡椒粉各適量。（5）草魚殺好，再割上幾刀，瀝乾水份。（6）將鹽、料酒、白胡椒粉各適量放一起有水調勻...
- 29348
![海雜魚家常做法有哪些]( "海雜魚家常做法有哪些")
- 1、做法一紅燒海雜魚：海雜魚洗淨瀝水，油鍋燒熱，放入薑片，放入海雜魚，煎至兩面金黃。放入料酒，鹽，老抽，沒過魚的水，大火煮開轉中火。煮到湯汁剩一點，撒蔥花出鍋即可。2、做法二燜海雜魚：將海雜魚收拾乾淨，瀝去水分，備用。準備好蔥薑蒜、辣椒切好備用。鍋上火，燒鍋、放油、潤鍋。放入蔥姜...
- 6126
![海雜魚都有什麼魚]( "海雜魚都有什麼魚")
- 海雜魚有梭魚、小鯧魚、刺兒魚、驢尾巴、青條魚、小鱸魚、愣蹦魚、鰨目尖（即小鰨目魚）、小黃魚、小黃花魚、黑頭等等，這些都是屬於比較常見的海雜魚，當然，除此之外還有很多其他的海雜魚，這裡就不一一例舉了。...
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生活全書館
