![鍋熬糖糊了怎麼清除]( "鍋熬糖糊了怎麼清除")
- 方法一:先在鍋中倒入一些食醋，加水把它稀釋一下，等鍋中的水燒開之後倒掉，加入小蘇打即可，再用刷子刷鍋就可以了。方法二:把西紅柿放進鍋裡面煮，慢慢的鍋底糖就會脫落，之後再用刷子刷一刷就乾淨了。方法三:在燒焦的鍋中倒入半碗白醋或者是一些茶葉，加水煮沸約三四容分鐘，之後，讓鍋...
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![火鍋料怎麼熬製 火鍋料如何熬製]( "火鍋料怎麼熬製 火鍋料如何熬製")
- 1、食材準備：幹辣椒和花椒，八角和桂皮，香葉和生薑，蔥段和豆瓣醬，香菇和枸杞，食用鹽和老抽，骨頭湯。2、起鍋燒油，我們需要把香料爆炒出香味，然後加入豆瓣醬炒出紅油後，我們再把生薑片和蔥段放進鍋裡，最後我們在加入適量的水鹽，老抽，蠔油選擇大火煮開以後，再調成小火，大概25分鐘的時間就可...
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![熬枇杷膏能不能用鐵鍋熬]( "熬枇杷膏能不能用鐵鍋熬")
- 1、熬枇杷膏儘量不要用鐵鍋。正常情況下，如果需要自制枇杷膏的話，還是以砂鍋煎煮熬製比較好，能夠確保枇杷膏的藥效保留得最好，儘量不要用鐵鍋，使得藥物與鐵鍋發生反應影響藥效。2、最好不要吃鐵鍋煮的枇杷醬。枇杷屬於酸性食品。酸性水果含有果酸，當遇到鐵時，果酸會引起化學反應...
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![高壓鍋熬菜要什麼時間熬好]( "高壓鍋熬菜要什麼時間熬好")
- 1、高壓鍋熬菜要5——10分鐘。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了熬菜的時間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。2、高壓鍋煮東西需要多長時間的問題，一般的東西只要等到上壓後冒氣即可，一定不能在旁邊守侯，遠離。...
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![火鍋底料怎麼熬製 火鍋底料如何熬製]( "火鍋底料怎麼熬製 火鍋底料如何熬製")
- 1、原料：菜油500克、牛油300克、郫縣豆瓣300克、幹辣椒350克、生薑20克、大蒜40克、大蔥60克、冰糖30克、八角20克、三奈10克、桂皮10克、小茴10克、草果5克、紫草5克、香葉2克、香草2克、公丁香1克。2、菜油先煉熟；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細；幹辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘後，撈...
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![高壓鍋熬菜要多長時間熬好]( "高壓鍋熬菜要多長時間熬好")
- 1、高壓鍋熬菜要5——10分鐘。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了熬菜的時間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。2、高壓鍋煮東西需要多長時間的問題，一般的東西只要等到上壓後冒氣即可，一定不能在旁邊守侯，遠離。...
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![火鍋骨湯怎麼熬製 火鍋骨湯如何熬製]( "火鍋骨湯怎麼熬製 火鍋骨湯如何熬製")
- 1、大骨高湯。原料豬大骨1000克，雞肉300克，水適量。製作：將大骨洗淨，用刀背敲開，雞肉洗淨切大塊。然後放入開水中汆一些水撈出。放入冷水鍋中，大火燒開，轉小火熬兩個小時，過濾即可。2、清湯。原料，淨母雞一隻蔥一根，姜25克，水適量。製作：將母雞剁成大塊，放入開水中燙煮一下，撈出在清水...
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![砂鍋熬粥怎樣不糊鍋底]( "砂鍋熬粥怎樣不糊鍋底")
- 1、可以放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。2、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是節省時間，另外攪動時會順著一個方向轉，熬出的粥酥、口感好。煮粥的火候也很重要，要先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分...
