熬火鍋湯底方法 家常美食 關注:5.13K次 1、大骨湯、雞肉、胡蘿蔔、蔥姜、精鹽、雞精。2、雞肉、胡蘿蔔等食材清洗乾淨後分別切好備用。起鍋燒水,下入雞塊焯水後,撈出沖洗乾淨。3、起鍋燒油,下入薑片、蔥段爆香,然後下入焯水後的雞塊翻炒片刻後,加入料酒、大骨湯,切好的胡蘿蔔塊下入鍋中,加蓋燜煮至水開後,調入適量的雞精、精鹽、胡椒粉調味,最後關火之前加入適量的蔥花即可。 標籤: 火鍋 湯底 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/oxgqmy.html