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![怎麼熬砂鍋粥]( "怎麼熬砂鍋粥")
- 1、準備主材料:新鮮海蝦、獨特配料、大米。2、配料:薑絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚、炸蔥油、魚露和天津冬菜。3、做法:先製作配料，然後用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質的時候，即已經七成熟的時候，放入海蝦以及獨特配料，再煲煮5-6分鐘即可。4、要點:主要是能配齊配...
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![高壓鍋熬骨頭要熬多長時間]( "高壓鍋熬骨頭要熬多長時間")
- 1、高壓鍋燉大骨頭鍋開後，改用中小火再燉30分鐘就差不多了。2、大骨頭是高營養食物，清燉著吃是常見的吃法，燉骨頭湯的做法也不難，食材準備好之後，再掌握好時間，能燉出美味的骨頭湯。燉好的大骨湯不僅味道鮮香，還營養全面，很多人都喜歡吃。...
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![火鍋紅油怎麼熬製 火鍋紅油如何熬製]( "火鍋紅油怎麼熬製 火鍋紅油如何熬製")
- 1、材料清單：火鍋專用精煉牛油22斤，豬油5斤，生菜油8斤，郫縣豆瓣1000克，503香料350克，內黃新一代1000克，石柱紅500克，子彈頭500克，大紅袍花椒350克，青花椒100克，大蒜750克，老薑1500克，高度白酒200克，紫草25克，香菜250克，大蔥500克，洋蔥500克。2、紅油製作：鍋中下入混合油，油熱下入香菜，大蔥，洋...
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![熬枇杷膏可以用鐵鍋熬嗎]( "熬枇杷膏可以用鐵鍋熬嗎")
- 1、熬枇杷膏儘量不要用鐵鍋。正常情況下，如果需要自制枇杷膏的話，還是以砂鍋煎煮熬製比較好，能夠確保枇杷膏的藥效保留得最好，儘量不要用鐵鍋，使得藥物與鐵鍋發生反應影響藥效。2、最好不要吃鐵鍋煮的枇杷醬。枇杷屬於酸性食品。酸性水果含有果酸，當遇到鐵時，果酸會引起化學反應...
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![熬大鍋菜做法]( "熬大鍋菜做法")
- 1、食材：粉條一把、豬肉適量、白菜半棵、豆腐一塊、油適量、老抽少許、蔥一段、姜2片、鹽適量、生抽少許、香葉2片、桂皮兩片。2、白菜洗乾淨切片，煮好的五花肉切塊備用。3、切蔥花薑片，土豆、豆腐切塊備用。4、將豆腐過油至金黃撈出。5、蔥花薑片爆出香味後，加入大白菜翻炒...
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![怎麼熬製火鍋底料 如何熬製火鍋底料]( "怎麼熬製火鍋底料 如何熬製火鍋底料")
- 1、食材：麻椒一兩、香葉一兩、花椒一兩、桂皮一兩、蔥薑蒜一兩。2、調料稱重，桂皮要洗一下，有點髒。丁香用量不大，五六個就行，桂皮先用蒜舊搗碎點，因為桂皮有點大，有點硬，直接放料理機裡，怕把機子打壞了。3、把麻椒，花椒，小茴香，香葉，桂皮，丁香放入料理機打碎，蒜姜切碎粒，備好辣椒麵。4、...
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![高壓鍋熬骨頭要熬多長時間 高壓鍋熬骨頭最佳時間]( "高壓鍋熬骨頭要熬多長時間 高壓鍋熬骨頭最佳時間")
- 1、高壓鍋燉大骨頭鍋開後，改用中小火再燉30分鐘就差不多了。2、大骨頭是高營養食物，清燉著吃是常見的吃法，燉骨頭湯的做法也不難，食材準備好之後，再掌握好時間，能燉出美味的骨頭湯。燉好的大骨湯不僅味道鮮香，還營養全面，很多人都喜歡吃。...
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![怎麼熬砂鍋粥 熬砂鍋粥的方法]( "怎麼熬砂鍋粥 熬砂鍋粥的方法")
- 1、準備主材料:新鮮海蝦、獨特配料、大米。2、配料:薑絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚、炸蔥油、魚露和天津冬菜。3、做法:先製作配料，然後用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質的時候，即已經七成熟的時候，放入海蝦以及獨特配料，再煲煮5-6分鐘即可。4、要點:主要是能配齊配...
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![高壓鍋熬菜要多長時間熬好 高壓鍋熬菜要什麼時間熬好]( "高壓鍋熬菜要多長時間熬好 高壓鍋熬菜要什麼時間熬好")
- 1、高壓鍋熬菜要5——10分鐘。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了熬菜的時間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。2、高壓鍋煮東西需要多長時間的問題，一般的東西只要等到上壓後冒氣即可，一定不能在旁邊守侯，遠離。...
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![用高壓鍋熬藥熬多長時間好 用高壓鍋熬藥一般熬多長時間好]( "用高壓鍋熬藥熬多長時間好 用高壓鍋熬藥一般熬多長時間好")
- 1、建議不要用高壓鍋煮中藥，否則藥效會大大降低。中藥需要用小火慢慢熬製，才能充分釋放藥物的功能。高壓鍋會煮中藥，鐵會與中藥發生反應，所以建議用砂鍋煮中藥。2、藥罐和砂鍋是烹飪中藥的選擇。不鏽鋼鍋也可以很好地工作，不要使用高壓鍋。...
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![熬糖鍋怎麼清洗乾淨 如何 清洗熬糖鍋]( "熬糖鍋怎麼清洗乾淨 如何 清洗熬糖鍋")
- 1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。2、山裡紅可去糊鍋底燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。3、西紅柿去糊鍋底幾個不是...
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![用高壓鍋熬藥熬多長時間好]( "用高壓鍋熬藥熬多長時間好")
- 1、建議不要用高壓鍋煮中藥，否則藥效會大大降低。中藥需要用小火慢慢熬製，才能充分釋放藥物的功能。高壓鍋會煮中藥，鐵會與中藥發生反應，所以建議用砂鍋煮中藥。2、藥罐和砂鍋是烹飪中藥的選擇。不鏽鋼鍋也可以很好地工作，不要使用高壓鍋。...
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![砂鍋熬粥技巧 砂鍋熬粥怎樣不糊鍋底]( "砂鍋熬粥技巧 砂鍋熬粥怎樣不糊鍋底")
- 1、可以放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。2、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是節省時間，另外攪動時會順著一個方向轉，熬出的粥酥、口感好。煮粥的火候也很重要，要先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分...
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![熬枇杷膏可以用鐵鍋熬嗎 熬枇杷膏能不能用鐵鍋熬]( "熬枇杷膏可以用鐵鍋熬嗎 熬枇杷膏能不能用鐵鍋熬")
- 1、熬枇杷膏儘量不要用鐵鍋。正常情況下，如果需要自制枇杷膏的話，還是以砂鍋煎煮熬製比較好，能夠確保枇杷膏的藥效保留得最好，儘量不要用鐵鍋，使得藥物與鐵鍋發生反應影響藥效。2、最好不要吃鐵鍋煮的枇杷醬。枇杷屬於酸性食品。酸性水果含有果酸，當遇到鐵時，果酸會引起化學反應...
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![熬火鍋湯底方法]( "熬火鍋湯底方法")
- 1、大骨湯、雞肉、胡蘿蔔、蔥姜、精鹽、雞精。2、雞肉、胡蘿蔔等食材清洗乾淨後分別切好備用。起鍋燒水，下入雞塊焯水後，撈出沖洗乾淨。3、起鍋燒油，下入薑片、蔥段爆香，然後下入焯水後的雞塊翻炒片刻後，加入料酒、大骨湯，切好的胡蘿蔔塊下入鍋中，加蓋燜煮至水開後，調入適量的雞...
- 5131
![砂鍋熬粥技巧]( "砂鍋熬粥技巧")
- 1、可以放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。2、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是節省時間，另外攪動時會順著一個方向轉，熬出的粥酥、口感好。煮粥的火候也很重要，要先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分...
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![清洗熬糖鍋]( "清洗熬糖鍋")
- 1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。2、山裡紅可去糊鍋底燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。3、西紅柿去糊鍋底幾個不是...
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